• geçen ay
Döküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, Nermin'in enfes mutfağına.
00:07Günün en sevilen, en tatlı, en bereketli, en hoş sohbetli programına.
00:12Bugün sizler için birbirinden lezzetli tariflerimiz, harika mutfağımızda harika sohbetlerimiz,
00:19gönüllerin bir olduğu, çocuklar hazır evdeyken annelerin ekranda olduğu saatlerde biz de sizler için en güzel menüyü hazırlıyoruz efendim.
00:28Bakalım neler yapacağız?
00:35Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarla Nermin'in enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:45Yumuşacık ve kabarık yapısıyla pırasanın tatlı lezzetini içinde saklayan hafif ve lezzetli bir başlangıç, pırasalı sufle.
00:54Özenle baharatlanmış ve ağır ağır fırında pişirilmiş sebzelerle harmanlanmış yumuşacık et dokusuna sahip bir ana yemek, fırında sebzeli tavuk tandır.
01:07Hafif karamelize soğanlarla tatlandırılan yumuşacık kıvamıyla mezeler arasında öne çıkan bir seçenek, soğanlı kırmızı mercimek ezme.
01:17Yumuşak kekin kremayla sarılarak rulo haline getirildiği sunumuyla göz dolduran zarif bir tatlı, swiss roll pasta.
01:30Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in enfes mutfağında.
01:36Efendim hepsi ve daha fazlası evet Nermin'in enfes mutfağında ama sadece tarif değil biliyorsunuz ki bizim programımızın özelliği bolca hediyeleşmek efendim.
01:46Güzeller güzeli tost makinemi ve hamur yoğurma makinemi bir izleyicime vereceğimi söylemiştim.
01:52Sadece kıymetli firmamı takip ediyorsunuz.
01:54Bakın evimde kullanıyorum.
01:56Son teknolojiyle üretilmiş.
01:58Bakın kek çırp, hamur yap.
02:00Bu hamur yoğurma aparatı.
02:02Bu efendim bakın.
02:04Kancası.
02:05Bundan çok güzel hamur yoğurabilirsiniz.
02:07Bunlarla keklerinizi çırpabilirsiniz.
02:09Bak daha sert daha katı.
02:11Hele dur sustuz şunu Serpil.
02:14Abi başım gidiyor.
02:16Burada efendim bakın dışarıya sıçramaması için özel parçası var.
02:20Bir izleyicime gönderiyorum.
02:22Bak tek tek bölmedim.
02:23Herkesin evinde olacak.
02:25Bol bol vereceğiz.
02:26Çünkü firmam dedi ki Nermin Hanım ver dedi.
02:28Biz dedi yılların üreticisiyiz ver dedi.
02:31Biz de veriyoruz efendim.
02:32Bakalım kime gidecek.
02:34Bu ikisi bir kişiye gidiyor.
02:35Peki peki evet bir kişiye gidiyor.
02:37Bir de bugün beş kişiye harika eşarplar veriyorduk Yüksel abimden.
02:42Onları da vereceğiz.
02:44Hatta şimdi Dila çeksin.
02:46Yüksel abimin linkini de bıraksın size.
02:49Bu fiyatlar neden bu kadar uygun diye sormuşlar.
02:53Bazı hanımefendiler bazıları da şey yapmış.
02:56Yüksel abimin yeni çıkış firması olduğu için efendim.
03:00Şallarımız lansmana özel fiyatlarla sadece Kasım ayı süresince geçerli olacak.
03:06Sonrası da efendim bu güzel şalların fiyatları değişecek.
03:10Ve bugün beş kişinin de şalını açıklayacağız.
03:12Dila şimdi oraya link bırakacak.
03:14Sizler tıklayıp bence siparişlerinizi oluşturun.
03:16Çok kıymetli bir İtalyan firmasıdır.
03:18Harika ürünler sizlerle.
03:20Lansmana özel mi öyle indirim?
03:23Sadece lansmana özel Serpil.
03:25Bu normalde yok.
03:26Sana bir şey söyleyeyim mi?
03:27Evet lansmana özel.
03:28Benim saçımda örtü olmamama rağmen kalitesine çok anladım.
03:32Çünkü ben sevdiklerime de gönderdim.
03:34Açık olan hanımefendiler de şey dedi yani.
03:36Elbiselerimle, kıyafetlerimle, ceketlerimle kombinlerim dedi.
03:39Çok güzel oldu.
03:40Dedim ki tamam dedim.
03:41Ekrandan da söyleyeceğim.
03:42Sadece lansmana özel.
03:44Markamız kaliteli orijinal bir mankara.
03:47Çok güzel.
03:48Fırında sebzeli bir tandır yapacağız.
03:51Kıymetli izleyenlerim.
03:53Bu sebzeli tandırda bir püf noktası vereceğim.
03:56Bak Serpil malzemede yok.
03:57O malzemeyi ben her yemeğimde kullanırım.
04:00Bu benim sırrım.
04:01Bunu çıkartacaksın.
04:03Nermin Allah aşkına.
04:04Biz seninle bir oturup konuşuyoruz bu işe.
04:06Niye son dakika beni patlatıyorsun?
04:08Ama bu özel püf noktası.
04:09Kadınlar mutfağa girdiğinde hemen böyle sağdan bir şey çıkartır Serpil.
04:12Ne var?
04:13Kulağıma söylesene.
04:14Tamam.
04:15Belki yok o malzeme.
04:16Var bence.
04:17Ben çok tükettiğim için var.
04:18Hadi bakalım inşallah.
04:20Tavuğu için efendim dört adet tavuk kalça, bir su bardağı domates sosu,
04:24tuz, köri, kekik, pul biber, kırmızı toz biber.
04:28Alt zemini için iki adet soğan, üç adet yeşil biber, bir adet kapya biber,
04:32yarım demet maydanoz, iki diş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber.
04:36Üzeri için ise üç adet yeşil biber, dört beş adet keri domates.
04:40Patatesleri için ise beş altı adet taşlanmış patates, iki yemek kaşığı tereyağı,
04:45bir su bardağı süt, tuz, beyaz peynir, pardon beyaz biber, dört yemek kaşığı krema.
04:51Şimdi bir elimi yıkıyorum.
04:53Nermin sen elini yıka.
04:54Sana çok önemli bir şey söyleyeceğim.
04:57Çok önemli gerçekten.
05:00Merak etme.
05:01Çekecekler ki tavuğun tandırı oluyor mu? Evet, oluyor. Bugün biz olduracağız onu.
05:06Sana bir şey söyleyebilir miyim?
05:07Bir şey söyle.
05:08Ama şey de be Serpil.
05:09Şimdi ben bunu kaç gündür Nermin, bana dedi ki Münir Bey,
05:13Serpil dedi, bunun dedi, 180 derece açılıyor dedi, tamam mı?
05:17Günlerdir kullandım kullandım, bulamadım.
05:19Açmayı bulamadın.
05:20Bulamadım.
05:21Seninle konuşuyordum ya, bak şöyle yaptım, solda burada tuşu var bak.
05:24Buldun mu şu an?
05:25Vallahi buldum, yemin ederim buldum kız.
05:27Yandan açıyoruz. Birazdan vereceğiz efendim.
05:29İki tava gibi oluyor.
05:30Birazdan hediye edeceğiz.
05:31Bir daha da bulamamıştım Nermin onu.
05:33Bana söyleseydiniz ben söylerdim, evde kullanmıştım.
05:36Allah razı olsun.
05:37Şimdi, kıymetli izleyenler, Serpil bu sosu nasıl hazırlayacağız?
05:42Bunlar, şunlar senin sosların kuzu.
05:44Dur bir dakika, bak.
05:45Bunun tavukları önce güzelce bir soslamamız gerekiyor.
05:49Tavuğun da tandırı mı olur Nermin, Allah aşkına?
05:51Evet işte, onu diyeceklerini bildiğim için oluyor, söyleyeceğim.
05:55Ellerimi yıkıyorum, ellerime de bir hanımefendi laf yapmış.
05:59İki dakikada el mi yıkanır demiş. Kaç dakikaya el yıkayacağım?
06:02Hayatım ellerimiz temiz zaten, olur mu?
06:04Yerinde görünmeden önce zaten savuruluyorum.
06:06Var ya, bazen bu izleyicime kurban olayım, beni gerçekten inanılmaz güldürüyorlar.
06:13Aha arada çıkıyor işte öyle, ne yapacağız?
06:15Tavuk tandırı için biz kalça tercih ettik efendim.
06:18Domates sosumuzu bakın, içerisine alıyorum böyle kabımın.
06:21Şöyle.
06:22Soslarını da alıyorsun.
06:24Güzelce karıştıracağız baharatlarla.
06:27Kekik, toz biber, köri, tuz ve pul biber.
06:31Bakın bunu yakından çekelim mi?
06:35Ver canımın içi.
06:36Şöyle.
06:37Tandır tavuk, vay vay vay.
