Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
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00:00 Bonjour, aujourd'hui dans la santé expliquée à ma fille, je répondrai aux questions de Sacha sur le soleil.
00:06 Et nous vous donnerons des conseils pour en profiter sans vous mettre en danger.
00:11 Puis avec le docteur Martin Blachier, nous verrons que les boissons lactes sont une fausse bonne idée, mais surtout un piège à éviter.
00:24 Sacha, aujourd'hui on s'intéresse au soleil, le soleil indispensable à la vie, tellement bon pour le moral, souvent synonyme de vacances,
00:32 bon aussi pour la solidité de nos os, la vitamine D, mais pour notre peau c'est un petit peu plus compliqué et il va falloir apprendre à s'en protéger.
00:40 Alors avant de nous expliquer comment on peut s'en protéger, il faut nous expliquer pourquoi il faut s'en protéger et quel est l'impact du soleil sur notre peau,
00:49 pour comprendre pourquoi c'est un danger.
00:51 Alors c'est un danger, déjà c'est un danger parce que c'est pas tellement le soleil en lui-même, ce sont les rayonnements du soleil sur notre peau,
00:57 mais surtout ils sont invisibles, donc tu sais pas que c'est un danger.
01:01 Je les sens quand même.
01:02 Oui tu les sens, mais tu vois c'est invisible.
01:04 Je les vois pas.
01:05 Alors il y a essentiellement deux types d'ultraviolets, les ultraviolets A et les ultraviolets B.
01:10 Alors pour t'en souvenir, les ultraviolets A comme âge, plus exactement comme vieillissement.
01:17 On parle de la peau.
01:21 Les deux sont très mauvais pour la peau.
01:24 Donc ultraviolets A, âge et allergie.
01:27 Quand on dit allergie, c'est pas une allergie au sens où on l'entend, on éternue ou tout ça,
01:31 quoique le soleil peut faire éternuer par un petit réflexe, mais c'est autre chose.
01:35 Mais c'est allergie tu sais, quand tu te mets en terre avec des petits boutons qui gratouillent quand tu te mets au soleil, etc.
01:41 Et après les ultraviolets B, pour t'en souvenir, B comme brûlure, B comme bronzage.
01:48 Quand je dis brûlure, c'est vraiment brûlure, c'est-à-dire que quelqu'un qui s'expose brutalement au soleil,
01:53 les UVB, les ultraviolets B, peuvent entraîner des brûlures avec des cloques.
01:56 Ça brûle vraiment les cellules, ça les abîme.
01:59 Et puis après le bronzage, ce qu'il faut comprendre quand je dis que c'est nocif pour la peau,
02:04 c'est que ces rayonnements sont tout de même responsables en grande partie des 80 000 cancers de la peau qu'on a chaque année.
02:12 Quand je dis que c'est un danger, c'est pas juste un petit truc.
02:15 Donc le soleil, c'est pas juste le danger, c'est pas juste de brûler, c'est aussi d'avoir à long terme des conséquences.
02:19 80 000 cancers, des carcinomes, mais aussi le fameux mélanome redouté et redoutable dont on parle beaucoup.
02:24 Donc là tu nous parles des rayons ultraviolets, mais comment réagit notre corps, enfin notre peau surtout, face à ces rayons ?
02:31 Alors elle va tout faire pour se défendre. Parce qu'elle, elle a compris que c'était pas bon.
02:36 Donc pour se défendre, qu'est-ce qu'il va se passer ?
02:38 Quand les rayonnements arrivent à la surface de la peau, il y a deux mécanismes de défense.
02:44 Il y a épaississement de la peau, je sais pas si vous avez remarqué, l'été on a la peau plus épaisse.
02:49 Donc notre peau va s'épaissir, premier mécanisme de défense en réaction aux ultraviolets,
02:55 deuxième mécanisme de défense, le bronzage.
02:58 Le bronzage c'est pas esthétique, c'est un mécanisme de défense.
03:03 Et en quoi ça nous défend ?
03:05 C'est une réaction de défense de notre organisme pour diminuer la quantité d'ultraviolets qui vont arriver à l'intérieur de la peau,
03:12 parce qu'en fait ils pénètrent dans la peau. J'ai oublié de le dire aussi, précision, je reviens en arrière,
03:16 sur les ultraviolets A et les ultraviolets B, ils pénètrent différemment dans la peau.
03:21 Tu vas voir, les UVA qui sont responsables de l'âge de l'allergie, là il y a deux types d'UVA, les courts et des longs.
