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00:00水田慎二の注文の多い料理教室この間雑誌で見た焼肉役さんが飲めるハラミっていうのを出してすごい人気だったんですけどさあゲストこの方ですどうぞ!
00:29おねじさんお願いします!
00:31大事前日!
00:33ここと始まった頃まで早すぎなかった
00:39今日短め
00:41もっと出だしからそのエプロンぐらい笑ってた方がいいですよ
00:45本当にでも1ミリも間違ったこと言ってないから余計怖い
00:50もう見たくないよね
00:52本当に食べたいですね
00:54間違いないね
00:56大事前何個したやったっけ?
01:006個です
01:02ちょうどあんまり劇場で絡みが少ないくらいよね
01:06そうですね
01:08緊張する現場でしか会ったこと
01:10敗者を勝つ戦とか
01:12全員が怖い顔してる音前輩の場でしか最初は会ってない
01:16今日はもう楽しくやりましょう
01:18本当ですか?
01:20もちろんですよ
01:22吉田さんを怒られたって聞いて
01:24吉田さん怒られたやったら僕らもう終わりですよ
01:28ちょっと違うよって言ったり
01:30ああ
01:32アドバイスぐらいの感じですか?
01:34それだったよかったよ
01:36芸人だわみんな
01:38盛るからね
01:40今日はどんな料理を作りますか?
01:42今回僕なんですけど
01:43もう僕あの
01:44セイローを使った料理を
01:46ちょっと作りたいと思います
01:48セイロー家にあんの?
01:49最近購入しまして
01:50憧れだったんですよ
01:52蒸し料理が好きで
01:54買ったんですけど
01:55いまいちわからんまま使ってるんですよ
01:57今何使ってるの?
01:58セイローで
02:00玉ねぎ蒸したりとか
02:02ベタに肉まんとか思いますけど
02:04ブロッコリーと
02:06根菜が好きでそんなん入れたりとか
02:08知ってますね
02:09ほんまにそのまんまを結ぶ
02:10そうですね
02:11セイローでこんな喋れるんですか?
02:13まあまあでも中野あれが
02:15で
02:16あれどうし
02:17まあ豚肉もそうですけど
02:19まあでもほんとお塩で食べてる以外
02:21やってないんですよ
02:22なるほど
02:23よく分かってないです
02:24今日はね
02:25僕のとっておきの蒸し料理を
02:27蒸し料理ってしてますと?
02:29まあ家ではやってるよ全然
02:31家にセイローはないのよ
02:33ああ
02:34思ってます
02:35蒸すような義具はあるから
02:36それでやってないけど
02:37はい
02:38俺も今日の料理を紹介できるのは
02:39ちょっとね
02:40嬉しい
02:41うわ美味しいな俺だろう
02:42はい
02:43じゃあ今日作るのはですね
02:44もち米シューマイです
02:46もち米?
02:47触ったことないです
02:49まだ料理で
02:50自分で使ったことは
02:51めちゃくちゃ美味しいのに
02:53あんまり出してるお店
02:54そんな多いわけじゃないから
02:56ぜひとも
02:57楽しみすぎる
02:58えー
02:59よろしくお願いします
03:00じゃあ早速作っていきましょうか
03:01はい
03:02それでは早速作っていきますんで
03:03手を洗ってください
03:04はい
03:05ありがとうございます
03:06じゃあ
03:07はい
03:08いきなり触ったかもなってくださいな
03:10そりゃあな
03:11基本的には
03:12二人ともちゃんと腕まくってるな
03:13あ
03:14はい
03:15はい
03:16よかった
03:17よかった
03:18しんちゃんはあれが
03:19その髪の毛で料理するつもり
03:20ちょっと待ってください
03:21これは
03:22まあ
03:23落ちなければいいんですけどね
03:24レイズさんのはい
03:25もう落ちないことには自信があるので
03:27わかりました
03:28何の脈絡もない自信を取る
03:29お前バレてるぞ
03:30お前バレてるぞ
03:31水さんにお前バレてるぞ
03:32水さんにお前バレてるぞ
03:33水さんにお前
03:34お前バレてるぞ
03:35水さんにお前
03:36お前
03:37お前バレてるぞ
03:38お前
03:39お前
03:40お前
03:41お前
03:42お前
03:43お前
03:44お前
03:45お前
03:46お前
03:47そういうものが意味ない言葉だったって
03:49ああ
03:50まあ
03:51本人が抜けない自信あるなら大丈夫です
