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00:00Carrefour Coguen, à Hucle, les anciens locaux d'une banque ont depuis quelques mois été réaménagés en un lieu hybride entièrement dédié à l'Italie.
00:09Sur place, on trouve tout d'abord une épicerie avec des produits secs et frais en direct de la botte.
00:14Fromage, charcuterie, pâtes, biscuits, ainsi qu'un service traiteur qui propose des préparations maison, réalisées sur place,
00:21dont de délicieuses avancini et des boulettes de viande à la sauce tomate.
00:25Enfin, il y a l'espace restaurant qui ouvre plusieurs jours par semaine, midi et soir.
00:29La déco est sobre avec juste ce qu'il faut de touche italienne.
00:32Le lieu est destiné aux épicuriens fans de cuisine italienne traditionnelle.
00:37On vient ici plutôt à deux, voire à quatre pour profiter au max.
00:40Notre conseil, s'attabler au comptoir avec une vue sur la cuisine ouverte et sur les chefs en pleine action.
00:46On déguste ici en entrée des caponata, du vitello tonato, de la salade de poule pour encore une tomate mozza avec de la burrata et des tomates confites.
00:53Mais la vedette, c'est évidemment la pasta qu'on nous propose sous quatre formes, l'offre changeant au gré des saisons et des envies du patron.
01:00Ce jour-là, place au linguine à l'encre de sèche, au tagliatelle à le ragout comme à Bologne,
01:05et un classique de la maison, la pasta burro et alici, surondée de pan gratato, une chapelure sicilienne qui remplace le parmesan.
01:13C'était si bon qu'on a failli enlécher nos assiettes.
01:16Bref, on est venu, on a vu et on a été convaincu.