03:27 Et tu vois, ils vont pénétrer en profondeur dans la peau.
03:30 C'est encore plus dangereux, ça va vraiment abîmer, entraîner une oxidation, un vieillissement de toutes les cellules, etc.
03:36 Et les UVB restent un peu plus en superficie.
03:39 Donc je reviens à mon bronzage.
03:41 Ok, mécanisme de défense, le bronzage, en quoi ça nous défend ?
03:44 Parce qu'en fait, dans les couches profondes de la peau, il y a des cellules que l'on appelle des mélanocytes.
03:51 Ces mélanocytes, en fait, c'est comme des espèces de cellules avec des bras un petit peu partout, un peu comme Shiva, tu vois.
03:57 Et quand il y a des rayonnements qui arrivent un peu trop fort à la surface de la peau,
04:03 ces mélanocytes vont aller libérer des grains de mélanine.
04:07 Là, on voit très bien les deux mécanismes de défense, tu vois,
04:10 épaississement de la peau là-haut, pour faire une séparation, pour emplécher, pour bloquer les rayonnements.
04:17 Et ensuite, les fameux mélanocytes, ces cellules, il y en a partout en profondeur de la peau,
04:22 qui vont libérer, tu vois, tous ces petits pigments noirs là, ces petits grains.
04:25 Et en fait, ces petits grains, ils vont agir un petit peu comme des boucliers,
04:30 comme des parasols, pour protéger justement des ultraviolets.
04:35 Donc voilà ce qu'est le bronzage, c'est une réaction de défense.
04:39 En revanche, attention, notre peau, elle se renouvelle en permanence.
04:43 Tu sais, on va le voir en image, on change de peau à peu près tous les 28 jours.
04:48 - On change de peau ? - On change de peau, voilà.
04:51 On change de peau, tu vois, ça c'est les profondeurs de la couche profonde de la peau,
04:54 là c'est les couches plus superficielles, tu vois, toutes ces cellules là,
04:58 elles montent, elles montent, elles montent, elles montent vers la surface de la peau,
05:02 puis après, tu vois, elles s'aplatissent, elles perdent leurs noyaux,
05:05 puis après c'est la couche cornée avec, tu sais, tu as souvent des peaux mortes,
05:08 parfois tu les vois, parfois tu les vois pas, mais de toute façon elles y sont.
05:11 Et hop, tu désquames, tu perds ta peau, et donc on change de peau tous les 28 jours.
05:16 Donc le bronzage, la durée du bronzage, c'est jamais plus de 28 jours.
05:21 De toute façon, si tu retournes au soleil, retournes au soleil, retournes au soleil,
05:24 mais entre les derniers jours d'exposition, il va rester 28 jours, c'est tout.
05:29 - Donc, en gros, ce que tu nous dis, c'est que le bronzage, ça va former plein de mini boucliers
05:34 pour nous protéger des rayons qui sont vécus comme un danger par l'organisme,
05:39 mais on n'a pas la même protection en fonction de la couleur de la peau aussi.
05:43 - Alors ça, c'est très important. On n'est pas tous égaux.
05:45 - On ne se bat pas de la même façon, on n'a pas du coup la même défense face au soleil.
05:49 - Exactement. On n'est pas tous égaux face au soleil, selon sa couleur de peau.
05:54 D'ailleurs, personne n'a la même couleur de peau qu'un autre.
05:56 Ça, c'est vraiment une caractéristique propre à chacun.
06:00 Mais on va dire qu'il y a ce qu'on appelle des phototypes.
06:03 Les phototypes, c'est des types de couleurs de peau, ils sont distingués en six catégories,
06:07 peu importe, on va dire. - Oui, les plus clairs, les plus foncés.
06:10 - Exactement. Donc quelqu'un qui a la peau claire, qui n'a pas de mélanine, qui a les yeux clairs.
06:14 - Donc en fait, il n'a pas ce qui produit, ce qui nous défend en fait.
06:18 - Voilà. - D'accord.
06:19 - Il n'a pas de mécanisme de défense. Donc là, c'est pas du tout de soleil, c'est pas la peine.
06:23 Il ne pourra pas se défendre, donc il va juste brûler, risquer des cancers.
06:27 Enfin, je veux dire, il ne faut pas s'y mettre.
06:29 Et puis n'oublions pas que le soleil, c'est la peau, mais c'est aussi les yeux.
