Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit, gelée de pommes du Limousin

Huîtres par Laurent Mariotte

Opter pour cette recette facile d'aubergine au four

Magret en croûte de Noix du Périgord et cèpes poêlés en persillade

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

Verrines crème de châtaignes du Périgord, émulsion de foie gras des Landes

Cappuccino de champignons au Foie Gras du Périgord IGP

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Aiguillettes de canard du Sud-Ouest à la plancha, pistou à la noix du Périgord

Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion

Foie gras de canard du Sud-Ouest au Sauternes maison

Foie gras de canard entier des landes lafitte mi-cuit en terrine

Filets de volaille au foie gras et morilles

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit au vin de Bordeaux

Recette de terrine de foie gras au cognac et au Montbazillac

Rôti de Magret de Canard du Périgord IGP farci aux champignons et son crumble au parmesan

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Cuisses de Poulet du Périgord au chorizo, poivrons et olives noires

Terrine de foie gras mi-cuit au porto et à l'armagnac

Opéra de foie gras et mangue

Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés

Terrine de foie gras Maison

Cailles au foie gras et aux girolles

Blancs de poulet en croûte de Noix du Périgord AOP, sauce au miel et moutarde de Dijon