Verrines crème de châtaignes du Périgord, émulsion de foie gras des Landes

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras

Sirop de fraises gourmand pour brochettes de Fraises du Périgord IGP

Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Crème de lentilles, chantilly aux truffes noires du Périgord

Wok de légumes d'automne aux châtaignes Périgord Limousin grillées

Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail

Veloute de châtaignes au foie gras

Cappuccino de champignons au Foie Gras du Périgord IGP

Terrine de foie gras Maison

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

Terrine de foie gras au calvados

Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

Crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées

Feuilleté de Châtaignes du Périgord

Tiramisu aux châtaignes parfumé au Baileys irish cream

Terrine de foie gras aux figues

Le foie gras au naturel confit dans sa graisse et les grosses frites au sel

Crème brûlée au foie gras inratable

Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat, Armagnac et figues

Recette de terrine de foie gras au cognac et au Montbazillac

Chantilly de foie gras & ses mouillettes de pain d'épices

Velouté de châtaignes au foie gras au thermomix

Verrine de pain d'épices, poires, foie gras