06:32 Donc ça peut aussi entraîner des cataractes. Enfin, tu vois, c'est très important.
06:36 - Et plus on a les yeux clairs aussi, c'est pareil ?
06:38 - Voilà. Donc peau blanche, yeux clairs, cheveux roux, là, on n'y va pas du tout.
06:41 - D'accord. - Et après, peau encore un peu claire,
06:44 mais cheveux un peu châtains, etc. On fait très attention aussi,
06:48 vraiment tous ces phototypes clairs, on fait attention.
06:51 Plus la peau sera foncée, plus la mélanine va nous protéger.
06:55 Mais personne n'est complètement protégé.
06:57 Même une peau noire, cheveux noirs, les yeux noirs et tout, on aura quand même...
07:01 - On peut quand même brûler et attraper des cochons.
07:04 - Voilà. Et on risque quand même des problèmes de peau, des problèmes de cancer.
07:07 Donc il faudra quand même mettre de la crème.
07:09 Quand on s'expose au soleil, on n'est jamais complètement protégé.
07:12 - Et les dangers, ils dépendent donc de la couleur de la peau.
07:15 Plus on est clair, plus c'est risqué.
07:17 Mais ça dépend aussi de l'intensité du soleil.
07:19 Le soleil, il tape pas pareil le matin à 8 heures, le midi, le soir.
07:24 Donc est-ce que c'est aussi... Les rayons UV sont différents dans la journée ?
07:28 Comment ça se passe ?
07:29 - Tout à fait. En fait, les UVA, ceux qui sont responsables du vieillissement...
07:34 - Âge, allergie...
07:35 - Voilà. Eux, ils sont là tout au long de la journée, du matin au soir.
07:39 - Ça veut dire qu'il faut se protéger du matin au soir ?
07:43 - Exactement. Il faut se protéger du matin au soir.
07:45 Donc là, ils sont là du matin au soir.
07:47 En revanche, les UVB, ceux qui sont responsables brûlure, bronzage,
07:52 eux, ils sont là entre 12h et 16h seulement.
07:56 Tu vois, ils sont là juste... C'est pour ça qu'on passe notre temps à vous embêter
08:01 et à vous dire de ne pas vous mettre au soleil entre 12h et 16h.
08:05 Je rappelle quand même qu'avec l'heure d'été, le soleil est au zénith à 14h d'été,
08:11 puisqu'on est décalé de 2h.
08:13 Donc évidemment qu'il ne faut pas se mettre au soleil à cette heure-là.
08:16 C'est là où les UVB, ceux qui brûlent, ceux qui bronzent,
08:18 vont être les plus puissants, les plus forts et tout.
08:20 Donc tu as raison. Ça dépend vraiment des heures d'exposition.
08:24 De toute façon, on peut le voir avec les indices UV qui nous sont donnés.
08:27 Oui, ils sont donnés maintenant partout.
08:29 Plus c'est élevé, plus on fait attention. En gros, c'est un peu ça.
08:33 On les a sur les cartes météo, on les a aussi sur les téléphones.
08:36 Sur la météo du téléphone.
08:38 Oui, sur la météo du téléphone. Alors ça va de faible, indice 1, 2,
08:42 à évidemment modéré, très fort, extrême. Il ne faut même pas sortir de chez soi.
08:46 Oui, c'est ça. On peut connaître l'intensité du soleil comme ça
08:49 pour éviter d'y aller quand c'est trop...
08:51 Exactement. Et donc vous voyez sur vos cartes, vous voyez exactement quel est l'indice UV.
08:56 Et comme ça, vous savez qu'il faut vraiment vous protéger, mettre de la crème.
09:00 Je rappelle que toutes les crèmes doivent être anti-UVB et anti-UVA, les deux.
09:04 Et même si on sait que c'est vécu comme un danger par notre organisme,
09:09 on va quand même aller essayer de bronzer, on va quand même s'exposer au soleil.
09:13 Donc si on décide de, malgré ça, s'exposer au soleil,
09:17 comment on fait pour se protéger au mieux ?
09:20 Tu as dit il y a des heures déjà.
09:22 Il y a des heures. Il faut absolument mettre de la crème solaire.
09:28 Oui, mais avec la crème, on ne bronze pas.
09:31 Alors non, ça c'est une idée reçue. Avec la crème, on bronze bien, on bronze mieux.
09:35 Mais oui, parce que si tu ne mets pas de crème, tu vas forcément brûler.
