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00:00Kuretō
02:49Okay.
03:25Are you okay?
03:55Are you okay?
04:01Thank you very much.
04:05We have time to talk to you.
04:10Please, please, please, please.
04:19Excuse me.
04:21Please, please.
04:23I'm sorry.
04:26I've been raped by my wife.
04:31I've been raped by her.
04:33I've been raped by her.
04:35I've been raped by her.
04:37I won't let her.
04:44I'm sorry to be raped by her.
04:48仏教には慈悲という教えがあります
05:12全ての生き物に平等に与える無償の愛です
05:16一人の男性に与えていた愛を 今度は多くの人に与えてみてください
05:28そうすれば心に平和が訪れ 新たな出会いにも巡り合うでしょう
05:37ありがとうございます
05:41次の方どうぞ
05:48私は晩酌を嫌いになりそうなんです
05:55私は晩酌が生き甲斐で毎日どうやって美味しくお酒を飲むか考えるのが楽しみでした
06:02でもここ1週間ぐらい満足の良く晩酌ができなくて
06:09もっと美味しいものって思えば思うほど美味しさから遠ざかっていく気がして
06:16何を食べたらいいかどんどん分からなくなって
06:23いい晩酌にしなきゃって
06:24焦りばかりが強くなって
06:30仕事も手につかなくなってしまいました
06:37高みを目指すあまり
06:44力が入り
06:46高みにいけずもがき苦しむ
06:53芸術家やアスリートにも
06:55同じ悩みを持つ方は多くいます
07:10芸術家やアスリートにも
07:14同じ悩みを持つ方は多くいます
07:23仏教には、ほうげという教えがあります。
07:37ほうげ、投げ捨てろという意味です。
07:47執着は、人を道に迷わせます。
07:54一度、いつもの万釈を離れてごらんなさい。
08:00距離を置くことで、見えてくるものもあるでしょう。
08:17住職さんのお話で、心が少し軽くなった。
08:22午後休をとって、座禅に行ってよかった。
08:27居酒屋、お探しじゃないですか。
08:3019時までアルコール半額やってます。
08:34住職さんの言うとおり。
08:37一度、いつもの万釈とは距離を置いたほうがいいのかもしれない。
08:42じゃあ、どうぞ。
08:45一人です。
08:48奥の空いてる席で。
08:50はい。
08:57今日はここで一杯飲んで帰ろう。
09:00家での晩食はしばらくお休みだ。
09:03はい、こちらメニューと注文はタッチパネルでお願いします。
09:08はい。
09:10みんな揃った?
09:12揃ったはいくよ。
09:13はい、頑張っ!
09:14頑張っ!
09:15頑張っ!
09:17いいのよ。心配しないで。
09:24えっ?
09:26はーい、ここ、新しいグラスと置いておくよ。
09:32ありがとうございます。
09:34あ、ノーグラス。
09:37いいのよ。冷えてなくても。
09:41今日はいつもの万釈じゃない。
09:46はい、おとうしね。
09:49あの料理。
09:53いいのよ。
09:55料理は何でも。
09:58ねえねえねえ。
10:00つまみは適当でいいよね。
10:01適当。
10:03いいのよ。
10:05今日は適当で。
10:07注文お決まりですか?
10:08はい。
10:09はい。
10:10はい。
10:11はい。
10:12いいのよ。
10:13いいのよ。
10:14読めれば何でもよくない。
10:15いいのよ。
10:18いいのよ。
10:21よくない!
10:23見えたよね注文お決まりですかごめんなさい失礼しますえっバカ私のバカやっぱり私は自分らしくこだわる料理
10:50大切に飲むお酒が好きだ 作りたいものがたくさんある2000個くらいあるきっと今日のどこかにヒントがお姉さんいい魚入ってる
11:03ゾーン入っちゃってるわ
11:11ほうげという教えがあります
11:20土曜のうしろい記念うなぎの解体ショー いかがですかあらーね解体ショーですって珍しいわねぇ
11:29お集まりください はいそれでは今から私がこちらうなぎを解体したいと思います はいおきたいください
11:37よしっこれ おっおっ よっしー
11:41おっおっ 頑張ってー
11:45よっしー
11:46ちょっと何だこい
11:49よっしゃー
11:50なんだこいつら
11:52ちょっと
11:54いつまでできるんだよ
11:56はいえー
11:59Yohoh..