06:39Şimdi tandır sosu gibi bir sos yapıyoruz şu an bakın.
06:42İnanılmaz güzel bir sos hazırladık şu an.
06:47Ne yapıyoruz?
06:48Bakın tavuklarımızı pirzolalı kısmına aldık böyle kemikli yerini.
06:53But yerini böyle yağlı.
06:55Bunun üzerine çizikler attık ve şu an tavukları bunların içerisinde bir masaj yaparak
07:01güzelce yarım saat kadar bekletirseniz ev imkanlarında çok daha lezzetli hale dönüştüreceğiz.
07:07Ama sonda öyle bir püf noktası veriyorum ki sadece birkaç dakika sonra şok olacaksınız.
07:13Bu tarifte malzeme listesinde yok.
07:16Az sonra efendim böyle bir tavuk tandırı yemediniz.
07:21Bu arada bir şey söyleyeyim mi Naime?
07:23Ne söyleyeceğini o kadar merak ediyorum ki şey diye.
07:25Şimdi diyeceksin ki bana niye koymadık o zaman?
07:28Güzel bir fikirmiş diyeceksin.
07:30Evet Naime.
07:31Ama bu son dakika aklıma geliyor.
07:33İzleyicimle paylaşmak istediğim bir nokta.
07:35Hayır bu durumda ben patlıyorum.
07:37Belki elimde yok.
07:38Belki ne bileyim.
07:39Var var var.
07:40Var olduğu için rahatım.
07:41Baktım ben buna.
07:42Hadi inşallah var Naime hadi.
07:43Şimdi neden tavuk but kısmını kullanıyoruz?
07:48Zaten tavuk tandır olabilmesi için aslında.
07:51Patates püresini de hazırlayalım.
07:53Sonra ben sana şey veriyorum.
07:55Zemin malzemeni hazırlıyorum.
07:57Şimdi bakın ne yapıyoruz biliyor musunuz?
08:00Kapya biber, mis gibi soğan, piyazlık doğranıyor.
08:04Yeşil biber aynı şekilde piyazlık doğranıyor.
08:08Her şeyi aslında burada şu an size ekstradan lezzetlendiriyoruz yani.
08:12Bu böyle lokum tadında bir tandır haline dönüşecek.
08:15Bunun gerek var mı?
08:16Bence onu yapmayalım bu yeter.
08:18Yeter mi?
08:19Evet.
08:20Ben de şu maydanozu doğruyorum.
08:21Lütfen.
08:24Şöyle.
08:25Tavuktan tandır.
08:26Kemiğinden ayrılacak diyorsun böyle lokum.
08:28Kemiğinden ayrılacak hani demesinler ki hani neresi farklı bunun.
08:32Çok farklı bir tarif yani.
08:34Tandır ayarında efsane bir tavuk.
08:39Bir daha alayım.
08:40Şöyle doğrayalım.
08:41Mis gibi bir ana yemek ha.
08:42Püresiyle bilmem nesiyle.
08:45Akşamın menüsü.
08:48Aslında bizim bu verdiğimiz sosları birçok şeyde kullanabilirler.
08:52Ama biz en çok bu kalçalı kısma yakıştırdığımız bir sostur.
08:57İçindeki baharatlarıyla özleştiği.
08:59Canım sen bunları istersen buluştur.
09:00Evet ben onları buluşturayım.
09:01Bak ben buraya karıştırayım sen güzel karıştır.
09:03Maydanozu da koyayım oraya.
09:05Karıştırıp bir güzel zeminini koy.
09:08Ben de gideyim püremi yapayım.
09:09Çocuklar evde yemek yapmak lazım.
09:14Evet şu an çocuklar evde.
09:16Anneler mutfağa girdi ve ne pişirsem acaba elimde tavuğum var.
09:20Ne yaparsam daha lezzetli olur diye düşünüyorsanız.
09:23Bunun içerisine de ekstradan baharatlarını ekleyelim isterseniz.
09:27Sen de dur hemen veriyorum canını.
09:28Tuz, toz biber şunları.
09:30Ona aslında bir şey söyleyeyim mi?
09:33Bunları sadece bunu aromala.
09:34Zaten senin tavukların mis gibi aromalandı.
09:37Şöyle tuzlarımı koyuyorum.
09:39Şuraya birazcık yağlıyorum.
09:42Bunu zemine ulaştıracağız.
09:44Zeminin üstüne tavukları yerleştireceğiz.
09:46Patates püremiz var bir de.
09:48Onu biz şeyde alacağız sonra sunum sırasında.
09:50En son sunumda yan yana ikisini eşlikçi olarak.
09:53Tavuğu biz bu şekilde pişireceğiz.
09:56Tavuk tek başına pişecek.
09:58Şimdi bakın hem içerisinde sebzesi var.
10:01Hem tavuğu var.
10:03Hem de püresi var.
10:05Yani başlı başına harika bir ana yemeği.
10:07Ama mesela şu soğanla da tavuk inanılmaz yakışıyor.
10:11Hele şimdi Serpil o kemiğinden böyle ayrılacak kıvama getirecek küçücük bir malzemem var.
10:16Bak ekstradan onu ekleyeceğim.
10:18İnşallah vardır veririm ben sana.
10:20Serpil öyle deme ya.
10:21Gördüm dolapta.
10:22Olabiliyor.
10:23Hanımlar böyle üretken tak diye çıkıyor.
10:27Şimdi ben aklıma geldi paylaşmayayım mı?
10:30Ama tabii ki paylaş.
10:31İzleyicilerimizden bir şey saklayamazsın sen.
10:33Ben biliyorum zaten de.
10:34Saklayamam valla doğru söylüyorsun.
10:36Yok hayatta.
10:37Hatta üstüne şey dersin Nermin'cim bu aramızda kalsın dersin.
10:41Aradan 15 dakika geçmez.
10:42Senden saklarım onlardan saklamam.
10:44Valla saklamaz doğru söylüyor.
10:46Şöyle güzelce ne yaptık efendim?
10:50Tavuğumuzu sosladık buluşturduk.
10:53Zeminde kapyası soğanı yeşil biberiyle birlikte tuz karabiber ve tuz karabiber.
11:02Bir de ne vardı?
11:03Söriyle güzelce baharatlandırdık.
11:06Ve en son aşamada efendim zemine güzel sebzelerimizi koyduk.
11:11Onun üstüne görmüş olduğunuz üzere sosladığımız tavuğumuzu yerleştirdik.
11:16Ve bir püf noktası geliyor.
11:19Geliyor.
11:20Serpil'cim.
11:21Tandır ayarında pişireceğiz ya.
11:23Benim kullanacağım şu anki malzemenin bir yumuşatma özelliği var.
11:30Et ve tavukları.
11:31Soda istiyorum senden.
11:33Bunun üstüne.
11:35Biz verdik ya bunun şimdi şeyini.
11:38Sosu kırmızı kırmızı.
11:40Tavuğun üstüne soda.
11:41Bismillahirrahmanirrahim.
11:43Dur bildiğin içtiğim soda.
11:46Böyle tuttuğunuz anda kemiğinden ayrılacak.
11:49İnanamayacaksınız ama bütün tavuk yemeklerimde et yemeklerimde ben soda kullanmayı tercih ediyorum.
11:54Bu da benim küçük bir püf noktam.
11:56Tarifte yok.
11:57Kullanmasak olur mu? Olur.
11:59Ama sodanın çok hızlı bir pişirme yöntemi olduğunu, onun da aktifleştiğini, yumuşattığını söylemek ve bildirmek isterim.
12:07Bu tatlı püf noktalarıyla mutfakta yemekler daha da lezzetli hale gelecek.
12:12Bu arada.
12:14Dolabımızda senin istediğinden de yok.
12:16Nasıl yok?
12:17Yok işte.
12:19Sana dedim ben olmayabilir dedim.
12:21Var.
12:23Bir de bana yok diyor. Var.
12:25Dedim yeni isim korkutayım dedim ama.
12:28Ben baktım çünkü gözüme mi inanayım?
12:30Bak ne yapıyoruz biliyor musunuz şu an?
12:32Bak.
12:33Bak.
12:34Bak görüyor musun Serpil?
12:35Bak.
12:37Bak bak bak.
12:40Yumuşacık.
12:43Kemiğinden ayrılan.
12:45Efsane bir tandır yapıyoruz efendim.
12:48Sadece bir çiçek sodayla bambaşka bir lezzet haline getiriyoruz.
12:53Çünkü burası Nermin Nenfes mutfağı.
12:55Burada dakikalar içerisinde en lezzetli, en harika sofrayı kurma çabamızı lütfen görmeden geçmeyin.
13:05Hadi bakalım Serpil.
13:07Dur ben de bari şuna şey yapayım.
13:09Düdüklü tencere formu vereyim.
13:12Evet.
13:13İkinci tarifimiz.
13:14Çok güzel bir tarifimiz daha var.