09:40 Après, ça va transformer en bronzage.
09:42 Non, mais ça va être un coup de soleil, ça va être rouge, ça va éventuellement brûler.
09:45 Donc ce ne sera pas du tout, au contraire, ça va retarder le bronzage.
09:48 Et en plus, vous allez l'avoir mal, parce que ça fait mal d'avoir un coup de soleil.
09:51 Donc, il vaut mieux mettre de la crème, s'exposer progressivement.
09:56 Mais on bronze moins vite quand même.
09:58 Oui, mais on bronze mieux.
10:00 Sinon, tu retardes le bronzage.
10:02 Ça perdure plus dans le temps.
10:03 Tu passes la case coup de soleil.
10:05 Je rappelle quand même que pour partir en vacances,
10:07 parce que maintenant, il y a pléthore de crèmes, tous les indices, tous les trucs, des huiles.
10:11 On a tous des mousses, tout ça.
10:13 Déjà, choisissez la crème qui vous plaît, avec l'odeur qui vous plaît.
10:17 Sinon, vous ne la mettrez pas.
10:18 Et après, on part avec deux indices.
10:20 On commence par l'indice 50.
10:22 On en met partout.
10:23 On en renouvelle toutes les deux heures.
10:25 Après le bain aussi, on essaye.
10:27 Surtout, si on a la peau claire, on fait vraiment très attention.
10:30 Plus on a la peau claire, plus on fait attention.
10:32 Et on la renouvelle.
10:34 Et surtout, cette crème, on en met partout.
10:37 Parce que les gens ont tendance à oublier certains endroits.
10:40 Les endroits les plus fragiles, c'est quoi ?
10:42 C'est la tête.
10:43 Évidemment, on ne va pas mettre de crème sur la tête si on a des cheveux.
10:45 Mais les cheveux, il faut mettre de la crème sur la tête.
10:48 Chapeau.
10:49 Aussi, pour se protéger.
10:51 Donc la crème, on en met sur tout ce qui est perpendiculaire au rayon.
10:54 Où les rayons vont être les plus courts.
10:56 Donc l'arrêt du nez, là.
10:58 On oublie toujours le dessus des oreilles.
11:00 Mais oui, il faut en mettre là aussi.
11:01 Et le dessus des pieds.
11:03 On part avec deux indices de crème.
11:05 Du 50 pour le début, du 30 pour après.
11:08 Parce qu'il faut toujours, tant qu'on s'expose, mettre de la crème.
11:11 Généralement, avec ces deux indices, ça suffit.
11:13 À part la crème, qu'est-ce qu'on peut faire ?
11:14 À part la crème, on peut...
11:16 Il faut se hydrater déjà, parce que dès qu'il fait chaud,
11:18 il faut absolument se hydrater.
11:20 Il faut essayer de se mettre à l'ombre.
11:22 Mais ne pas croire qu'on est protégé à l'ombre.
11:24 C'est-à-dire ?
11:25 Eh bien, on n'est pas complètement protégé.
11:26 Sous un parasol, on est quand même beaucoup plus...
11:28 On est un petit peu protégé, mais pas complètement.
11:30 Parce que les rayons, en fait, quand ils arrivent,
11:32 et qu'ils rencontrent une surface,
11:34 il y a ce qu'on appelle la réfraction.
11:36 Ils vont se réfléchir.
11:38 Donc on va voir, il y a des indices de réfraction,
11:40 mais qui sont partout.
11:42 On a mis la neige pour ceux qui vont...
11:44 À la bonne période.
11:46 Aux petits noyeurs pendant l'été.
11:48 D'abord, c'est plus haut, évidemment,
11:50 donc on est plus près du soleil.
11:52 Et ensuite, le sable, grosse réverbération.
11:54 Donc quand tu es sous le parasol,
11:56 il y a quand même le sable qui renvoie.
11:58 Même sur le bitume, eh oui,
12:00 quand vous marchez dans la rue aussi,
12:02 vous recevez des rayons.
12:04 L'eau, 10 %.
12:06 L'eau, attention, piège.
12:08 Tu te mets sur un matelas allongé dans l'eau.
12:10 Tu as à la fois les rayonnements directs
12:12 qui arrivent sur ton corps
12:14 et à la fois la réverbération de l'eau.
12:16 L'herbe aussi, 4 %.
12:18 Donc on essaye de se mettre à l'ombre,
12:20 mais voilà.