11:59Oh..
12:01違う..違う..
12:01違う..
12:02これをしてください
12:03はい!
12:04おーっ!
12:05おっしゃあ
12:07えぇ..
12:09うっ!
12:10うっ!
12:12あっ..
12:16お客様!
12:17おー!
12:59時間がないので今日は冷凍庫に。
13:17大変な一日だったが無事に。ただいま。
13:31お手軽値段のうなぎを今日はとことんおいしく食べよう。
13:36まずお湯を沸かして小さめのザルでお茶を濃いめに煮出していく。
13:44そしてなんとこのお茶でうなぎを煮込む。
13:48この工程によってうなぎの臭みがなくなり、一気に高級うなぎへと様変わり。
13:55この間にうざくと柳川の準備。
13:58きゅうり、みょうが、しょうがは千切りにしておき、
14:04柳川に使うごぼうはささがきにして水にさらしておく。
14:1110分ほど煮込んだうなぎはボウルに取り出してよく洗い。
14:16キッチンペーパーで水気を拭き取る。
14:22さらに温かいタレをかけてうなぎに味をつけていく。
14:29優しくまな板に移して食べやすいサイズにカット。
14:41最後に山椒をかける。
14:443000円のうなぎはなかなか手を出しにくいが、
14:48980円でもこのひと手間を加えれば、それに匹敵するおいしさになる。
15:00うなぎの柳川風。
15:02砂糖を入れた甘めのめんつゆを入れて、ごぼうのささがきと一緒に煮てゆく。
15:11その間に長芋をすりおろして卵と混ぜ。
15:15ふわふわのとろたまを作る。
15:20鍋が沸騰したらとろたまを加えてうなぎと蜜葉を乗せる。
15:26柳川という名前の由来はたくさんあるみたいだが、いつも通りおいしければなんでもいい。
15:33先ほど切っておいたきゅうり、生姜、みょうがにうなぎを加え、とさずであえる。
15:40山椒もかけたら、うざくの完成。
15:57美しい。これぞまさに日本食の最高峰。
16:02この景色を載せるためにインスタを始めたいぐらいだ。
16:06ここにも山椒をかけたら完成だ。
16:13完成だ。
16:20いただきます。
16:35おいしい。
16:40やはり。
16:45もしそうです。
16:48ああ・・
16:53ああ・・
16:59Wow, I'm so happy.
17:18I can't think so much, but I'll enjoy the rest of my life.
17:26気持ちを込めたウナギのフルコース。まずはウザクから。
17:39うん、さっぱり。夏にぴったりだ。
17:43うん。ウナギと薬味がお酢でしっかりとまとまっている。
17:58次はかば焼き。
18:13この食べ方を教わったとき、正直半信半疑だったが、今改めて思う。
18:29これは間違いない。
18:35みなさん、騙されたと思ってぜひお試しあれ。
18:43ああ。
18:48うん。
18:55うん。
18:58うん。
19:04うん。
19:09うん。
19:12正直居酒屋に柳川風とあったら必ず頼むほど私はこの味が好きだ
19:26来世はぜひ柳川という苗字に生まれたい
19:42ん
19:54よしそろそろあれも準備しよ
20:12これがないと土曜の牛の日は終われない 締めのうなぎ茶漬けだ
20:19ん
20:26はぁ幸せだ
20:31私は一体何に悩んでいたんだろう
20:46はい何に悩んでいたんだろう
20:53ん
20:55自分が美味しいと思うものを一生懸命作ってしっかりと味わう
21:20やっぱり私の晩酌はこれに尽きる
21:27てっ
21:34ん
21:35ん
21:36ん
21:37ん
21:38ん
21:39ん
21:40ん
21:41ん
21:42ん
21:43ん
21:44ん
21:45ん
21:46ん
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22:00ん
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22:23ん
22:30ん
22:31ん
22:32ん
22:33Thank you very much.
22:50Thank you very much.
23:20Thank you very much.
23:50Thank you very much.
23:52Thank you very much.