A Cacau Show tem hoje mais de 4,7 mil pontos de venda e lidera o setor de franquias no país. Arlan Roque, diretor de expansão da marca, falou sobre os critérios de seleção de franqueados, o impacto da tecnologia e o plano de crescimento até 5,5 mil lojas.
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NotíciasTranscrição
00:00A expansão por meio de franquias se tornou uma das principais estratégias de crescimento das marcas no Brasil.
00:06Para falar sobre esse movimento, a gente conversa agora com o Arlan Roque, que é diretor de expansão da Cacau Show.
00:13Bom dia para você, Arlan. Seja bem-vindo aqui ao Real Time.
00:17Bom dia, Márcio. Obrigado pelo convite para estar aqui com vocês.
00:21Bom, a Cacau Show a gente pode chamar até de rainha das franquias, porque é uma das franquias mais bem-sucedidas do país.
00:27E eu queria entender qual é o peso do modelo de franquias na estratégia de crescimento de vocês.
00:34Olha, Márcio, a gente cresce através do sistema de franquias desde 2004.
00:40A empresa existe desde 88, mas já há mais de 20 anos que o nosso modelo adotado para a expansão é o modelo de franquias.
00:48E eu diria que acertamos a mão nessa decisão, porque é o que tem alçado a gente a crescimentos significativos,
00:56há três anos que nós ocupamos o posto de maior rede de franquias do Brasil, que traz para a gente muita alegria.
01:03Embora ser o primeiro não era uma ambição, foi consequência de um trabalho realizado, e traz também muita responsabilidade.
01:10O franchise é um sistema que eu sou muito fã desse sistema, e ele tem vários aspectos que geram muita segurança,
01:17muita confiabilidade para o empreendedor.
01:21Isso justifica o crescimento muito significativo de indústrias que, inclusive, recentemente,
01:29têm vindo para o varejo através do sistema de franquias para promover maior crescimento.
01:34É interessante isso, porque eu falei brincando que vocês eram a rainha das franquias e são, de fato,
01:38a maior franquiadora do Brasil.
01:40Você não sabia que a gente era o primeiro?
01:41Não, eu sabia que estava entre as primeiras ali, mas não que era a primeiríssima.
01:46Até queria que você contasse para a gente quantas lojas, quantos pontos de vendas vocês têm no país,
01:50e como é que vocês fazem para manter a escala sem perder qualidade?
01:56Perfeito.
01:57Olha, nós encerramos o final de 2024 com 4.600 pontos de venda.
02:03Hoje, nós já somos em torno de 4.700 pontos de venda no Brasil.
02:09Estamos presentes em mais de 1.600 municípios, em cidades que têm os modelos de negócio que nós temos,
02:17mas nós temos presença com pontos de venda físicos em cidades de 5 mil habitantes, por exemplo.
02:23É a menor cidade que a gente está presente, que é no Ceará, com o modelo de loja container.
02:28E o que acontece é que, quando você pergunta, e é muito pertinente, em relação à qualidade do produto,
02:36nós temos hoje um parque de abril, e eu digo com segurança,
02:40que está entre os mais avançados em tecnologia de produção de alimentos,
02:45especificamente de chocolates no mundo.
02:47Então, na verdade, a gente está sempre à frente do número de lojas que a gente atende.
02:53Então, hoje, nós temos quase 5 mil pontos de venda, 4.700 pontos de vendas no país,
02:58mas nós temos já tecnologia, maquinário, produção para atender mais de 5 mil pontos de venda.
03:06Então, quando a gente alça uma produção, um plano de crescimento para os próximos 3, 5 anos,
03:12a indústria já veio antes, para que a gente possa garantir o abastecimento para a rede.
03:18Quais são os principais critérios que vocês têm para escolher os novos franqueados e também os pontos de venda?
03:23Como é que é esse mapeamento que vocês fazem?
03:25E também o critério do empresário que vai virar parceiro de vocês?
03:30O que a gente procura, primeiro, uma pessoa que quer ser um parceiro da nossa rede,
03:36quer ser um parceiro da Call Show, é ele viver o negócio.