03:53はい
03:54手を表していただきました
03:55はい
03:56はい
03:57じゃあ作っていきましょうか
03:58お前
03:59誓う材料はね
04:00はい
04:01まず豚ひき肉
04:02はい
04:03そうですね
04:04これがね
04:05味噌なんですよ
04:06きくらげと
04:07ほしえび
04:10でこれを
04:11ぬるまいで15分ぐらいつけといたら
04:13こうなりますので
04:14ああ
04:16これが出会ったことあるから
04:17なるほど
04:18ほしえびもそのままで固いから
04:20これもまあ
04:21ぬるま湯で
04:22はい
04:23まあ30分とか1時間ぐらいつけたら
04:24こうなります
04:25なおなおのエビもないな
04:26これがもういい食感といい味を出してくれるんで
04:31いやーちょっと仕上がりが楽しみだな
04:34うん
04:35料理するのロジャーは
04:36あっはい
04:37軽くします
04:38そうなんや
04:39はい
04:40まあセールあるぐらいからね
04:41一応それで
04:42一応イベントとかもやってるんですよ
04:43え?
04:44僕らなんか新ネタやった後に
04:45飯作ってみんなに食べてもらうっていうライブやってて
04:47みんなって何?
04:48みんなゲストの方に
04:49ゲストに
04:50なんでそんなことしてるの?
04:51はい
04:52だからあのネタした後になんかコーナーとかがちょっと嫌で
04:55うん
04:56そうやったらもうご飯作って振る舞おうっていう
04:58もう全部そっち振り切って
05:00大自然やね
05:01ははは
05:02そうやってます今は
05:03ああいいですね
05:04どうした方がいいですよ
05:05そこでも出せるやんじゃ
05:06今日ご飯
05:07そうですね
05:08嬉しいこれ
05:09じゃあこれ半分に切ってみじん切りしてください
05:11じゃあちょっと半分いかしていただきます
05:13はい
05:14でえー
05:15これじゃあかわっとしていただきますね
05:17そうだあのみじん切りもな
05:19あのぶんぶんチョッパーを使っているんですよ
05:22普段
05:23それ聞いたことある?
05:24あっ
05:26そっか料理人が使わんかあれ
05:28ああまあそうか
05:29ああありがとうございます
05:30これで結構楽やもんね
05:31そうそうそうそう
05:32手軽を入れているか
05:33そうそうそうそう
05:34今度からぶんぶんチョッパーを使いたい人は
05:36自分で持ってきてもらった方がいいかもしれない
05:38いや
05:39僕は
05:40聞いたかったよな
05:41そんなもう共有してます
05:42はい
05:43これ
05:44これなんかこういうのがありますよね
05:46そうそうそうそう
05:47まあここ繋がってるから
05:48はい
05:49まあこう
05:50ここまでいかんとこう入れるか
05:51うんうん
05:52じゃあ
05:53こっち浮かしてこう入れるか
05:54ああ
05:55ああ
05:56そうすると最後まで切れないから
05:58確かにそうですね
05:59そうそう
06:00それも好みだね
06:01はい
06:02なるほど
06:03はい
06:04そうします
06:05ああ
06:06上手
06:07いいですか
06:08すごく上手ですよ
06:11梅田とかでも飲食やったことある
06:13ああでも料理まではないっすよ
06:15はい
06:16すごい上手
06:17持っていくだけみたいな
06:19ここからこう入れるんですよね
06:21入れる
06:22入れるけど
06:23まあ
06:241回2回ぐらいで俺は何やったら入れないぐらいから
06:26じゃあもう行っちゃっていいすか
06:27いいよいいよ
06:28縦で
06:29行ってきます
06:30おお
06:31なるほどね
06:32すごいすごい勇気出してやっとけばよかったの
06:34最初は上手上手
06:35あれです
06:36おみじん切りやん
06:38うん
06:39すごいなと文部チョップたしかいらんはこれやったら
06:41まあちょっと洗いも減るよね
06:43それそうですね
06:44そういう器具が減ると
06:45あれ中もねちょっとあの洗うのめんどくさいって
06:49あのなんかカッターのプロペラの部分というか
06:52うん
06:53このストレスこの作業はめちゃくちゃストレスあれですよね
06:56そうだから最初に細かくしておけばもうこの作業もあんまり必要ないやん
07:00まあ確かに荒かったら
07:02あと10秒ぐらいでもう行けます
07:04秒?