13:18Krasadan sufle olur mu?
13:20Bir sufle tarifim geliyor.
13:22Sufle severler ekrana.
13:26Özellikle şu ortasına hava alsın diye kesti Serpil Hanımcığım.
13:31Düdüklü tencere yaptı sana.
13:32Düdüklü tencere yaptı bana.
13:33Efendim önceden ısıtılmış 180-200 derecelik ayara veriyorsunuz.
13:38Bence 200'den verelim.
13:39Daha hızlı pişsin çünkü dakikalarımız sınırlı.
13:44Şöyle.
13:45O biraz piştikten sonra Nermin üzerinin sunun malzemelerini ekleyeceğiz onun tandırın.
13:49180.
13:51Evet.
13:52Burada güzelce pişerken ikinci tarifimize geçiyoruz.
13:55Burada bir püre yaptık.
13:57Pürede efendim neler vardı?
13:59Patatesimiz vardı.
14:00Tereyağımız vardı.
14:01Sütümüz vardı.
14:02Azıcık kremamız.
14:03Kremayı ekledik.
14:04Baharatları koydun gördüm.
14:06Akbiber koydun.
14:07Tuz koydun.
14:08Ve şu an bu da eşlikçi olarak yanına gelecek.
14:11Birazdan.
14:12Tandırımız piştikten sonra biraz bunlarla birlikte tekrar kızaracak.
14:16Ben gidiyorum Nermin burası sana emanet.
14:18Tamam.
14:20Şöyle.
14:21Bunlar birazdan.
14:22Tavuğumuzun pişmeye yakın üstüne eklenecek.
14:25Çünkü pişirme kağıdını açacağız.
14:27Böyle üzerini süsleyeceğiz.
14:29Üzerini süsleyeceğiz efendim.
14:31Tavuğumuzun süsü olacak.
14:33Şimdi.
14:35Çok sessiz kalmayı severim izleyicimin kafası boş şişirmiyim şimdi dedim.
14:40Zaten söz diyorlarsa çok konuşuyorsunuz.
14:43Ne yapayım.
14:44Bu kadar da çok.
14:45Peki.
14:46Zaten bu kadar da.
14:47Bu kadar da.
14:48Evet.
14:49Bu kadar da.
14:50Bu kadar da.
14:51Evet.
14:52Yine de.
14:53Bu kadar da.
14:54Bu kadar da.
14:55Bu kadar da.
14:56Bu kadar da.
14:57Bu kadar da.
14:58Bu kadar da.
14:59Bu kadar da.
15:00Bu kadar da.
15:01Bu kadar da.
15:02Bu kadar da.
15:03Ne yapayım? Sunucu dediğin konuşur.
15:05Ulan ne yapayım yani?
15:06Sunucu dediğin ne yapacakmış ki peki?
15:09Şimdi.
15:11Hazır mısınız?
15:13Öyle bir lezzet geliyor ki şu an.
15:16Pırasalı sufle.
15:18İnanamayacaksınız ya.
15:19Yani bakın bütün yaptığınız pırasalı lezzetleri rafa kaldırın çocuklar.
15:24Bunlara da hayır diyemeyecek.
15:288-9 dal pırasa.
15:301 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet yufka, 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı sirke, tuz, beyaz biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
15:45Üzeri için ise 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ve susamımız var.
15:50Şimdi bakın kıymetli izleyenlerim.
15:53Burada pırasayla ilgili ilk etapta bir püf noktam var.
15:56Onu vermek istiyorum size.
15:58Pırasayı serpile doğrayacağız hızlı hızlı.
16:02Bunun acısını çıkarmak için genelde biz ne yapıyoruz?
16:06Tuzla ovalıyoruz.
16:07Değil mi böyle önden?
16:08Soğana da.
16:09Soğana da öyle yapıyoruz.
16:10Ama size bugün farklı ekstradan bir lezzet daha vereceğim.
16:14Buraya gidemem Kadir.
16:15Neden daha farklı bir lezzet sunacağım?
16:18Çünkü pırasayı siz sadece şekerle acılığını alabileceğini biliyor muydunuz?
16:25Şimdi biz bunu sizlerle paylaşacağız efendim.
16:29Pırasayı yiyor musun?
16:31Yiyemem serpil.
16:32Ay soğan gibi yerim.
16:35Yerim yerim.
16:37Bir de pırasada bir koku var ya çocukların yiyemediği.
16:40Onu da şekerle üstesinden gelmiş olacağız.
16:43O işte acı bir tadı var.
16:44Çocuklar ondan yemiyor.
16:47Mis gibi o acı tadını da alacağız.
16:50Ve bambaşka bir souffle'ye dönüştüreceğiz.
16:52Aslında hanımefendilerin eşlerine yediremediği pırasayı bugün bizim tarifimizle de hem eşlere hem de çocuklara rahatlıkla yedirebileceğini kanıtıdır bu tarif.
17:04Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
17:06İçinde pırasa olduğunu bile anlamayacak onlar biliyor musun?
17:08Aynen öyle.
17:09Yumuşacık dışı çıtır içi yumuşacık bir souffle geliyor.
17:13Şimdi biz mesela bir çok iyi sıkma yapmamız gerekecek bunda Serpil.
17:18Güçlü kollarını kullanırız.
17:20Kastlı kollarımı kullanacağım.
17:21Evet ama kaç haftadır spor yapmıyorum.
17:23At olayından sonra işte.
17:26Ne yapalım?
17:27Bir zahmet yapmayalım.
17:28Allah çalıştırsın inşallah tez vakit.
17:33Ben özledim galiba.
17:36Atı mı?
17:37Valla insan şey diyecek.
17:39İnsan sevgilisine bu şarkıyı gönderir.
17:41Bütün bir hafta sonu şarkımla dalga geçti.
17:44Neden biliyor musunuz?
17:45Evet.
17:46At resmimin arkasına sadece ben özledim seni şarkısını koydum.
17:50Herkes sevdiğini özleyebilir.
17:52Benim de sevdiğim atım vardı.
17:54Nermin iyi de kafan kırıldı, kaşın yanıldı, belin çantası...
17:58İnsan sevdiğinden ölse de vazgeçemiyor işte bazen.
18:01Yo yo yo geçerim geçerim.
18:03Anlamıyor bu duyguyu anlamıyor.
18:05Bu niye öyle ya?
18:07Nasıl ağlattı demeyeceğim.
18:09Serpil'in söyledikleri ağlattı beni.
18:11Gözlerim...
18:12Vallahi sevgilisinden ayrılmış gibi şey diyor.
18:14Çok özledim atımı.
18:15Yani özledim diye şarkı koyuyor arkasına.
18:18Özledim ama.
18:20Allah onu da yerinde sahipsin boşver.
18:22Amin.
18:23Şeker koyuyoruz.
18:25Şöyle.
18:27Şeker koyuyoruz.
18:29Üzerine tuzu ekliyoruz efendim.
18:31Ben özledim...
18:34İnşallah verirler arkadan.
18:35Aa Ali var orada verir ayır.
18:37Galiba seni...
18:40Bakın efendim.
18:41Yetiştim.
18:42Şekeri döktüm.
18:43Hafif de tuz koydum.
18:44Şoktasınız değil mi efendim?
18:46Hiç daha önceden bunu böyle düşünmemiştiniz değil mi?
18:49Şekerin inanılmaz lezzetlendirdiğini şu an sizlerle birlikte ekranlara sunuyorum efendim.
18:57Bakın şeker pırasayı bambaşka bir boyuta taşıyacak.
19:01Bambaşka bir boyuta geçiyoruz şu an.
19:04Bak.
19:05Şöyle geleyim.
19:06Çocuk terliyor yazık kıyamam.
19:08Şöyle bakın.
19:09İyice ovuyorum şekerle.
19:11Bak suyunu çıkarıyorum.
19:12Ay elim soğan kokacak.
19:14Keşke sen olsaydın.
19:17Tüh tüh tüh tüh.
19:18Niye ki ata giderken elin soğan mı kokar Merve'm boşver.
19:23Tüh tüh tüh tüh.
19:24Vah vah.
19:25Ata gidersem sevdiğim elimin soğan kokularını duymasın.
19:30Vah yavrum vah yavrum kıyamam.
19:32Seni tepiklerken düşünseydi.
19:34Hiç üzülemedim.
19:35O yapmadı o yapmadı.
19:36Hoca orada birazcık dikkatsiz davrandı.
19:39Ben mi yaptım Merve?
19:40Hoca şey yaptı.
19:41Ne dedim değil mi?
19:43Atı şey yaptı ama ben çok duygusalım bugün lütfen.
19:46Serpil ne kadar...
19:48Onun için ağlamayacaksın herhalde.
20:13Ben üzüledim galiba seni.
20:18O yüzden bu kadar çiçekledim.
20:24Sen üzülme.
20:28Niye şarkımla davra geçiyorsun?
20:30Kız şarkı...
