Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Sauté de chapon sauce foie gras et morilles

St-Jacques au foie gras en papillote

Escalope de poulet à la sauce moutarde et champignons de Paris

Polenta et poulet avec sa sauce aux champignons

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Filets de volaille au foie gras et morilles

Tournedos de magret de canard sauce foie gras

Feuilleté de poulet au foie gras

Pâtes au poulet relevées à l'ail et aux herbes

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée

Poulet et poireaux sauce moutarde, quinoa aux herbes

Abricots au foie gras et au magret de canard

Paupiettes de poulet à la moutarde cuites au cidre

Salade croustillante au poulet, figue et sauce moutardée

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Magret à la sauce au Foie Gras et châtaignes

Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras

Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes

Escalopes de poulet au chèvre et au basilic

Foie gras de canard au cognac et porto, truffé

Sauté de chapon sauce foie gras et armagnac

Crumble de foie gras sur parmentier de canard

Cuisses de poulet aux épices et sauce moutarde à l'ancienne