Saltimbocca de dinde, mozzarella, basilic et tomate séchée, et poivrons grillés aux herbes de Provence

Crostinis à la chair d'aubergine, tomates, mozzarella, ail et basilic

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Terrine de poivrons marinés à l'ail et au basilic

Escalope de dinde roulées au pesto, à la mozzarella et aux tomates séchées

Brochettes apéritives mozzarella, jambon cru et tomates séchées

Salade de farfalles au pesto (tomates cerise et poivrons rôtis, tomates séchées et mozzarella)

Cannelloni de brocoli à la ricotta, sur son coulis de poivrons/tomates, et accompagné de son infusion au basilic

Escalopes de poulet panées à la sauce tomate et mozzarella

Verrines de melon mariné au Porto et au basilic, gorgonzola et pancetta grillée

Ballotine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction moutardée au piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame

Sandwichs grillés à la chair d'aubergine aillée, tomate, fêta, basilic

Petits choux crème de chèvre tomates marinées et basilic, pépites de lardons

Crumble de tomates au romarin frais, sauce au chèvre, et à la fleur de thym

Tartines au saumon fumé, tomates cerise, mozzarella et estragon

Roulé de tomate saumon fumé et fromage à l'ail et au fines herbes

Chlita

Risotto aux Champignons de Paris, aubergines grillées et poivrons rouges, filet de rouget et coulis de poivron

Verrine de tomates, mozzarella et saumon fumé

Boulettes de bœuf sauce tomate poivrons et aubergines

Recette de la Bruschetta tomates, mozzarella et basilic

Samoussas au poulet, tomate et mozzarella

Bagel houmous, pousses d’épinards, tomates séchées et oignon rouge

Tomates, mozzarella et basilic

Tronçon de turbot rôti, coques, langoustines et girolles sur sa gelée de bouillon de légumes Ariaké aux herbes et son écume...

Mousse de tomates, mozzarella et basilic