20:31İnsan hayatındaki sevdiği şeylere tutunması gerekiyor.
20:34Kurban olayım.
20:35Hayatta belki hiç kimse beni atla aramdaki sevgi gibi güzel bir sevgi oluşturamadı.
20:41Affedersin.
20:42Gülüyorum ama.
20:43Nermin kafan yarıldı ya.
20:45Hani penslerim vardı orada dört tane kafada.
20:47Atın suçu yok.
20:48Ben attan düşmedim.
20:49Tabii kaderle benim suçum var.
20:51Oldu.
20:52Neyse bu konuyu.
20:53İnanmıyor ya.
20:54Daha kalsın onunla.
20:55Gel sen çırpın o şeyin içine.
20:56Atın bir suçu yok.
20:57Ay kurban olsun ya.
20:59Bak üç haftadır binemiyorum.
21:01Vallahi çok keyifliydi benim için.
21:03Çok özeldi ya.
21:05Doğru özel.
21:06Gideceğim.
21:07Gideceğim ve ekrana vereceğim.
21:08İlk gittiğim gün ekrana vereceğim Hüseyin Hoca.
21:10Tamam mı?
21:11Ona güzel bir vetere yapacağız.
21:12Ekrana vereceğim.
21:13Tamam daha da gelmem.
21:14Seninle de gelmem.
21:15Bakmam da sana.
21:16Şey de yapmam.
21:18Allah vermesin sakat bırakacaktı.
21:20Ölecektin hala.
21:21Bak bunu çok iyi sıkmamız gerekiyor.
21:23Kullan edelilik oğlanı.
21:25Tut.
21:26O kalsın dinlensin.
21:27Biz onu yapsaydık.
21:28Tut.
21:29Çevir sen.
21:30Ben çevireyim mi tek başıma?
21:31Çevir.
21:32Bismillahirrahmanirrahim.
21:33Tut.
21:34Bunu iyice suyunu almamız lazım.
21:35Ay ay ay.
21:36Bir pırasanın suyunu atmayacağız biliyor musun?
21:37Ne yapacağız ki?
21:38Hazırlan.
21:40Çok güzel.
21:41Çok güzel.
21:42Sen bırak bana.
21:43Sen yorulma.
21:44Beraber yapalım.
21:45Olur.
21:46Başörtü yırtıldı.
21:48Ayşe Teyzesi.
21:49Ay şaka gibi ha.
21:50Bakar mısın?
21:52İşte bu.
21:53Ama iyice alın.
21:54Almazsanız bu sufle bozulur.
21:55Bak karışmam.
21:56Onu sana emanet ettim.
21:59Sana emanet ettim.
22:00İyice suyunu al.
22:01O suyuyla da çok güzel bir şey yapacağız.
22:03Pırasanın suyu çok faydalı.
22:04Kadir'e içireceğiz.
22:06Şarkı mı?
22:07Atım.
22:11Çok duygusalım bugün.
22:13Tövbe estağfurullah.
22:14Pırasanın suyuyla maske yapabiliyorsunuz.
22:16Elleriniz sertleşmişse ellerinizi sürüyorsunuz.
22:18Ama o gece mümkün mertebe eşinizle sevdiklerinizle yan yana gelmeyin.
22:22Birazcık ağır kokabilir.
22:24Ama sağlıklı.
22:26Sağlıklı.
22:27Tuzunu şöyle yapıyoruz.
22:29Bakın.
22:30Akbiber, serpil.
22:31Alayım mı bir çırpıcı?
22:32Ben yufkama da sana şey yapayım doğurayım.
22:35Ay görüyor musun?
22:36Abartmamız var burada.
22:38Bak sirkeyi koyuyoruz.
22:39Kız gülmem de geldi.
22:40Bak görüyor musunuz nasıl güldüm.
22:41Benim atımla gerçekten bu şekilde bana davranmam beni çok üzüyor serpil.
22:46Gerçekten söylüyorum.
22:48Çırpıyorum efendim.
22:49Vallahi hiç seni kırmıyorum.
22:51Kıramam.
22:52Sen benim özelim ve kıymetlimsin.
22:54Onun için mi bana böyle davranıyorsun?
22:56Fakat söz konusu.
22:57Yağını ekliyoruz efendim.
22:58Söz konusu buysa Merve.
23:00Yoğurdumuzu ekliyoruz.
23:01Darılmaca yok.
23:02Efendim hocam.
23:05Hayvan ne hale getirdi seni ya.
23:08Bir tane at alalım da şurada böyle duruversin karşımda.
23:12Yo yo.
23:13Stüdyoya çıkartalım.
23:15Hiç gerek yok öyle şeylere.
23:18Herkes yerinde mutlu olsun kardeş.
23:21Ben prensi bulamamışım yıllarca.
23:23He tek başıma.
23:24Beyaz atı bulmuşum.
23:25Binmişim üstüne gidiyorum.
23:27Neden?
23:28Sana bir şey anlatacağım.
23:29Anlat.
23:30Senden sonra herkesin bir at merakı başladı fark ettin mi?
23:34Benden sonra evet herkes ata biniyor ama dikkat edin arkadaşlar.
23:37Gerçekten göründüğü gibi kolay değil.
23:40Bir yerlerinizi kırıverirsiniz.
23:41Vallahi sonra demeyin.
23:42Geçim böyle sabit.
23:46Şey böyle.
23:47Görüyorsun mesela diyorsun ki iyi ben de aktüel kullanırım.
23:50Kullanamazsın kardeş bunun da bir şeysi var yani.
23:52At havrat.
23:53Bir de bir şey daha var onu söylemiyorum.
23:55O bizde var yani yapacak bir şey yok.
23:57Şöyle efendim güzelce ne yaptık?
24:00Bakın yumurtamızı baharatlarla çırptık içerisine koyduk.
24:04Bütün karışımları sirkesini çok azcık karbonatını ekledik.
24:07Yufkamızı incecik kestik.
24:10Şimdi bu kesilen incecik yufkayı bunun içerisine dahil edeceğiz.
24:13Ama öncesinde pırsalarımızı alıyorum.
24:15Sıkmak ister misin?
24:16Ben sıktım bak bayağı.
24:17Yok yok iyi.
24:18İyi sıkmış mıyım?
24:19Maşallah.
24:22Kokacak o.
24:23Şöyle koyuyoruz bak.
24:25Bu bizim sadece sabunla yıkamış olduğumuz tertemiz bezimiz.
24:30Bu asla makineye bu tarz bezlerinizi atmıyorsunuz mutfakta bilginiz olsun canlarım.
24:35Çünkü biliyorsunuz ki deterjan çektiği için bu ürünler maalesef gıdayla temasında çok riskli.
24:41Sadece sabunla pıt pıt pıt beyaz sabunla yeterli oluyor.
24:46Ya da sadece suyla bile yıkayabilirsiniz.
24:49Kurtarmaz.
24:50Şimdi ıslatacağım Özlem'i.
24:52Yıkanırsa bunun onu kurtarır.
24:54Sabun istiyor yani.
24:56Bakın böyle bir sufle yapıyoruz.
25:01Kaşar peynirini en son üstüne vereceğiz.
25:04Biraz da içine atsam mı? Bağlasın.
25:07Ne atsam mı?
25:08İçine birazcık atsam.
25:11Yok yok.
25:13Kaşar.
25:15Aa çocuk.
25:16Aa Merve şunu da alsana azıcık.
25:19Bu bardağımın dibinde kaldı.
25:20Ah atım benim ah.
25:22Biz özellikle su olmasın dedik.
25:24Geldi içine süt koydu.
25:25Süt başka.
25:26Onun suyu başka aşkım.
25:27Hasbinallah ve nimel vekil.
25:31Hasbinallah ve nimel vekil deyince bütün böyle dertlerin sıkıntıların kavga edeceksen bile yumuşuyormuşsun.
25:37Edecek miydin ki?
25:38Yok etmem.
25:39Niye seninle edeyim kavga?
25:40E tabii.
25:41Edeceğim kişiler var da sen değilsin.
25:44Hayırlısı.
25:45Bir gün hep içimden geçirdiklerimi söylesen burada ne olur ki?
25:48Ne hocam ne yapayım?
25:50Görüyor musun?
25:53Hocam sen mücverin ne zaman pırasadan olduğunu gördün?
25:57Yok hocam pırasalı mücver yok.
25:59O kabaklı oluyor.
26:00Ha bari bilmeden de söyle.
26:02De ki bildin diyor pırasayı yaptınız mücver.
26:05Ben dedim ne zaman pırasalı mücver oluyor?
26:08Karalana'dan yapıyor Hüseyin Hoca.
26:09Bana söyledi bir gün evde.
26:11Serpil dedi ben dedi evde dedi hep şeyle yapıyorum dedi.
26:14Karalana'yla yapıyor.
26:15Hüseyin Hoca seni şey yapmak istemezdim ama yaptığım şey yok.