03:39Então, existem diversos modelos de negócios franqueados, diversos patamares de investimento.
03:47O que a gente acredita para o nosso modelo, e não estou dizendo aqui que seja certo ou errado,
03:52mas para o nosso modelo, é aquele franqueado que ele vive o negócio.
03:56E o que significa viver o negócio?
03:58No passado, a gente tinha uma coisa que era falar o seguinte,
04:00olha, a gente quer o franqueado que ele abra e feche a loja,
04:04que ele esteja com a barriga no balcão.
04:06Mas também, de alguns anos para cá, a gente entendeu que esse conceito precisava evoluir.
04:10E por que precisava evoluir?
04:12Se ele está ali puramente com a barriga no balcão,
04:16ele também deixa de aproveitar uma série de oportunidades que hoje o mercado oferece,
04:21como, por exemplo, venda corporativa, venda online, venda direta.
04:24São todos os canais de venda que nós oferecemos para o nosso franqueado.
04:28Então, quer dizer, é uma pessoa que esteja disposta a realmente atuar no negócio,
04:33a explorar os canais de venda que nós disponibilizamos.
04:37Uma pessoa que tenha o capital próprio para realizar o negócio,
04:41e aí, de novo, a decisão de negócio.
04:44Porque existem instituições financeiras, nem são tão poucas, são muitas,
04:49e pelo que é o modelo de franquia,
04:52ela disponibiliza recursos com taxas aí bastante competitivas.
04:55Mas nós temos que ter uma decisão aqui que o franqueado,
04:58o pouco franqueado, ele venha com capital próprio.
05:02Depois que ele está na rede e quer crescer,
05:04hoje a gente tem, por exemplo, franqueado com mais de 30 operações.
05:07Aí a gente até faz uma análise de plano de propósito,
05:10que a gente possa captar recursos de instituições financeiras
05:14para fazer o conhecimento, mas não é o nosso fundamento.
05:18E aí a gente, dentro dessa, a partir da seleção desse financiado,
05:24e a gente aproveita de novos interessados, cadastrados no nosso site,
05:28acaba que a gente tenha uma validação de 1% dessas pessoas,
05:32a gente vai fazer o apoio, a gente faz o apoio para ele buscar o ponto comercial.
05:38Então, nós temos uma área de inteligência de mercado,
05:41e nós temos capacidade de dizer hoje em qualquer município do Brasil,
05:45qual é a rua, qual é o ponteirão que a gente deseja buscar um novo ponto de venda.
05:50Mas, claro, isso vem do histórico,
05:53de a cada ano a gente vai se aperfeiçoando, vai afinando o modelo,
05:56e leva a gente a ter um plano de expansão, hoje 4.700 operações.
06:02Nosso plano está desenhado a chegar até 5.500 operações
06:05nos modelos atuais de lojas e de cacau show.
06:09O que não significa limitação,
06:11porque a gente continua crescendo em ocupação de mercado.
06:15Arlan, eu sei que você é diretor de expansão,
06:17mas tem um outro assunto que eu queria que você comentasse,
06:19que eu tenho certeza que você vai ser capaz de comentar,
06:22porque a gente sabe que os produtos da cacau show são muito conhecidos já,
06:25mas a cada Páscoa vocês tentam trazer alguma coisa nova,
06:30tenta dar um frescor ali para a campanha da Páscoa.
06:33A gente vai ter a Páscoa agora nesse domingo,
06:36eu queria saber qual é o mote de vocês para a Páscoa desse ano.
06:41Claro, fico confortável, Marcos,
06:43porque eu estou aqui já antes de ter cabelo branco,
06:46eu estava aqui na cacau show e passando por algumas áreas,
06:48fico confortável.
06:49Olha, rapaz, tem um dado interessante, relevante,
06:53que eu acho que contribui com essa pergunta.
06:55A Abcab, que é a Associação Brasileira da Indústria de Bala,
06:58Chocolates Derivados,
07:00ela divulgou, o dado oficial da Abcab é que este ano a indústria,
07:04todas as indústrias de chocolate,
07:05vão colocar no mercado 45 milhões de unidades de ovos de Páscoa.