12:22 - À l'ombre ou s'il y a des nuages,
12:24 c'est moins dangereux, dès que ça se couvre un petit peu ?
12:26 - Oui. Alors là, contrairement à une idée reçue,
12:28 les nuages peuvent accentuer...
12:30 Je m'explique. Il y a nuage et nuage.
12:32 - S'il y a des nuages entre le soleil et nous,
12:34 par définition, ça nous protège.
12:36 - Il y a nuage et nuage.
12:38 Par exemple, regarde à gauche.
12:40 Tu sais, parfois, tu as un ciel bleu
12:42 avec des petits nuages blancs qui passent une fois de temps en temps.
12:44 En fait, les rayonnements vont être réfractés aussi.
12:46 Et donc, ça va augmenter de plus 10 %.
12:48 Eh oui.
12:50 - Quand on croit même qu'on est protégé sous un parasol,
12:52 on n'est pas protégé ?
12:54 - Il faut qu'il y en ait des petits une fois de temps en temps.
12:56 Après, ciel voilé, ça va.
12:58 On empêchait quand même de 30 à 60 %.
13:00 - Oui, mais ça passe quand même.
13:02 Quand on croit qu'on n'a pas besoin de mettre de crème
13:04 parce qu'il y a une couche de nuage,
13:06 on ne peut pas mettre de crème.
13:08 - Et du matin au soir, parce qu'il y a les UVA du matin au soir.
13:10 Là, on l'a montré un peu gris clair.
13:12 Nuage, noir, là, ça ne passe pas du tout.
13:14 Il y a 0 % qui passent.
13:16 - Les vitres, c'est pareil ?
13:18 Ça passe, ça ne passe pas ?
13:20 Les rayons ?
13:22 - Alors, les vitres...
13:24 - Quand on est en voiture, par exemple.
13:26 - Alors, les ultraviolets B,
13:28 ceux qui sont responsables du bronzage,
13:30 ne passent pas.
13:32 En revanche, les ultraviolets A,
13:34 du vieillissement de la peau,
13:36 eux, ils passent. Et tu vas voir la preuve en images.
13:38 - Ça veut dire que même derrière une vitre, il faut mettre de la crème.
13:40 - Regarde ce monsieur, camionneur.
13:42 Il a roulé toute sa vie, la vitre était à gauche.
13:44 - Ah oui, ça se voit.
13:46 - Alors, quand on dit que les UVA, c'est vieillissement,
13:48 là, on a la preuve en images.
13:50 C'est vraiment vieillissement de la peau.
13:52 Donc, on ne bronce pas, mais on vieillit.
13:54 - Donc, en fait, on n'est jamais vraiment protégé.
13:56 - On n'est jamais protégé.
13:58 - OK, donc ça, c'était pour comment on se protège
14:00 et comment on protège les enfants face au soleil.
14:02 - C'est important aussi. - C'est une vraie question.
14:04 Surtout que l'on sait que ce sont les expositions solaires
14:06 dans l'enfance qui sont responsables
14:08 de la plus grande partie des mélanomes.
14:10 - Donc, des cancers de la peau.
14:12 - Des cancers de la peau.
14:14 Donc, les enfants, moins de deux ans,
14:16 pas de soleil.
14:18 Après, quand ils sont un peu plus grands,
14:20 on y va avant le matin très tôt,
14:22 le soir très tard.
14:24 De toute façon, il fait chaud, ils n'aiment pas ça,
14:26 ils n'aiment pas le soleil, ils s'en foutent de bronzer.
14:28 Donc, on y va très tôt le matin, très tard le soir.
14:30 On met un petit UV, on met chapeau,
14:32 on met lunettes,
14:34 et on les hydrate aussi, c'est important.
14:36 Parce qu'avec la chaleur,
14:38 évidemment, on perd.
14:40 Les enfants, leur peau, elle n'est pas mature.
14:42 Leur mécanisme de régulation...
14:44 - Ils n'ont pas la défense contre le soleil.
14:46 - Ils n'ont pas la mélanine qu'il faut, ils n'ont pas les petits boucliers,
14:48 les petits parasols, tout ça. Donc, non, non, non.
14:50 On ne les met pas, c'est très important.
14:52 - Est-ce qu'il y a un moyen, bon là, on a parlé une fois
14:54 qu'on est au soleil, mais avant l'exposition,
14:56 de préparer, entre guillemets,
14:58 sa peau au soleil,
15:00 aller faire des UV, prendre des pilules,
15:02 faire des gommages ? - On oublie complètement.