07:05うん
07:07回とかじゃなくて何回切るとかできて秒?
07:10秒で行ける
07:11そうなんや
07:12大きく目立つやつだけね切れば
07:14まあ確かにそしてこの辺を捕まえてこうして
07:17はいすいませんみじん切り終わりまして
07:18じゃあここに入れてください
07:19まな板ごといってお方が良かったのかな
07:22まあいいか
07:23いい匂いも玉ねぎの
07:24玉ねぎ好きだわ
07:29はいすいません
07:30あすいません
07:32あすいません
07:33おりおりおり
07:34おりおりおりおりおり
07:36怖かったぞ今の
07:38よいしょーすいませんありがとうございます
07:42はい
07:44じゃあそしたらしょうがお
07:46あっこれしょうがね
07:47oh
08:17Um, actually, I'm going to add a little more chicken for that.
08:31Shimano made it more like this.
08:40Okay, why do you think that?
08:46so if you think first
08:48push me out, I will take the water
08:52have you know what
08:55I'm super excited
08:56are we going to set you know
08:57I'm very excited
09:08I have a good
09:09not
09:11and I will not be
09:13料理ってスピードも大事ですね手際ね手際ねそうです手際ですねこのスライドがな水戸さんめっちゃうまいんだよな左手のまあちょっとそうやなずらし方はちょっと経験やねですよねこの感覚の幅というかやっぱライブで料理やってるからはい取られながらしゃべりながら料理するの慣れてるの分かるわけ
09:33あ本当ですか確かに良いトレーニングになっているのか余裕がある普通にここ緊張してしゃべれないですもんねそうそうバイクさんとかやばかったですもんね見てんねー
09:45ゆきやげ後で食べた時にめっちゃ良いって思うでああアクセントって言ってましたよねこれがねめちゃくちゃいいなよ
09:52そしたらはい60cc この戻し汁をこれをね60cc使ってます
09:58行かせていただきます
10:01普通の水じゃない方がいいんですか?
10:04この出汁が出てるから
10:07あとこれをみじん切りに入れる
10:11最初はこれで
10:13ああこれいいね
10:15カップラーメンのさあのなんていうのこの興奮あるじゃん
10:20興奮?
10:21あれカップラーメン開けた時にやっぱこの小エビ見つけた時一番こううまそうってなる
10:26なんかあれが蘇ったな 嬉しいよなあれ
10:29嬉しいっすねなんか謎肉とかもなんか言ってるけどやっぱ俺は小エビだよ
10:33カップラーメンと本当に具と食べるのムズいよな
10:37あれそうっすね
10:39むずいっすね
10:40全部すり抜けていくから
10:42だからシュワちゃんがフォークで食べてたんやな
10:45CM あれね
10:47あったな
10:48墨先生どうでしょうか?
10:50うん大丈夫 いいですか?