26:17Bağlan böyle.
26:18Kendi.
26:19Kendi aranda.
26:21Evet alayım.
26:22Alayım Serpil Hanım.
26:23Ne alacaksın?
26:24Fırın tepsisi inşallah.
26:25Vereceğiz ya fırına.
26:27Fırın tepsisiyle mi vereceğiz Nermin?
26:28Yine bir şeylerimi kaybettim deme kurban olayım ya.
26:31Ben hiç fırın tepsisi düşünmedim.
26:33Ben şunu düşündüm Nermin.
26:35Onlar da mı yapacaksın?
26:36Hayır beğenmedin mi?
26:37Hayır bizim burada şeyimiz vardı ya.
26:39Neyimiz?
26:40Sen onları mı düşündün?
26:41Evet sen de.
26:42Bir gelsene Kadir.
26:43Bak.
26:44Ne oldu gene ki?
26:46Bizim burada çok şeyimiz var.
26:47Ama bunlar çok şık.
26:48Bırak orayı.
26:49Bak, bak.
26:50Niye annem gibi yapıyorsun?
26:53Dur bakayım ne var burada?
26:55Hiç güzel değil onlar.
26:57Serpil görmedin ki.
26:58Ben biliyorum orada ne var.
27:00Dur şurada var.
27:01İnsan evinde ne var bilmez mi Nermin?
27:04Şunu da yapsak nasıl olur?
27:06Hiç güzel olmaz.
27:07Görmedin ki.
27:08Sen hiç sufleyi bu kadar büyük yedin mi hayatında dev?
27:11Ama güzel.
27:12Böyle dilim dilim de dilimleyebiliriz.
27:14Börek olur o zaman.
27:15Sufle olmaz.
27:17Hep bir mukavemetsin Nermin'im bugün.
27:24Şurada bir tane bir şey daha var Kadir.
27:25Şu köşeye de bakalım.
27:28Anam her yeri de karıştırıp açıyorsun.
27:30Dağınık gözükebilir Allah vermesin.
27:34Bana bir toplasaydınız.
27:37Aa bak bunlar da yapsak.
27:38O dev bir kişilik değil ki bu.
27:40Ya da şunun içindir.
27:42Böyle birazcık daha istiyorum ki ince olsun.
27:44O da işte ona koyalım.
27:45Sen çok mukavemet gösteriyorsun.
27:47Kabul et benimkisi daha güzel.
27:49Seninkilerin içinde.
27:50Valla.
27:52Yani şimdi.
27:53Olmaz mı bundan?
27:54Tamam biraz önce seni şey yaptım diye bana yapıyorsun ama.
27:57Olmaz mı?
27:58Yok bence olmaz.
28:01Bunu otur üç kişi bir yiyelim yani.
28:04Aynı tabaktan yemek de sünnettir.
28:08Bir tane bana şey yapsana.
28:11Bir tane bana çay yapsana.
28:13Belim çok ağrıyor.
28:14Ayağım depresyona gitti.
28:16Ben özledim galiba seni.
28:20Ay benim de sesime bak.
28:22Yap, yap sen öyle.
28:23Ben atımı özledim.
28:26Yapacağım atımı montaj.
28:27Kız görüyor musun?
28:28Vereceğiz ekrana.
28:33Kimse bilmez ki.
28:39Sevgilinden ayrılsam bu kadar üzülmez.
28:44Sitem derim.
28:47Sen üzülme.
28:50Acıdan bu sözlerim.
28:53Ben atının üstündeki fotoğrafıma bakıp sabaha kadar ağladım sen biliyor musun?
29:00Çok ağladım.
29:02Ne yapayım?
29:03İnsan sevgilisinden ayrılsa bu kadar acı çeker ayol.
29:06Bir şey söyleyeyim mi?
29:07İnsanlardan görmediğim sevgiyi ben onlardan gördüm.
29:10Orada bir duracaksın.
29:12Ben seni onlardan daha çok seviyorum. Bir kere sen de orada dur.
29:15Hiçbir zaman göstermedin.
29:16Kocanla hafta sonu gezerken hiç bana demedin.
29:18Ben seni onlardan çok seviyorum. Getirir misin lütfen?
29:21Ben zaten seni seviyorum diye ben kocanla gezerken de.
29:24Ben evde tek başına ata binmeye gitmiştim ve orada ben yalnızdım.
29:27Kimse yoktu yanımda.
29:29Konuşma lütfen.
29:33Tabi böyle susarsın işte.
29:37Doğru söyleyelim.
29:38Kadir ağlıyor.
29:39Tabii Kadir de duygulandı benim gibi.
29:41Çünkü o da ata biniyormuş.
29:43Çocuğum senle ikimiz ata binersek ata midilli gibi durur bizde.
29:46Yapma böyle şeyler.
29:51Bu gerçekten güzel oldu.
29:53Çok komik.
29:54Çok komik.
29:58Bu ses de onu da bana binlendirlendi.
30:03Hemen de oradan kahkahayı basar. Güzel bir şey olsa basmazsın.
30:06Şimdi...
30:07Şunu versene azıcık.
30:09Duydum. Duydum.
30:11Ali abi çok güzel kahkaha atıyor.
30:13Var olsun. Güzel.
30:17Yerinde güzel bir hareket.
30:19Ali Bey.
30:20Ne yapalım yalan mı söyleyelim?
30:22İyi dedim değil mi Kadir?
30:24Şimdi...
30:25Hiç öyle iyi demedin. Bak çocuk yüzünü çıkarmıyor.
30:27Çıkaramıyor. Kan ter içinde kaldı.
30:29Şimdi bakın bu suflenin özelliği...
30:32İnanılmaz güzel tavuğun yanına pilav veya...
30:36Farklı bir şey artık hep pilav pilav olmaz.
30:38Pilavın dışına çıkmak istediğinizde yapacağınız bir sufle...
30:41Tam böyle et yemeklerinin yanına.
30:43Bak.
30:44Üzerine...
30:45Hiç dışarıları kaçırmayalım ki kirlenmesin kabımız.
30:47Koyuyoruz. Bakın.
30:48Şurada vardı galiba. Şöyle bir tanesini.
30:50Güzelce kaşarını yerleştiriyoruz.
30:52Ve diğer malzemeleri kap...
30:53Getir Serpil'e bak. Koş.
30:54Koş. Koş. Koş.
30:55Koştum.
30:57Bakar mısın zaman yarabbim.
30:59Mutfakta inanılmaz güzel kokular yükseliyor.
31:02Her ne kadar benim atımla Serpil...
31:05Böyle konuşsa da olsun.
31:07Olsun.
31:09Onun da bir gün sevdiği bir şeyden ayrı kalırsa beni o zaman anlar.
31:12O şu an anlayamaz beni.
31:14Beni anlayamazsınız.
31:18Hayır niye anlamayayım seni?
31:19Anlamıyorsun beni.
31:20Hayır neymiş şimdiki...
31:21Neyse reklam arası konuşalım neymiş.
31:23Allah aşkına rica ederim.
31:24Anlamak istemiyorsun.
31:25Ben sana kıyamıyorum. Kafayı gözü yardın.
31:27Ben ondan yardım...
31:28Büyüğü çatlattın.
31:30Ama gülmem geldi sevgilin gibi şey yazmışsın şarkı.
31:33Şarkı...
31:36Efendim önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz.
31:39Nar gibi kızartıyoruz suflelerimizi.
31:42Sadece 10 dakika haberiniz olsun.
31:44Çok fazla kalmaması lazım.
31:46Çok fazla kalırsa sufleden çıkar.
31:48Sebzede biliyorsunuz ki diri diri sağlıklı güzel.
31:51Efendim ben Serpil'le kısa bir konuşma yapacağım.
31:54Sonra dakikalar sonrasında canlı yayında...
31:57Beyaz Devir sayfasında kim yorum yaptıysa güzel yorumların...
32:01Reklam dönüşü bir hediye veriyorum.
32:03Belli değil ne vereceğim.
32:04Bekleyin.
32:05Hiçbiri ayrılmayın.
32:07Nerede kalmıştık efendim?
32:08Ben ne dedim?
32:09Reklam arasında ne dedim?
32:11Dedim ki döner dönmez bir tane hediyem olacak.
32:13Benim evimde her rengi var.
32:16Kesinlikle o kadar güzel bir ürün ki ısıtıcı ki...
32:19Şu an hemen bir izleyicime pastadan sonra hediye ediyorum.
32:22Beyaz Devir sayfasındaki yorumlar arasından.
32:24Hemen şimdi pastayı fırına veriyorum kekine.
32:27Hemen size hediyeyi seçiyorum.
32:29Ay ne güzel minnacıcık baksana.
32:31Hemen hemen hediye izleyicime.
32:33Rengi de güzelmiş.
32:34Haksız mıyım duygularımda?
32:36Haklıyım.
32:40Şimdi burada efendim hemen bir lezzetli bir pasta keki yapacağız.
