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00:00Kuretō
02:49Okay.
03:49お疲れ様でした。
04:05ここからは、お話の時間です。
04:11皆さん、お一人お一人の迷いや、悩みをお聞かせください。
04:20すみません。そちらから。
04:25はい。私は、婚約していた彼に裏切られたんです。
04:32一生愛してるって言ったのに、本当に許せなくて。
04:45愛を憎しみに変えてはいけません。
04:49仏教は、慈悲という教えがあります。
05:11すべての生き物に平等に与える無償の愛です。
05:16一人の男性に与えていた愛を、今度は多くの人に与えてみてください。
05:28そうすれば、心に平和が訪れ、新たな出会いにも巡り合うでしょう。
05:37ありがとうございます。
05:38次の方、どうぞ。
05:48私は、晩酌を嫌いになりそうなんです。
05:56私は、晩酌が生き甲斐で、毎日、どうやって美味しくお酒を飲むか考えるのが楽しみでした。
06:14でも、ここ一週間くらい、満足の良く晩酌ができなくて。
06:24もっと美味しいものをって、思えば思うほど、美味しさから遠ざかっていく気がして。
06:36何を食べたらいいか、どんどん分からなくなって、いい晩酌にしなきゃって、焦りばかりが強くなって、仕事も手につかなくなってしまいました。
06:49高みを目指すあまり、力が入り、高みにいけず、もがき苦しむ。
07:07芸術家やアスリートにも、同じ悩みを持つ方は多くいます。
07:19仏教には、褒芸という教えがあります。
07:37褒芸、投げ捨てろという意味です。
07:41執着は、人を道に迷わせます。
07:54一度、いつもの満足を、離れてごらんなさい。
08:00距離を置くことで、見えてくるものもあるでしょう。
08:05住職さんのお話で、心が少し軽くなった。
08:22午後休をとって、座禅に行ってよかった。
08:26居酒屋、お探しじゃないですか。
08:2919時まで、アルコール半額やってます。
08:33住職さんの言う通り。
08:36一度、いつもの晩酌とは、距離を置いたほうがいいのかもしれない。
08:41じゃあ…
08:44どうぞ。
08:45一人です。
08:48奥の空いてる席で。
08:50はい。
08:54今日はここで一杯飲んで帰ろう。
09:00家での晩酌はしばらくお休みだ。
09:03はい、こちらメニューと注文はタッチパネルでお願いします。
09:08はい。
09:09みんな揃った?
09:12揃った?
09:13揃った?はい、いくよ。
09:14はい、頑張っ!
09:15頑張っ!
09:22いいのよ。
09:23心配しないで。
09:26えっ?
09:30はーい、ここ、新しいグラスを置いておくよ。
09:32ありがとうございます。
09:34あのグラス、いいのよ。
09:39冷えてなくても。
09:41今日はいつもの晩酌じゃない。
09:44はい、おどうしね。
09:49あの料理、いいのよ。
09:55料理は、なんでも。
09:58いいのよ。
09:59いいのよ。
10:00いいのよ。
10:01よくない。
10:02見えたよね。
10:03見えたよね。
10:04いいのよ。
10:05いいのよ。
10:06今日は適当で。
10:07いいのよ。
10:08いいのよ。
10:09よくない。
10:10見えたよね。
10:14え?
10:15え?
10:16ごめんなさい。
10:17失礼します。
10:18えっ?
10:19It's not good!
10:27You can see it.
10:34Are you ready?
10:38Sorry.
10:41Excuse me.
10:42Excuse me.
10:43I'm a fool.
10:45I'm a fool.
10:47I like the food that I'm going to drink.
10:52I love the coffee that I want to make.
10:55There are a lot of people.
10:56There are a few people.
10:57I'll tell you what I'm going to do.
10:59I'm going to eat some food.
11:01I'm going to eat some food.
11:03I'm going to eat some food.
11:11崩芽という教えがあります。
11:20Много用の駐こить記念うなぎの解体賞!
11:24いかがですか?
11:25解体賞ですって珍しいわね
11:28お集まりください。
11:30Okay, so now I'm going to take care of the U-N-A-G, so I'm going to take care of the U-N-A-G.