15:04 - Il n'y a rien à faire ? - Il n'y a rien à faire.
15:06 On ne prépare pas sa peau au soleil, ça n'existe pas.
15:08 - On peut faire des gommages ? - Un gommage, on peut,
15:10 la peau sera plus jolie. Mais les cabines UV,
15:12 c'est un piège, c'est un leurre, ce ne sont
15:14 que des UVA, donc ça va vous faire
15:16 vieillir la peau, sans bronzer,
15:18 puisqu'il n'y a pas d'UVB, donc les B,
15:20 ils ne sont pas là. Donc ça donne une petite coloration
15:22 qui dure 24 heures. C'est un leurre, c'est une arnaque.
15:24 Donc ça, on oublie.
15:26 - C'est dangereux. - C'est surtout
15:28 très dangereux. Tu disais quoi d'autre ?
15:30 - Les gélules solaires. - Les gélules solaires,
15:32 c'est très bon pour la santé. Ce sont
15:34 des antioxydants,
15:36 donc ça va empêcher... Antioxydants, ça veut dire
15:38 anti-vieillissement. Donc c'est bon pour la santé.
15:40 Mais ça ne va jamais protéger ta peau, au contraire.
15:42 Les gens se croient rassurants en disant
15:44 "J'ai pris des gélules solaires, j'ai préparé
15:46 ma peau au soleil." Pas du tout, du tout,
15:48 du tout. C'est très bon pour la santé,
15:50 mais ça ne prépare pas du tout
15:52 ta peau au soleil. Donc le maître mot
15:54 pour le soleil, c'est de bien
15:56 connaître ses dangers, tout faire
15:58 pour les éviter. C'est d'y aller
16:00 progressivement, toujours
16:02 avec de la crème, toujours avec les protections
16:04 dont on a parlé. - Même sous les nuages.
16:06 - Voilà. Ça agit
16:08 tout le temps. Et puis c'est avec
16:10 modération et surtout
16:12 des protections. C'est important quand on voit
16:14 les dégâts que ça a fait sur la peau. Quand on parle
16:16 du vieillissement, on l'a vu en image. - Donc on se protège.
16:18 - Voilà, on se protège, oui,
16:20 avec modération.
16:22 - Docteur Martin Blachy, bienvenue.
16:28 Je rappelle que vous êtes médecin de santé publique,
16:30 épidémiologiste, et aujourd'hui
16:32 on s'intéresse à ce que consomme
16:34 la moitié de la population française.
16:36 Des boissons light. - Absolument.
16:38 - Amis, ennemis ? - Ennemis.
16:40 Ennemis, définitivement, que ce soit des boissons
16:42 light ou des boissons zéro, ce sont des
16:44 ennemis, surtout des faux amis.
16:46 On pourrait, comme je l'ai
16:48 fait pendant longtemps, considérer que c'est
16:50 une très bonne idée de consommer des boissons light.
16:52 Pourquoi ? Parce qu'elles ont quasiment
16:54 pas de calories. On nous a dit très longtemps
16:56 que les sodas, le problème, c'était qu'elles étaient
16:58 très calories, très sucrées.
17:00 Donc on peut considérer que si on va prendre l'équivalent
17:02 en light ou en zéro, c'est comme si on buvait
17:04 de l'eau, c'est-à-dire pas de calories.
17:06 - C'est hyper tentant quand même, quand on voit
17:08 la différence entre 140 calories
17:10 et 1 calorie,
17:12 ou alors 139 zéro,
17:14 ou 109 4 calories.
17:16 Avouez que tout le monde se fait piéger.
17:18 Même vous d'ailleurs. - Exactement, je vais te faire
17:20 piéger. Alors il y a plein d'études qui montrent
17:22 qu'aujourd'hui, en fait, finalement, de consommer du light
17:24 vous fait plus grossir
17:26 que de consommer des boissons normales.
17:28 Et je vais vous expliquer pourquoi. - Ah ouais, fait plus grossir.
17:30 On est d'accord. - Exactement, ça fait plus grossir
17:32 et ça donne plus de diabète. Ce sont un peu les deux complications
17:34 qu'on attribuait aux sodas normaux.
17:36 Mais finalement, le light, ça fait
17:38 encore plus. Et on sait parce qu'on a comparé
17:40 des gens qui consommaient
17:42 des sodas sucrées. - C'est quoi déjà une boisson light ?
