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00:00Après la pistache, le matcha risque la pénurie et ça c'est de la faute des réseaux sociaux.
00:04C'est ce que va nous expliquer Charlotte Méritan. Bonjour.
00:08Bonjour Charlotte.
00:08Vraiment, les tendances TikTok ont l'immense pouvoir de perturber les marchés.
00:14En tout cas, les exemples s'accumulent. C'est vrai, il y avait la pistache.
00:17Vous vous rappelez du chocolat Dubaï, ça avait commencé par une vidéo sur TikTok.
00:20C'est un chocolat qui est fourré à la pistache et aux cheveux d'ange.
00:23Après, il y a eu un déferlement de ses tablettes en rayon dans les supermarchés.
00:27Et effectivement, au bout de quelques semaines, des tensions en termes d'offres,
00:30au niveau de l'offre sur les marchés mondiaux, avec une augmentation du prix de la pistache d'à peu près 30%.
00:36C'est déjà cher en plus la pistache.
00:38C'est déjà cher. Et des producteurs américains, qui est le premier producteur mondial,
00:41qui se sont mis à faire de la pistache plutôt que de l'amende par exemple.
00:45Donc effectivement, et en ce moment c'est le matcha, c'est exactement la même histoire.
00:4915 milliards de vues sur TikTok sous le hashtag matcha.
00:52Vous savez, cette poudre verte qui sert à faire ce thé assez particulier.
00:55Et les ventes de matcha ont été multipliées par 5 en un an.
00:59Et au Japon, où on fabrique donc cette poudre de matcha, la production a vraiment du mal à suivre.
01:04Elle a été multipliée par 3 en un peu plus de 10 ans.
01:07Mais le problème aujourd'hui, c'est que les producteurs peinent à suivre le rythme.
01:11Ce qui fait qu'il y a des producteurs qui vont jusqu'à rationner les achats.
01:15Et certains acheteurs qui ne peuvent plus acheter autant de matcha qu'ils le souhaitent.
01:19Et donc dans les cafés, et ça se passe en ce moment à Paris notamment, il y a des ruptures de stock.
01:22Plus surprenant, le concombre est aussi touché.
01:27Alors ça c'était l'été dernier en Islande.
01:29Il y a eu des vidéos d'influenceurs qui ont promu une salade au concombre, visiblement particulièrement savoureuse.
01:36Ce qui a donné lieu à 150 000 vidéos quand même sur ce concombre sur TikTok.
01:41Et après ça, une augmentation de la demande dans le pays de l'ordre de 200%.
01:44Donc c'est vrai que c'est assez surprenant.
01:46Mais effectivement, ça s'est passé aussi pour le concombre l'été dernier.
01:49Alors ça, ce sont plutôt des histoires amusantes.
01:52Mais c'est vrai qu'on rappelle qu'il faut faire attention à certaines tendances food qui peuvent poser aussi des problèmes de santé publique.
01:59Juste un exemple, Charlotte.
02:00Avec la Guinness en décembre dernier en Grande-Bretagne.
02:03Une photo postée par Kim Kardashian en train de boire de la Guinness.
02:06Ça avait fait exploser la demande aussi.
02:08Bon là, c'est un exemple food.
02:09Ça a contribué à rajeunir la cible.
02:12C'est un petit peu problématique.
02:14Encore plus problématique et on sort de la food.
02:16C'est le médicament osampique, vous savez, contre le diabète.
02:18Qui avait été utilisé par énormément d'influenceurs pour perdre du poids.
02:22Et une pénurie et donc un risque pour les malades du diabète de ne plus trouver leur traitement.
02:25Oui, ça c'est mieux.
02:26Merci Charlotte.
02:27Merci.
02:28Merci.
02:29Merci.