12:00Okay, so now I'm going to take care of the U-N-A-G.
12:15My customers!
12:17Oh!
12:18Oh!
12:29Great!
12:32Yeah?
12:36U-N-A-G.1 pack, I'll take care of the U-N-A-G.
12:40Oh, my friend!
12:41こちらにもう少し高級なものもございますがいや私はこちらでかっこいい私もいただこうかしらさあ土曜の後ろにですよはいはい皆さん
13:05時間がないので今日は冷凍庫に
13:24大変な一日だったが無事にただいま
13:28お手軽値段のうなぎを今日はとことんおいしく食べよう
13:36まずお湯を沸かして小さめのザルでお茶を濃いめに煮出していく
13:43そしてなんとこのお茶でうなぎを煮込む
13:48この工程によってうなぎの臭みがなくなり一気に高級うなぎへと様変わり
13:53この間にうざくとやながわの準備
13:58きゅうり、みょうが、しょうがは千切りにしておき
14:03やながわに使うごぼうはささがきにして水にさらしておく
14:1110分ほど煮込んだうなぎはボウルに取り出してよく洗い
14:16キッチンペーパーで水気を拭き取る
14:18さらに温かいタレをかけてうなぎに味をつけていく
14:26優しくまな板に移して食べやすいサイズにカット
14:32最後に山椒をかける
14:433000円のうなぎはなかなか手を出しにくいが
14:48980円でもこのひと手間を加えればそれに匹敵するおいしさになる
14:52うなぎのやながわ風
14:57砂糖を入れた甘めのめんつゆを入れて
15:01ごぼうのささがきと一緒に煮ていく
15:05その間に長芋をすりおろして卵と混ぜ
15:11ふわふわのとろたまを作る
15:13鍋が沸騰したらとろたまを加えてうなぎとみつばを乗せる
15:25柳川という名前の由来はたくさんあるみたいだが
15:29いつも通りおいしければなんでもいい
15:31先ほど切っておいたきゅうり、生姜、みょうがにうなぎを加え
15:39とさずであえる
15:47山椒もかけたらうざくの完成
15:53美しい
15:58これぞまさに日本食の最高峰
16:02この景色を載せるためにインスタを始めたいぐらいだ
16:06ここにも山椒をかけたら
16:09完成だ
16:13完成だ
16:17はい
16:19はい
16:21はい
16:23はい
16:33いただきます
16:35はい
16:36はい
16:37はい
16:59はい
17:00はい
17:02слethいた
17:03わあ幸せだ。
17:18今日は余計な事は考えず心から晩酌を楽しもう。
17:26気持ちを込めたウウナギのフルコース。
17:29まずは宇宅から。
17:30ゴーゴーゴーゴーゴーゴーゴーゴーゴー学校。
17:33It's delicious! It's perfect for the summer!
17:43Um!
17:49ウナギと薬味がオスでしっかりとまとまっている次はかば焼き
18:19この食べ方を教わった時正直半信半疑だったが今改めて思うこれは間違いない
18:30皆さん騙されたと思ってぜひお試しあれ
18:49ご視聴ありがとうございました
19:02正直居酒屋に柳川風とあったら必ず頼むほど私はこの味が好きだ
19:25来世はぜひ柳川という苗字に生まれたい
19:36よしそろそろあれも準備しよ
20:06これがないと土曜の牛の日は終われない
20:17締めのウナギ茶漬けだ
20:19幸せだ
20:44私は一体何に悩んでいたんだろう
20:49自分が美味しいと思うものを一生懸命作って
21:08しっかりと味わう
21:21やっぱり私の晩酌はこれに尽きる
21:25さーて
21:27ご視聴ありがとうございました
21:57ご視聴ありがとうございました
22:27ご視聴ありがとうございました
22:57ご視聴ありがとうございました
22:59ご視聴ありがとうございました
23:27ご視聴ありがとうございました
23:29ご視聴ありがとうございました
23:31ご視聴ありがとうございました
23:59ご視聴ありがとうございました
24:01ご視聴ありがとうございました
24:03ご視聴ありがとうございました
24:05ご視聴ありがとうございました