32:46Swiss Roll pastası için keki...
32:494 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao...
32:561 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım su bardağı un.
33:00Yine kreması için kıymetli izleyenlerim 2 paket krema, 1 paket labne peyniri, çikolata sosu için 100 gram.
33:06Sütlü çikolata, 1 paket krema.
33:08Süslemek için ise çileğimiz olacak efendim.
33:12Bu arada serpilciğim.
33:15Hemen bir çırpıcı istiyorum.
33:17Hiç hamuru ekstradan çırpma makinesi kullanmadan senle güzel bir kek yapacağız.
33:24Hayır sanki makinen yok Nermin.
33:29Kekin ismi şimdi Swiss şey andırıyor ama kökeni orası değil Serpil.
33:34Kökeni farklı.
33:36Neresi?
33:37Nereden geliyor biliyor musun?
33:38Bu pasta İngiltere, Avusturya ve Orta Asya'dan gelen bir kekmiş Serpil'in.
33:46Yani iyice çırpıyoruz bu kekin hamurunda.
33:49Çok incecik böyle güzel bir hamur yapacağız.
33:51Koronalı rulolar yapmamız gerekecek.
33:53Evet şimdi içerisine kabartma tozunu, pardon.
33:57Sıvı yağımız var mı canım?
33:59Vanilyamı ekliyorum.
34:01Biraz daha parlak olması için çok hafif sıvı yağ ekliyorum.
34:05Kakaomuzu da hemen içerisine dahil ediyorum.
34:09Kakaomu dahil ettikten sonra güzelce çırpmaya devam ediyoruz.
34:14Ama burada birazcık su kullanmamız gerekiyor Serpil.
34:19Koydunuz mu çay bana?
34:20Şimdi bari ne yapayım?
34:23Bunun içine mi koyacaksın yağlı yağlı?
34:24Yok birazcık sıcak su koyacağım onun için.
34:26Yok yok buradan alırım ben sana hiç zahmet etme.
34:31Ben oradan sıcak su koyacaktım daha iyi kabarsın diye.
34:34Kabarır kabarır vallahi gözüm kapalı kabarıyor bu ben.
34:37Evet birazcık daha un.
34:39Bakın çok güzel efsane bir pasta hamuru yapıyoruz.
34:43Bu tarifi normalde rulo pastalarda da çok rahatlıkla kullanabilirsiniz.
34:47Ciddi anlamda çok pratik bir tarif.
34:50Ve efendim kremasını önden hazırladık.
34:55Ben şimdi orayı bir alacağım.
34:59Ne var canım su tutacaksın gidecek.
35:03Gitti yeşil bez.
35:12Beze üzüldü kakao geldi de yıkayacağız yani.
35:16Bir şey yok yıkayacağım.
35:19Bak su tutayım şimdi ben onu bak ben güzel çitilerim annem öğretti.
35:23Sen çitiliyor musun?
35:24Böyle bak annem öğretmişti bak.
35:27Bakayım gitti mi?
35:28Gitti bak ne var?
35:29Gitmez.
35:30Ne bekletirsen gitmez hemen anında yıkarsan var gitti.
35:34Bakacağım.
35:35Bak göstereceğim.
35:37Hadi bakalım.
35:38Vallahi yalan söylüyorum sanki bak gitti.
35:44Ne oldu Serpil?
35:46Anında yıkarsan gider gider.
35:50Çok şükür elhamdülillah bugün de yemekler hazırlıyoruz.
35:52Birazdan misafirler gelecek.
35:55Görüyor musun hemen yemekler hazır.
35:56Ama annem kremam kaynadı ben kapattım kremamın altını.
35:59Tamam.
36:01Bakın keki incecik bir hamu haline getiriyoruz.
36:04Kıymetli Beyaz TV izleyenleri çok özel lezzetler çok özel tariflerle bugün ekranlar şenleniyor.
36:11Çok da güzel görüntüler yakalayacağız.
36:15Şimdi bismillahirrahmanirrahim ama bu pastanın sunumu çok güzel bilginiz olsun.
36:21Vallahi güzel.
36:22Baya cıvık bir hamur ki.
36:27Hepsi de rahat hareket etsin.
36:37Maşallah ne güzel oldular.
36:39Evet.
36:41Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz.
36:45Tandırın yanına koyabilir miyiz Nermin Hanımcığım?
36:48Tandırın görüntüsü çok güzel bakar mısınız?
36:50Eli kulağında.
36:52Tandırın görüntüsüne bakar mısınız aman yarabbim.
36:55Birazcık daha güzelce üstündeki biberlerimiz kızarsın.
37:00Ben de kekimi buraya koyuyorum.
37:03Bu zaten çok kısa sürecek pişmesi yaklaşık 10 dakika içerisinde hazır.
37:07Şimdi biz sizi bekletmemek için hemen buradan önden hazırladığımız hamuru alıyoruz.
37:16Kremamızı ne vardı kremada?
37:19Bir paket krema bir paket labne peyniri çikolata sosu üzerine yapacağız.
37:24100 gram sütlü çikolatamız bir paket kremamız var yine.
37:27Şimdi buradaki labne peynir ile kremayı hemen şey yapacağız.
37:31Erittin mi oradan?
37:33Ganajımı hazırladım da şey.
37:34Bu.
37:36Şöyle.
37:38Evet evet.
37:40Şöyle güzelce açıyoruz.
37:42Bir de bir bıçak alalım.
37:45Al canımın içi.
37:47Şimdi bakın bunu yakından çekelim.
37:49Önce şeritler halinde keseceğiz.
37:51İstersen sürdükten sonra kes ki kırılmasın.
37:55Daha rahat süreriz bence.
37:58Şöyle bence daha rahat olur.
38:00Şöyle ben sana bir tane şeyle yardımcı olayım mı?
38:02Ölçü gibi olsun.
38:04Evet.
38:06Şey üçe üçe mi yapsak? Bence üçe yapalım.
38:09Yo bence.
38:11Üç güzel olur ya.
38:13Evet orası üç olsun öyle.
38:15Şöyle.
38:20Çok güzel oldu.
38:27Bu da böyle.
38:30Harika.
38:32Şimdi hemen bunun ucunu keselim.
38:34Ay.
38:36Oh.
38:41Şöyle bakın.
38:43Bütün de üstüne incecik.
38:47Evet biraz bana üstünden de ayırırsanlarmış şey yapacağım ya sonra.
38:51En son muhteşem bir sunumumuz var.
38:53Finalde üstlerine de kullanacağım.
38:55Bence iki sıra çek gitsin.
39:05Bakın şöyle.
39:07Tandırım tandırım.
39:09Efsane vallahi.
39:11Hem pratik hem de tam ev halkının damak zevkine hitap edecek güzel bir lezzet.
39:19Daha bitti mi Nermin'im?
39:21Bitmedi.
39:23Çocuklarımıza yapın bu pastayı.
39:25Sunum bunun on numara olacak birazdan.
39:29Bir şey söyleyeyim mi nasıl canım çekti şu an.
39:31Çok güzel gözüküyor.
39:32Evet o konuda bir şey söyleyeyim mi?
39:34Ben de aynı fikirdeyim seninle.
39:37Şimdi Nermin'cim.
39:39Buna koyalım şimdilik.
39:41O bir buzluğa gidip gelecek ya.
39:43Alt kısımlarına çikolatayı sürene kadar.
39:45Tamam.
39:47Bir sakinleşsin.
39:49Evet.
39:51Biz.
39:56Nereye koyayım aşkım?
39:58Buraya buraya koy.
39:59Koy.
40:02Bismillahirrahmanirrahim.
40:04Şey neydi?
40:06Bakın buradan fazla kremasını da güzelce yayıyoruz.
40:09Üstünü şuraya kapatalım mı ne dersin?
40:11Ben kapatalım.
40:13Şöyle.
40:18Kekimiz zaten çok güzel olmuş pofidik pofidik bir kek.
40:21Ve soğuduğu için çok rahat.
40:24Soğuduğu için çok rahat hareket edebiliyorsunuz.
40:27Hadi.
40:29Şöyle bakın.
40:31Bütün püf noktaları ile kekinin.
40:33Tam kıvamını paylaştık ama bunun tabi bir sunumu olacak.
40:37Güzel bir sunumu olacak.
40:39Üstüne çikolata sosu falan gezdireceğiz bilginiz olsun.
40:42Kenar olduğu için bir tık kırıldı.
40:46Bunu da yapalım.
40:48Biraz burada sararken.
40:50Esneterek sarın ki.
40:52Çok hafif bir kırılma yaşasa da.
40:54Biz şimdi sıcak olmasın diye yaptık ya bunu Nermin.
40:57Evde hanımlar şey yapacaklardı.
40:59Ilıkken hemen sarabilecek.
41:01Bunu dolaba kaldırabiliriz.
41:03Bu zaten muhtemelen.
41:05Kadir'in mi diyorsun?
