L’Hôtel du Palais à Biarritz limoge son chef étoilé Aurélien Largeau, après un scandale de bizutage qu'aurait subi un commis. Marie-France Henry, présidente du comité national contre le bizutage rappelle que "le fait que la personne était consentante" dans une affaire de bizutage, "n'est jamais retenu par la loi"
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00:00 Oui, exactement.
00:01 Et la loi est très claire sur ce sujet, c'est-à-dire que le fait que la personne ait été consentante
00:08 n'est jamais retenue, parce qu'on sait que le nouveau n'a pas le choix.
00:12 Alors, il n'a pas le choix pour différentes raisons.
00:14 Si c'est en discipline d'enseignement, il a peur d'être mis au banc de sa promotion,
00:20 d'être stigmatisé et dans la plupart des cas, d'être obligé de quitter l'établissement.
00:24 Et quitter l'établissement, ça veut dire renoncer à un projet professionnel éventuellement.