10:51ちょっと慣れてきたな
10:54今日の料理結構ねやること多いし時間かかるから良かった料理上手なゲストで
11:00ああ
11:01ということこれバイクやったら2時間くらいかかってた
11:03すごいかかってるな
11:04そんなかかるんですけど
11:07次は青ネギを
11:09多い お前は
11:11みじん切りする必要ないからその時点であのなるべく細かくしてもらったら
11:15大丈夫
11:15今回です
11:16はい
11:17OK じゃあ
11:18いる
11:23そうです取らないでください
11:25取らないでください
11:26やめてくださいカメラの皆さん
11:28カメラの皆さん
11:29カメラの皆さんやめてください
11:30カメラさんやめてください
11:31こんなに探しはんだよ
11:33カメラの皆さんが作ってくれた料理にこんなあたりかかわいいけどな
11:38あれなんか大きくまあちょっとあって
11:41ネギの味いっぱいしそうですよ
11:43そうなかなあるけどな
11:44そういう
11:45はい
11:46じゃあお願いしましょう
11:50すごい
11:51火付けるスピードも速かったぞ
11:53速かったね
11:54サイズの間違い探しとかめちゃくちゃ得意になっちゃう
11:57食材がやったらトント遅いんですよ
12:00何やそん返し
12:03何やそん返し
12:04トント遅いんですよね
12:06食材以外を
12:07ちょっと待ってくれ
12:10なんだ今の返しよ
12:13じゃあそしたら
12:15ミンチ作っていきましょうか
12:17やったー
12:18じゃあお肉をここに入れてください
12:20おー
12:21じゃあすいません
12:22行かせていただきます
12:23よいしょ
12:24いやいいなテンションが上がるようなこの瞬間てや
12:28はい
12:29じゃあはいまず塩
12:32はい小さじ1.5
12:34はい
12:351.5で
12:36砂糖小さじ1.5
12:372.5でありました
12:38酒大さじ1
12:40大さじ1
12:41で
12:42濃い口醤油大さじ1
12:44はい濃い口醤油なんですね
12:45片栗を小さじ1.5
12:481.5
12:49分かりました
12:50はい
12:51小さじ1.5
12:54ゴマ油いいなぁ
12:55髪の雫です
12:56お前これ
12:57寝てもらう
12:58はい
12:59じゃあ
13:00生かしていただきますか
13:01はい
13:02これはだいぶ順調に進んでるよ
13:03多分ですか
13:04怒ったよ
13:05僕滞りなく
13:06多い
13:07わー
13:09いい
13:10いい匂いが
13:11いい匂いが
13:12わー
13:13確定してるな
13:14うまいのが分かる匂い
13:15めっちゃいい匂い
13:17これは確定しとるわ
13:19こねすぎたらあかんとかあるんですか
13:22こう認知系で
13:23好みもあるけど
13:24ほろほろっと崩れる方が好きな人は
13:26あんまり込めなくてもいいけど
13:27そうなんですね
13:28そうしたら
13:29はい
13:30持ち米を
13:31そうそうか
13:32持ち米ですよ
13:33で これはね
13:34持ち米を軽く洗ってから
13:35水に3時間つけてます
13:363時間
13:37はい はい はい
13:38で 3時間もつけるときに
13:39ちょっと余裕時間ないよっていうときは
13:41はい
13:42あのー
13:43熱湯につけて
13:441時間ぐらいでも大丈夫
13:45おー
13:46ほらこういう人一回
13:47水切ってもらって
13:48はい
13:49よろしくお願いします
13:53事前の準備がやっぱり大事なんですね
13:55大事大事
13:56そうな
13:57ボールに入れてください
13:58はい
13:59失礼します
14:00そう
14:01はい
14:02はい
14:03はい
14:04じゃあ
14:05はい
14:06はい
14:07ちょっとだけ手に油をつけますんで
14:08はい
14:13えー
14:14なるほど
14:15一回ちょっと手本見せますね
14:16はい
14:17手本地ともめちゃくちゃ簡単やから
14:19はい
14:20まあこうスプーンとかで取ったほうが
14:21大体何が分かりやすいと思う
14:23はい
14:25これぐらいかな
14:26はい
14:27これぐらい
14:28はい
14:29ちょっと大きめです
14:30大きいのがテンション上がります
14:31確かに
14:33出来上がりで絶対テンション上がる
14:35これぐらいを
14:36はい
14:37この持ち米の上に
14:38あーそういうこと
14:39えー
14:40えー
14:41すごっ
14:42もうめちゃめちゃ簡単
14:43うーん
14:44うーん
14:45うん
14:46うん
14:47うん
14:48優しくねそうそうそう
14:49はいはいはい
14:50うわー
14:51終わりました
14:52よし
14:53やらってみましょう
15:24うん
15:25うん
15:26くっつけないといけないという
15:28気持ちもある
15:29あんまり食って逃げたらダメよ
15:30はいそうですね
15:31軽くここでやってたらつくから
15:33ここでこれでいいのか
15:35これどうでしょうか
15:36いいです
15:37おー
15:38そしたら二手に分かれようか
15:40これを丸める人とここでつけながら
15:42はいはいはい
15:43せっかく二人いるんだから
15:44そうですねはい
15:45ほな俺こっちやっていい?