41:07Kalın olduğu için bizim olsun bu.
41:09O köşe ne kabarmış he.
41:11Evet onları hemen dolaba gönderiyoruz.
41:13Atıyorum.
41:15Daha işim bitmedi.
41:17Bu biraz dinlenip sonra alacağız.
41:19Nefis bir şey ortaya çıkacak.
41:21Meyveli de yapabilirler.
41:23Çok da güzel olur bu kekte.
41:25Alternatifi birazcık açık tutabilirler.
41:26Ben şimdi efendim sizlere hemen
41:29güzel ısıtıcımızı kazanan
41:32izleyicimi açıklayacağım.
41:34Serpil güzel dolaba gönder onu donsun.
41:37Onun sunumu bitmedi.
41:39Üzerine çikolata sosu falan da gezdireceğiz.
41:41Ben buradan bir peçete alıyorum.
41:43Sırada efsane bir tarifimiz daha var.
41:46Ne var?
41:48Yeşil mercimekten ezme olur mu?
41:51Kırmızı.
41:53Pardon kırmızı mercimekten.
41:54Ben de biliyorum ama işte yine
41:57kırmızı mercimekten inanılmaz güzel bir ezme tarifi yapacağız.
42:02Bu arada şey söyleyeceğim Nermin.
42:04Herkes yeşil mercimekten yapıyor, humustan yapıyor, nohuttan yapıyor.
42:06Evet.
42:08Biz de kırmızı mercimekten yapıyoruz.
42:10Bir bak şimdi sunumu ve görseli yıkılsın olacak.
42:12Şimdi bir dakika beyaz deviyeye gidiyorum.
42:14Hadi git.
42:16Şöyle geldim.
42:18Beyaz.
42:20Bembeyaz. Bembeyaz sayfamıza gittik.
42:22Kırmızı beyaz.
42:25Açtım.
42:29İnanmıyorum.
42:31Ne oldu?
42:33Yorumlar dolmuş beyaz devinin sayfasında.
42:35Hakikaten mi?
42:37Evet, evet, evet.
42:39Ne güzel.
42:41Şimdi hemen bakın söz vermiştim arada seçeceğim demiştim.
42:43Serpil hele gözlüğümü getir Serpil.
42:45Aman.
42:47Nermin'im de Nermin'im.
42:49Gözümü gördüm.
42:51Süflü almış başını gidiyor.
42:52Sen de şu dürbünlerini tak.
42:54Bak, hadi bismillahirrahmanirrahim.
42:56Hoppa.
42:58Şöyle açtık yorumlarınızı ve seçiyorum.
43:01Evet seçtim.
43:03Sema'ya verdi ki mi?
43:05Sema Azra.
43:07Yok, Sema Azra'ya vermemişiz.
43:09İyi yayınlar vermeyelim.
43:11İnşallah bana nasip olur.
43:13Şu an ısıtıcı tam da ihtiyacımız vardı.
43:15Evimi yeni düzenledim demiş.
43:17Isıtıcıya ihtiyacım vardı.
43:19Çocuklarımın odasına koymak için inşallah bana nasip olsun demiş.
43:22Ben daha bu kadar çok sevinemezdim.
43:24Çocukların odasına koyacakmış benim gibi.
43:26Sema Hanım'cığım gönderiyorum.
43:28Sağlıkla, keyifle kullanın.
43:30Hadi bakalım, hayırlı uğurlu olsun inşallah.
43:32Nermin'im de Nermin'im.
43:34Süflelere bak.
43:36Süfleler kuzudan yukarı.
43:38Şimdi bana bir tane izleyicim sormuş.
43:40Kuzudan yukarının anlamı ne?
43:42Hemen onu da açıklamak istiyorum.
43:44Biz şimdi Serpil'e daha önce konuşmuştuk.
43:46Benim annem böyle çok güzel bir tarif olduğunda şey der.
43:48Ya bu kuzudan yukarı olmuş derdi.
43:50Yani kuzu çok lezzetli olur ya.
43:52Böyle bandıra bandıra yersin.
43:54Böyle lime lime ayrılır eti.
43:56Mesela şu an bu benim hazırladığım süflelerde ciddi anlamda kuzudan yukarı diyebileceğimiz kıvamda.
44:02Bakar mısınız?
44:04Sebzeli, mis gibi.
44:06Aman yarabbim.
44:08Gelelim mercimek tarifimize.
44:11Mercimek deyip geçmeyin efendim.
44:13Humusunu, her şeyini, çorbasını, mercimek köftesini, her şeyini, ekmeğini yaptık denedik.
44:19Ama bu tarif bence ekranlarda gerçekten çok sevilecek.
44:23İnanılmaz güzel bir aroması olan tarif olacak.
44:26Soğanlı, kırmızı mercimekli bir ezme yapacağız.
44:29Bir su bardağı kırmızı mercimeğimiz var.
44:31Önden güzelce haşlamak gerekiyor suyla birlikte.
44:34İki yemek kaşığı zeytinyağı, bir adet kırmızı soğan, yarım demet maydanoz, iki yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve karabiber.
44:44Üzeri için ise yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı kadar da fıstık.
44:50Fıstığı kim kaybetmiş, yarım çay bardağı koydunuz.
44:53Hayırlısı olsun inşallah.
44:56Birisi kaybetmiş.
44:58Ben kaybetmedim.
45:00Yok onun iki yemek kaşığı yazacaktı muhtemelen.
45:04Şimdi biz kırmızı mercimeği niye soframızdan eksik etmiyoruz biliyor musun Serpil?
45:09Tok tutucu özelliğiyle birlikte ön planda kırmızı mercimek ve gerçekten ciddi anlamda çok vitaminli.
45:16Ve kırmızı soğanla da birleştiğinde vitamin değerini arttıracağız.
45:21Biliyorsunuz özellikle kış aylarında soğanı ve sarımsağı soframızdan mümkün mertebe eksik etmememiz gerekiyor.
45:28Çünkü eksik ettiğimizde hem hastalıklar hem bağışıklık sistemimiz daha hızlı çöküyor.
45:34Şöyle o soğanları sotelemek için.
45:38Kırmızı mercimeği tüketirken ayrıca kalp ve kan dolaşımını da destekleyeceğimizi söylemek istiyorum açıkçası.
45:52Şöyle güzelce soğanı da doğradım bir yandan.
45:56Tavanın altını açtık mı?
45:58Açtım yağını da koydum tatlı senin.
46:00Süper.
46:02Kırmızı soğanı böyle minicik doğrayacaksınız ama böyle güzelce karamelize olana kadar pişireceğiz.
46:09Ne arıyorsun?
46:17Bir de biliyorsunuz 14 Kasım diyabet haftası günü.
46:22Ve biz de ne yapıyoruz diyabet hastalığına son verebilmek adına yediklerimize dikkat ediyoruz.
46:28İçtiklerimize dikkat ediyoruz ve kırmızı mercimek de bu tariflerin içerisinde yer alır diye düşündüğümüz için biraz daha bu tariflere özen gösteriyoruz.
46:38Her şeyin en başında önlemini almak gerekiyor.
46:423 beyazdan uzak dururken durabildiğimiz kadar kontrol altında muhakkak tutmamız gerekiyor açıkçası yediklerimizi ve içtiklerimizi.
46:51Ya işte ne kadar dikkat o kadar sağlık değil mi?
46:54Çünkü kırmızı mercimeğin içerisindeki çinko diyabet hastalarına da çok iyi geliyor Serpil.
47:01Allah'ım yardım etsin çünkü.
47:03Aynen öyle benim babamda da var şeker hastalığı.
47:06Rahmetli anneannemde de vardı.
47:08Çok ciddi anlamda çok sıkıntılı bir evre.
47:11O yüzden çok fazla burada dikkat etmemiz gerekiyor.
47:14Yakalanmadan önce açıkçası bütün önlemlerimizi alabiliriz.
47:18Yememize içmemize dikkat ederek özellikle de çocuklarımıza anne karnındayken annelerin beslenmesi ve tabii ki doğum sonrasında 6 ay kesinlikle anne sütüyle emzirilmeli efendim.
47:32Şimdi birazcık bakın baharatlarını ekleyeceğim.
47:37Tuz, karabiber, köri, pul biber.
47:40Üzerine fıstıklarını ekliyorum.
47:43Fıstıklarını ekliyorum. Üstüne de mi ayıracaktık? Ben içine koydum hepsini.
47:47Öbür tavayı sen onun için şey yapmıştın ama neyse.
47:50Burada tek tavada yaparız bir şey olmaz. Ver bakayım Serpil onu da.
47:53Yok onu onunla buluşturmayacağız zaten.
47:55Şöyle güzelce karıştırdık.
48:02Şey yapacağım dur.
48:04Onu da ayrı tavada mı yapacağız?
48:06Yok onu sen karıştır birlikte buluşsunlar.
48:09Ben burada kırmızı biberini yakayım onun.