17:44 Il y a quoi dedans ? - C'est au moins
17:46 -25% de calories,
17:48 mais vous avez vu les ratios.
17:50 C'est extrême. C'est-à-dire que les zéros,
17:52 les light, on peut considérer effectivement qu'il n'y a pas
17:54 de calories. Mais on va quand même grossir,
17:56 on va quand même développer du diabète.
17:58 - Mais quand on dit light, ça veut dire que
18:00 dedans, il n'y a pas de vrai sucre ?
18:02 - Alors, effectivement. Alors il y a un goût sucré.
18:04 Sinon, on sentirait une différence
18:06 qui serait insupportable. Donc il y a un goût sucré.
18:08 En fait, on va remplacer le sucre
18:10 par des choses qui ne sont pas caloriques, qui sont des
18:12 édulcorants et qui ont un pouvoir sucrant.
18:14 C'est-à-dire que le goût va être le même
18:16 et on va confondre le goût du sucre
18:18 et le goût de ces édulcorants.
18:20 Et en fait, tout le problème est là. Pourquoi ?
18:22 Parce que quand vous consommez un soda normal,
18:24 en fait, vous consommez du sucre, le cerveau,
18:26 il a le goût du sucre et il a
18:28 les calories du sucre. Et donc finalement...
18:30 - Ça va avec quoi ? - Ça va avec et puis
18:32 après, vous allez être repu. C'est-à-dire que vous allez avoir
18:34 ce qu'on appelle la satiété.
18:36 L'inverse du light, c'est qu'en fait, vous trompez votre cerveau.
18:38 Donc vous donnez le goût du sucre, mais vous n'avez
18:40 pas les calories qui vont avec. Et donc
18:42 le corps va quelque part buguer
18:44 et va dire "tu m'as promis du sucre,
18:46 maintenant je veux les calories qui vont
18:48 avec le sucre". Et donc, de toute façon, tout à fait
18:50 inconsciente, vous allez aller consommer
18:52 le sucre ou les calories qu'on vous a
18:54 promis avec la boisson de light. Sauf qu'avec
18:56 la boisson de light, vous en buvez plus, parce que
18:58 vous n'avez pas la satiété, parce que vous considérez qu'effectivement
19:00 il n'y a pas de calories. Et donc
19:02 vous allez encore plus consommer de choses
19:04 sucrées par ailleurs. C'est-à-dire
19:06 des barres chocolatées, quand vous allez être à table,
19:08 vous allez prendre plus de desserts, vous allez privilégier
19:10 tout ce qui est sucré. Et c'est comme ça
19:12 qu'on explique le mécanisme des gens
19:14 qui consomment du light et qui en fait
19:16 grossissent. La consommation d'aliments light,
19:18 mais notamment de soda light, est directement
19:20 corrélée à la prise de poids. - Donc ça c'est preuve
19:22 à l'appui ? - Preuve à l'appui.
19:24 Et en fait, je vais vous dire, au début on ne savait même pas
19:26 pourquoi. On l'a simplement observé et après
19:28 on a compris les mécanismes qui faisaient que
19:30 ces boissons light font prendre du poids. - Est-ce que c'est ce qui
19:32 pourrait expliquer aussi, on le voit notamment
19:34 avec la boisson rouge, là dans la canette rouge,
19:36 que les gens sont totalement
19:38 addicts à cette boisson ?
19:40 En fait, ils ne prennent que ça, ils ne consomment plus que ça.
19:42 C'est le côté addictif aussi du gros sucre ?
19:44 - Le sucre fait le circuit de la récompense,
19:46 c'est-à-dire qu'il vous fait sécréter de la dopamine,
19:48 donc il va vous sentir bien.
19:50 Effectivement, quand vous prenez du sucre, que vous mangez
19:52 des bonbons, que vous buvez des sodas sucrés,
19:54 ou même des sodas finalement avec
19:56 des édulcorants, vous allez vous sentir un petit peu mieux.
19:58 Il faut le dire, vous allez avoir un petit boost de dopamine
20:00 immédiat qui va très vite retomber. Et puis
20:02 pour entretenir ce sentiment que vous êtes un petit peu mieux,
20:04 vous allez en consommer. - Donc c'est une addiction ?
20:06 - C'est une addiction, comme toutes les autres addictions,
20:08 c'est la même zone du cerveau qui est stimulée.