07:10A Cacau Show fabricou, colocou no mercado, na nossa rede,
07:1522 milhões de ovos de Páscoa.
07:18Em relação a Páscoa, a gente hoje é quase 50% do mercado.
07:23E uma das coisas que tem feito muito sucesso nos últimos anos,
07:26toda Páscoa a gente tem muita inovação,
07:28muito lançamento de produtos,
07:30mas especialmente licenciados.
07:32E a linha infantil é um negócio, assim, impressionante.
07:38Tem uma coisa que contribui,
07:40uma outra coisa que contribui muito para o nosso sucesso,
07:42especialmente na Páscoa,
07:44que é a variedade de bolsos que a gente consegue ativar.
07:47Então, o consumidor, se ele entrar agora na loja com menos de R$10,
07:51ele tem um produto de Páscoa para comprar.
07:54O consumidor que ele quer comprar um ovo de Páscoa,
07:57que se aproxima da festa de R$300,
07:59ou faz em você que a festa de Páscoa
08:02que ele esteja disposto a gastar mais de R$2.000,
08:05ele tem, ele encontra isso na loja.
08:08Especialmente hoje, a quinta-feira de Páscoa
08:12é o dia que mais se vende Páscoa no Brasil,
08:15em todas as redes, no nosso canal catalogou.
08:18Então, hoje é um dia muito especial para a gente.
08:22Ontem, nós tivemos a realização de mais de um milhão de tickets
08:26na nossa rede.
08:27Então, significa que, quando a gente tem um milhão de tickets realizados,
08:31em torno de um milhão e meio de pessoas
08:33entraram nas lojas de Páscoa.
08:35Então, a gente acredita muito isso,
08:37a força de marca, uma marca já muito consolidada,
08:40a presença na mídia.
08:41E, claro, não poderia se concretizar,
08:44não poderia ter solidez,
08:46se a gente também não tivesse uma proximidade muito grande
08:49com o consumidor,
08:50se o produto não fosse um produto de qualidade,
08:53que faz, então, o consumidor voltar cada vez mais a cada ano na nossa rede.
08:58Arlan, a gente sempre ouve aqui, pela CNBC Internacional,
09:02fabricantes de chocolate da Europa, dos Estados Unidos,
09:05reclamando da escassez de cacau no mundo.
09:08O fato de vocês serem uma chocolateria brasileira,
09:11coloca vocês numa posição de vantagem,
09:13ou vocês também estão sofrendo com uma safra reduzida de cacau?
09:16A gente fica sujeito a isso também, Márcio,
09:20porque o cacau é um commodity.
09:22Então, o Brasil está hoje, entre os dez,
09:25é o sétimo maior produtor de cacau do mundo,
09:29mas é um sétimo que está muito distante dos três primeiros.
09:33Então, o Brasil também importa matéria-prima,
09:36e a gente sentiu isso aí, rapaz, ano passado para cá também.
09:39O que contribuiu muito para a gente
09:41é justamente a maturidade do nosso negócio.
09:43Como a gente já tinha muitos lotes comprados de matéria-prima,
09:48isso permitiu a gente ter muita segurança na nossa produção.
09:52E como, poxa, nessa hora,
09:55ter quase 5 mil pontos de veio muito falhados
09:57gera uma vantagem competitiva muito grande,
10:01que é a produção em escala.
10:02E como a gente também negocia grandes volumes,
10:05isso permitiu a gente conseguir repassar esse custo para o consumidor
10:10numa proporção muito menor que a indústria em geral repassou.
10:13e mantém a gente muito competitivo.
10:16Agora, a gente também teve que trabalhar um pouquinho
10:20para poder equalizar essa coisa alta do custo de matéria-prima, sim.
10:26Eu imagino.
10:27Bom, Arlan Roque, diretor de expansão do Cacau Show,
10:30muito bacana o nosso papo, viu, Arlan?
10:31Obrigado por ter participado aqui do Real Time.
10:33Bom dia para você.
10:35Obrigado, bom dia, uma ótima páscoa.
10:38Para você também, obrigado.
10:39Obrigado.
10:39Obrigado.
10:39Obrigado.