48:10Kırmızı biberini yakayım onun finalde.
48:13Şöyle.
48:17Güzelce iyice içine yediriyoruz.
48:21Oy nasıl güzel koktu. Mis gibi.
48:26Bunun içerisine sadece fıstık diye şartlanmayın. Bence ceviz de yakışır Serpil.
48:31Ceviz de yakışır ama biz sadece şey dedik Nermin.
48:34Hani görsel amaçla böyle kaşığın arkasıyla bir oluk açıp oraya böyle yağ ile koyacaktık.
48:40Hani şey diye görsel olsun yoksa dediğin gibi olmazsa olmazı değil.
48:45Ceviz de koyabilirler aynı şekilde.
48:47Gayet tabii kavrulmuş fındık da çok yakışır.
48:49Kesinlikle. Bir tabak alabilir miyim?
48:52Bakar mısınız çok güzel oldu bu.
48:55İnanılmaz kıvamı iyi oldu.
48:58Sen onun burada gel Canikom.
49:00Sana birkaç damla da limon vereceğim.
49:04Burada yağını aldım.
49:06Of ne güzel koktu.
49:08Çünkü Mercimek sever.
49:10Ekşiyi.
49:12Ekşidir limondur.
49:14Üzerine maydanoz ve pul biberli yağ gelecek.
49:17Valla bir şey söyleyeyim mi fıstıklar içine güzel oldu bence.
49:21Evet.
49:23Sen kaşıkla onu oluklar açana kadar ben de hemen bunu birazcık yıkayayım geliyorum.
49:28Şöyle yerleştiriyoruz.
49:30Tandırımı alsam mı?
49:32Şimdi Serp kazanan 5 izleyicimi açıklıyorum hemen şimdi.
49:37Reklam dönüşüne kalmayacak.
49:40Hemen şimdi açıklayacağım.
49:42Beklemede kalan hiçbir yere kaybolmayın.
49:44Çok güzel bir ezme yaptık efendim.
49:46Böyle şarplar kaçmaz kızlar.
49:48Bak benden söylemesi.
49:50Şöyle.
49:55Şimdi.
49:57Ben bunu doğrayayım sana sonra gideyim pastamızı alayım değil mi Nermin'cim?
50:00Evet. Pastamız bitmedi çünkü.
50:02Şöyle aralarına.
50:05Kuyuklarımızı yapalım.
50:07Yağımızla pul biberimizi de gezdirelim.
50:10Evet.
50:12Bu da oldu.
50:14Efsane oldu ben bundan yerim bugün.
50:17Evet.
50:19Harika.
50:21Alayım ben bunu.
50:23Kaşığını istersen oluklarına şey yap doldur ya da öyle nasıl istersen.
50:27Bakar mısınız?
50:29Of of of of.
50:31Of of of.
50:33Çok güzel.
50:35Evet.
50:37Ekmeğinizi alacaksınız efendim.
50:39Var ya bandıra bandıra bakar mısınız?
50:41Sen sever misin mercimek köfte Nermin?
50:43Ben çok severim.
50:45Ben de bayılırım.
50:47Nar ekşili böyle bolca olacak.
50:49Tam sevdiğim tarz.
50:51Ve son olarak hafif çok üzerini kapatmadan maydanozunu ekliyoruz.
50:55Tabii.
50:57Kesin bunu Hüseyin Hoca alkışlattı.
50:59Maydanozunu.
51:01Ali burada olunca belli ediyor kendini valla.
51:03Lep demeden anlıyor adam leblebiyi.
51:06Muhteşem ötesi.
51:08Muhteşem ötesi.
51:10Efsane görseller.
51:12Şu an patatesimizin, pastamızın sunumuna geçtik.
51:16Serpil pastamızın sunumunu yaparken ben de sağlık kazanan izleyicilerimi açıklıyorum.
51:20En azından iki tanesini açıklıyorum.
51:25Baktım gözlüğüme.
51:27Görmüyorum, görmüyorum arkadaşlar.
51:30Ne yapayım?
51:32Bismillahirrahmanirrahim.
51:34Nereden attık? Buradan atmıştık.
51:36Seçtik arada.
51:38Geldim.
51:40Sümeyya Süreyya Hanım.
51:43Gülseren Esra Nur Hanım.
51:46İkonun günlüğü.
51:47Damla Tarık.
51:49Ve Büşra Hanım'a gönderiyoruz şöyle.
51:52İnşallah sağlıkla, keyif yatakın eşarplarımızı Yüksel abimden size geldi efendim.
51:58Bak bunları da verdik.
52:00Kafam rahatladı.
52:02Sıra pastalarda.
52:04Pastaların sadece bakın.
52:08Tersten böyle güzelce çikolata sosuna bandırıyoruz.
52:12Onu da aynı şekilde.
52:13Kaydırma şey olacak.
52:15Kirletir onu.
52:17Onun üzerine de gezdireceğiz çikolata.
52:22Koyduk.
52:24Zeminde ve üstü çikolata olacak.
52:27Birazcık da üstüne gezdirelim mi çikolata böyle?
52:30Şimdi şöyle şunu yapalım.
52:33Gezdirip mi yapalım diyorsun?
52:35Bence gezdirip yapsak daha güzel patlatırız.
52:37Aynen.
52:40Evet.
52:42Sen hemen beyazlarını gezdir.
52:44Ben onunla yapayım o işlemi.
52:46Son saniyeler ve sunuma geçiyoruz efendim.
52:50Harika lezzetler bugün yine Beyaz TV'de Nermin'in enfes mutfağında.
52:55Çok kısa bir araya gideceğiz dönüşte.
52:58Hem sunumlarla geleceğiz hem de tost makinemiz, hamuru yoğurmamız.
53:01Hiçbir yere ayrılmayın efendim.
53:03Bakalım kimlere gönderiyoruz?
53:05Kimlere gönderiyoruz?
53:07Çok kısa bir ara.
53:12Hele bir çay koy da gel.
53:14Kocam Nermin demledim mis gibi.
53:16Bir çay koy da içelim ya.
53:18Girdik mi?
53:20Vallahi bir çay içelim ya.
53:22Ne yapalım?
53:24Biz de sizler gibi efendim.
53:26Yorulunca.
53:27Çayımızı kahvemizi içiyoruz.
53:29Mis gibi.
53:31Efendim neler mi yaptık?
53:33Görmüş olduğunuz üzere muhteşem bir pastamız var.
53:36Bol çikolata soslu.
53:38Yan tarafta kırmızı mercimekten inanılmaz güzel bir ezme.
53:42Kırmızı soğanlı fıstıklı.
53:44Hemen bu tarafta tandır tadında efsane bir tavuk.
53:48Görsel gerçekten çok hoş oldu.
53:50Zeminde patates püresiyle.
53:52Çok lezzetlendirdiğimiz ve olduğu gibi.
53:54Tavuğun yanında sürekli aynı klasik pilav istemiyorum diyorsanız.
53:58Efsane bir pırasalı mücver yaptık sizlere.
54:02Bir şey söyleyeyim mi?
54:04Pardon sufle ne mücveri?
54:06Hep ocağın yüzünden.
54:08Hep ocağın yüzünden.
54:10Bir lokma da bana versene.
54:12Çayımın yanında hüpleteyim ya.
54:14Bak aldık gel.
54:16Sufle tadılır.
54:18Niye öyle kibar şey ettirdin ki?
54:20Şöyle şey ettirsene.
54:21Ispanak gibi olmuş.
54:24Ağzım teneke katla.
54:26Çok güzel olmuş.
54:28Bir de şuna bakalım.
54:30Bir de şuna bakalım.
54:37Bence bu çok güzel.
54:40Tandır olmuş mu sence? Bir de ona bakalım.
54:43Tabii ki oldu Naime.
54:45Nar nar bak.
54:47Bak nasıl güzel.
54:48Çıtır çıtır oldu.
54:50Ben doydum.
54:52Allah bereket versin.
54:55Bugünkü yemekler kesinlikle bunlar.
54:58Tavuğun yanına yapıyorsunuz suflenizi pırasadan.
55:01Ezmenizi yapıyorsunuz salata niyetine.
55:03Çayın kahvenin yanına da efsane bir pastamız var.
55:07E daha ne olsun efendim?
55:09Biz bizi ayrılan sürenin sonuna geldik.
55:11Bu videoyu izlediğiniz için teşekkür ederim.
55:13Yine pazartesiye muhteşem bir giriş yaptık.
55:16Hamur yoğurma makinesiyle tost makinemizi yarın sabah açıklıyoruz.
55:20Daha yayına girer girmez açıklayacağım.
55:22Bugün de devam etsin izleyicimiz.
55:24Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
55:27Soframızdan sevgitlerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
55:30En güzeli Rabbime emanetsiniz.
55:32Yarın aynı saatte Beyaz TV ekranlarında biz buradayız.
55:35Sizler de bir yere ayrılmayınız.