20:10 Sauf que le problème avec le light,
20:12 c'est que vous pensez que vous pouvez en boire
20:14 autant que vous voulez, donc vous le faites,
20:16 et vous ne calculez pas que vous allez
20:18 finalement compenser et manger
20:20 les calories que vous avez promis à votre cerveau
20:22 avec ce pouvoir sucrant des édulcorants.
20:24 Donc vous allez avoir du diabète,
20:26 vous allez avoir une prise de poids,
20:28 et puis après il y a tous les autres choses
20:30 avec ces boissons sucrées,
20:32 qu'elles soient light ou pas light,
20:34 vous allez avoir des problèmes dentaires,
20:36 puisqu'on rajoute des acidifiants dans ces sodas
20:38 pour le goût, et donc ça va
20:40 abîmer les mailles des dents. - Oui, mais dans le sucre,
20:42 des boissons qui ne sont pas légères, il y a des problèmes dentaires aussi ?
20:44 - Dans les deux, sauf que dans le light, vous allez en boire plus
20:46 parce que vous considérez que ce n'est pas calorique,
20:48 du coup vous pouvez boire ça comme de l'eau.
20:50 Ça va perturber probablement le microbiote intestinal,
20:52 donc vous allez avoir des ballonnements
20:54 et tous les problèmes qui sont liés à la perturbation
20:56 du microbiote intestinal. - Et ça c'est important,
20:58 parce qu'il y a des troubles du transit avec ces faux sucres.
21:00 - Si notre microbiote n'est pas habitué,
21:02 puisqu'il ne les connaît pas, c'est faux,
21:04 donc il ne sait pas les digérer.
21:06 - Exactement, donc vous allez avoir des trous fonctionnels intestinaux,
21:08 c'est-à-dire que vous allez être badonné, vous allez avoir mal aux ventes,
21:10 vous pouvez avoir un petit peu des diarrhées.
21:12 - Quels sont les avantages alors ?
21:14 - L'avantage c'était de promettre de pouvoir garder
21:16 ce petit circuit de la récompense,
21:18 donc le bien-être, de consommer du sucre,
21:20 tout en ne consommant pas de calories.
21:22 Sauf qu'en fait, les calories,
21:24 vous les consommez ailleurs et vous
21:26 entraînez le cycle qui fait que vous allez avoir
21:28 du diabète pour les plus savants,
21:30 c'est qu'en fait ça va stimuler la sécrétion d'insuline,
21:32 et donc ça va faire exactement ce qui se passe
21:34 quand vous avez un diabète qui se développe
21:36 parce que vous consommez trop de sucre.
21:38 Donc il y a autant de diabète quand vous consommez
21:40 trop d'édulcorant dans les boissons light
21:42 que quand vous consommez trop de sucre.
21:44 Donc tout simplement, il faut arrêter
21:46 de prendre l'habitude de boire des sodas,
21:48 sortir de cette addiction et remplacer ça par
21:50 de l'eau, du thé maison,
21:52 du lait de coco,
21:54 toutes ces boissons-là qui sont en fait
21:56 non sucrées et qui changent de l'eau
21:58 si vous voulez vraiment continuer
22:00 de boire quelque chose qui a un peu plus de goût
22:02 que de l'eau. - Quand on voit quand même tous les effets
22:04 négatifs sur la santé, maladies cardiovasculaires,
22:06 prise de poids, diabète,
22:08 problèmes dentaire, perturbation du microbiote,
22:10 on se demande pourquoi on les laisse...
22:12 - Parce qu'on reste sur cette première idée
22:14 qu'on avait, que finalement le light
22:16 enlève tous les problèmes qu'on avait
22:18 avec les sodas sucrés, donc ça en fait même plus.
22:20 Donc il n'y a pas de solution avec les sodas,
22:22 il faut le sortir aussi bien chez les adultes
22:24 et encore plus chez les enfants parce que c'est des habitudes
22:26 qui sont encore plus difficiles
22:28 à arrêter qu'on a commencé dans l'enfance.
22:30 - Donc un piège à éviter. - Le soda en arrêt.
22:32 - Je crois qu'on a bien compris, sauf si on veut prendre du poids
22:34 et être malade quoi. - Et être diabétique absolument.
22:36 - Et diabétique. - Et avoir mal au ventre.
22:38 - Merci beaucoup Dr Blachier.
22:40 Merci à vous de nous avoir suivis et restés en notre compagnie.
22:42 L'info, c'est sur CNews.
22:44 de la province.