15:46こっち上手くなりたいわ
15:47こっちは言うても
15:49あー
15:50おっけおっけ
15:51ちょっと手につけて
15:52もう冒険に行くときにしか使わない
15:53二手に分かれるから
15:56じゃあお前があっちで
15:57お前が東でお前が西だ
15:58そうやな
16:02もうちょっと
16:04気持ち多くてもいいぐらい
16:05これが分かります
16:06うん
16:11うん
16:12あ、いいでしょ
16:13重さとかも
16:15B番であったよな
16:17右と左で何グラムのさ
16:21そうわかんねー
16:24あ、綺麗以上のいいんじゃない?
16:25あれと
16:26よし
16:27これをねいっぱいやっていったりとか
16:29ちなみに蒸すときのお湯の量が
16:31今ここに入ってます
16:32あと2センチほどってやつですね
16:34これね蒸し器です
16:35うわーこれいいよね
16:36はい
16:37買いました
16:38竹製の
16:39あなたのせいろ料理を作るために
16:41今回番組で
16:42初めて買いました
16:43えー
16:44そうなんですか
16:45今でなかったんですよ
16:46いやー
16:47本当に優しいサフレ
16:48本当にいいバグ
16:50ありがとうございます
16:51これから
16:52セイローも
16:53増えていったらいいですね
16:56ち巻きとかいろいろあるでしょうしね
16:58あ、そうなんですか?
17:00クッキングシート
17:01え、クッキングシート
17:02え、クッキングシートですか?
17:03えぇ
17:04そうすると
17:05下に
17:06汚れがつけにくいから
17:08あ、はいはいはい
17:09やっぱこういうさ
17:10こういうところに
17:11こう
17:12まあそうですね
17:13ミンチ肉とか入っちゃうと
17:14洗うとちょっと大変やから
17:15もうちょっと布でもいいしね
17:16はいはい
17:17はいはい
17:18押しなかった
17:19で、この穴から
17:20蒸気が来るから
17:21あんま全部塞ぎ
17:22塞ぎすぎないほうがいい
17:23なるほどなるほど
17:24ちょっと余裕は
17:25で、あ、それでサイズを
17:26そうそうそうそう
17:27なるほど
17:28なるほど
17:31ちょっとこれ俺でも分かるくらいでかいか
17:37でかすぎると同じ虫時間で日が通らないから
17:41あー
17:42なるべく一緒に
17:43これってかいか
17:44はいはい
17:45ちょちょいでかですね
17:46まぁまぁでも
17:47腹立つな
17:48腹立ってる
17:49あ、はっはっはっはっはっはっはっはっはっはっはっはっはっは
17:51いやキルシャ大きさの話
17:52違うよ
17:53そうか
17:56そっか
17:57虫時間変わっちゃうのだ
17:58そうな
18:00いや、楽しみすぎるこの段階で
18:04うれしいな
18:05こんな次から
18:06もうここに入れていっていいよ
18:07終わりました
18:08じゃあ始めます
18:09じゃあ、失礼します
18:10よいしょ、真ん中にいいですか
18:11うんよ
18:12汚いな
18:13あ、ごめんなさい
18:13あ、確かに形ごめんなさい
18:15you
18:21いやでもなんか
18:26今の教え方ってめっちゃなんかわかるというか
18:31入ってきますねあのなんで失敗してるよこれでなんでか1回考えさせるってこちらで俺だらちょっと気付けたし
18:38I'll see you...
18:40It's a great school
18:43I'll start with this
18:45I'll just look at the time
18:48I'm just thinking about it
18:49but I'm just thinking about it
18:52I'm sure that I'm not sure
18:55I'm not sure
18:56I'm not sure
18:57I'm not sure
18:59I'm not sure
19:00I'm not sure
19:01I'm not sure
19:01But I don't think that you're not sure
19:04What are you trying to do now?
19:05I'm not sure
19:06I'm not sure
19:07I'm not sure, but I'm not sure.
