Sud Radio au salon Les Pyrénéennes

Sud Radio

Avec Vincent Ferniot, animateur de l’émission Ferniot Fait Le Marché sur Sud Radio & Judith Beller, animatrice des émissions Destin De Femmes et C’est Excellent sur Sud Radio   Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook :   / https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel .   ▪️ Instagram :   / https://www.instagram.com/sudradioofficiel/ . ▪️ Twitter :   / https://twitter.com/SudRadio .     ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ##C_EST_DANS_L_ACTU_7-2024-09-22##

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00:00Ça ne vous aura pas échappé, depuis vendredi, la moitié de Sud Radio est aux pieds des Pyrénées,

00:07du côté de Saint-Gaudens, dans le fief de Rémi André, Sud Radio qui a célébré l'excellence

00:13dans tous les sens. Alors on est avec deux voix que vous connaissez très bien, surtout les auditeurs

00:18du dimanche sur Sud Radio. On est avec Judith Beller, bonjour Judith ! Bonjour, bonjour à tous

00:23et à toutes ! On est ravis de vous retrouver de si bon matin, c'est inhabituel, vous êtes plutôt

00:27un être de la nuit, vous vivez le soir en général et on vous écoute surtout avec bonheur le dimanche

00:34soir à 19h pour cette excellence, toute l'excellence culturelle mais pas uniquement culturelle que

00:40nous offre ce pays. Une autre forme d'excellence, c'est celle qui est gastronomique que nous propose

00:44Vincent Fergniaux, autre voix du dimanche, salut Vincent ! Salut Jean-Marie ! Fergniaux fait le marché

00:50tous les dimanches de 10h à 11h. C'est rare de vous entendre tous les deux ensemble, c'est pour ça

00:55que j'aime bien ce genre de miracle. On s'est déplacés ensemble d'ailleurs. Exactement, mais écoutez je ne veux pas

01:01savoir ce que vous avez fait ensemble mais j'en ai une vague idée en tout cas. Tous les deux, on aura

01:05le bonheur de vous entendre aujourd'hui depuis ce salon Les Pyrénéennes. En fait c'est comme le

01:10salon de l'agriculture, c'est à Saint-Gaudens et c'est la version du piémont pyrénéen. Qu'est-ce

01:16qu'on va pouvoir découvrir avec vous ma chère Judith Beller ? Alors je vous fais un spécial

01:21laine ce soir parce que la laine c'est un vrai vrai sujet dans les Pyrénées puis d'ailleurs c'est un

01:25sujet en France en général. Il faut savoir que la majorité de la laine qui est récupérée après la

01:30tombe par les éleveurs est ou stockée ou brûlée et donc je reçois Farah Langner qui a monté elle

01:37un bureau d'études spécialisé de laine et qui a trouvé un moyen pour collecter, trier et

01:42retransformer cette laine en fait afin que ça devienne un cercle vertueux et surtout qu'on

01:47puisse valoriser le savoir-faire qui suit derrière en fait, pas que celui de nos éleveurs évidemment.

01:52Et elle sera avec Magali Casto-Oustrix qui elle est la présidente de la région de Saint-Xer,

01:59la commune des coteaux de Cominges et qui est très très engagée justement aussi sur cette

02:05préservation et cette valorisation de la laine pour sa région. L'excellence je le disais, l'excellence

02:11de l'artisanat français et qui regarde vers l'avenir aussi sans forcément perpétuer uniquement

02:17les gestes ancestraux. On est avec Vincent Fernaud également qu'on entend, l'excellence

02:20gastronomique des Pyrénées, on a l'embarras du choix évidemment. Evidemment parce que ce qu'il

02:26faut dire c'est que le Cominges c'est assez central, c'est le sud de la Haute-Garonne,

02:30coincé entre l'Ariège et les Hautes-Pyrénées, c'est un peu le lien entre le Midi et le Sud-Ouest

02:36et ce Cominges est riche de produits comme tout le Sud-Ouest. Moi j'ai tapé là où ça fait du bien,

02:42non mais je vous le dis, j'ai pas été chercher des choses assez exceptionnelles pour ceux du

02:48pays qui connaissent bien leur pays mais pour ailleurs ça fait rêver parce qu'on va avoir

02:52une première partie sur le cochon évidemment. Alors il y a le noir de Bigorre et puis j'ai

02:58trouvé le cochon de Limousin pour le haut de l'Occitanie. Ensuite on va avoir des invités

03:04parce que ce sont les exposants qui seront à côté de moi dans le studio et qui viendront

03:08vendre leurs produits et nous avons un petit moment passé ensemble avec des producteurs de glace

03:15parce que c'est très à la mode la glace fermière parce que c'est une façon de valoriser le lait

03:20évidemment pour tous ces éleveurs qui cherchent à en vivre. Alors justement on va avoir une

03:27productrice de glace au lait de brody et un producteur de glace au lait de chèvre parce

03:33que voilà c'est très en avant dans cette région Occitane et ça marche formidablement,

03:37enfin formidablement bien sûr avec toutes les restrictions que ça peut contenir mais en tout

03:42cas ce sont des produits merveilleux et puis on terminera, tout seigneur tout honneur, avec le

03:47canard parce que qui dit sud-ouest dit canard. Et puis avec des éleveurs qui j'espère vont nous

03:53rassurer sur notre Noël à venir au niveau du foie gras parce qu'après la grippe sanitaire ça a

03:59été tellement chaud pour eux que bon les choses ont l'air d'aller un petit peu mieux on aura du

04:04foie gras sur nos tables à Noël je pense. Je pense que vous avez apprécié en tout cas cette

04:08petite escapade, c'est jamais vraiment une escapade pour Sud Radio, on revient un petit

04:11peu sur les basiques. On a hâte de vous découvrir avec vous, de découvrir plutôt vos invités avec

04:17vous. Judith Beller c'est excellent depuis le salon Les Pyrénéennes à 19h, de 19h à 20h,

04:23Vincent Fergniaux, Fergniaux fait le marché de 10h à 11h, pareil au même endroit. Il est plus

04:29matinal que moi fait Vincent. Toujours, écoutez on a l'oiseau de nuit et on a l'oiseau du midi,

04:34on va le dire comme ça, c'est normal. Voilà exactement, ça va très bien. Il faut tout pour

04:38faire une radio sur Sud Radio, chers amis, on vous embrasse très fort, soyez sages. On vous

04:43embrasse Jean-Marie. En tout cas sachez-le, il y a le local de l'étape c'est Rémi André,

04:47c'est peut-être celui qu'on entend le plus sur Sud Radio. Ah notre cher Rémi. Alors je ne

04:51dénonce personne mais quelqu'un m'a dit qu'il faisait sa propre niôle, vous devriez essayer

04:55quand même un jour, vous le saurez. Le comté de Cominge a été rattaché au 15e siècle à la

05:03couronne de France mais Rémi André est resté là, irréductible comme un joueur. Exactement,

05:08il donnait la météo, il faisait plus froid à l'époque, c'est ce qu'il nous a dit. Merci à

05:11tous les deux. On vous embrasse Judith Beller et Vincent Fergniaux.

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