19:09I'm not sure.
19:10My name is my first time, but I'm not sure.
19:14Your name?
19:15The name is Shida and Barina's Wall-Mendoza.
19:17What's this?
19:19I'm not sure.
19:21Is it a first time you're playing?
19:23Did you play football?
19:25I was in the Oki-Raw.
19:27I'm not sure.
19:28I was just talking to him.
19:30I'm not sure.
19:32I'm not sure.
19:34I'm not sure.
19:36悔しかったら日本に泊めに来いよって送ったら無視された。
19:41ボケたつもりだったんやけど、かなりあっちで滑ってるわ。
19:46届いてんねんな。
19:49そしたら蓋をして15分蒸します。
19:53蓋をして15分ですね。
19:5715分ちょっと待ちです。
19:59すいませんありがとうございます。
20:01家やったら俺この間食器洗いたいんですよね。
20:04食ってから洗う嫌やもんな。
20:07大量にあるのかちょっと。
20:09食べ始めるときにはほぼ洗い物がない状態がある。
20:13僕もそれ大好きです。
20:14あとはもう食べ終わった皿洗うぐらいでいいのがベストやね。
20:17シンク綺麗にしておいてみたいな。
20:19お母さんも沖縄料理の先生みたいな。
20:23先生とか教室のサブみたいな。
20:26沖縄料理はめっちゃうまくて、一応叩き込まれております。
20:30沖縄料理大好きなんで。
20:32沖縄か月あったときとか行ったらお母さんがオードブルみたいな。
20:36作っていってくれてさせるみたいな。
20:38全員が今日の演者のみたいな。
20:40めっちゃボーンって持ってくる。
20:42思ってなし文化で。
20:43インボッシュブルさんも知らったんですけど。
20:46サーターアンダギも作ってくれてて。
20:49それ見てインボッシュブルのエイジさんがひごまのキューって言い出して。
20:53めちゃくちゃ怒って。
20:55めちゃくちゃ怒って俺がお前こうなって。
20:57お前クーランって。
20:59先輩に。
21:00見てないはずですね。
21:02いきないです。
21:03確かにね。
21:04じゃあ、開けます。
21:06やった。
21:07いきますよ。
21:09お願いします。
21:11こちらがもち米シューマイです。
21:13うわー、すごい。
21:14うわ、すげえ。
21:15あ、もち米すごい。
21:17膨らんで。
21:18そうそうそうそう。
21:19拡幅してて。
21:20いやー、これすごいな。
21:21うまそう。
21:22これでもち米シューマイの完成でーす。
21:24すごーい。
21:25いやー、見てこれ。やばいよ。
21:28美味しそう。
21:30いやー、いいなこれ。
21:32早く食いて。
21:36さあ、完成したんで食べましょうか。
21:38やった。
21:39うれしい。
21:40いやー、うまそう。
21:42すごい。
21:43じゃあ、いただきます。
21:44すみません。
21:45うわっ。
21:49これ、やべえわ。
21:51うまい。
21:53このもち米が、
21:55シューマイの皮とかよりも、
21:57全然こっちのほうが好きです。
21:59一粒一粒の歯ごたえと、
22:01あとなんちゅん、この満足感の
22:02やっぱシューマイってさ、
22:04米って一緒に食うときに一番うまかったりするだろ。
22:06それ一撃で解決してない。
22:08そのままね。
22:10これ、きくるわけじゃないとダメですね。
22:12食感のアレで。
22:13最後、コクガットを支えてくれるショウガがいますね。
22:17そう。
22:18こいつがもう、うまみをどこにも逃がさないみたいな。
22:22絶対的な1位があったけど。
22:24あっこれまで?
22:25塗り替えた?
22:27塗り替えた?
22:28今までの絶対1位何やった?
22:29長澤まさみ。
22:30ジャンルが違うじゃん。
22:31ジャンルが違うじゃん。
22:33ミッシーのやつで言う。
22:34違う体感だよ。
22:35長澤さんのとこに情報いかんかな?
22:37間違って炎上しほしいですよ。
22:41ありがとうございました。
22:43ありがとうございました。
22:45ありがとうございました。
22:46ありがとうございました。
22:47ありがとうございました。