En el marco de la nueva economía que se inició con la quita del cepo a la compra de dólares, miles de argentinos le temen a la especulación y al aumento de precios "por las dudas".
¿Qué pasará a partir de ahora? ¿Cómo están los precios ahora?
Crónica visita una reconocida pescadería para conocer que sucede en el rubro.
¿Qué pasará a partir de ahora? ¿Cómo están los precios ahora?
Crónica visita una reconocida pescadería para conocer que sucede en el rubro.
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00:00Bolsitos preocupados.
00:04¿A cuánto se irá en la inflación con la salida del CEPO?
00:09La pregunta del millón.
00:12Antes del CEPO ya teníamos 3-7.
00:14Es probable que la próxima sea del 5 o 4, 4 y pico,
00:18ya todos los economistas...
00:19Jugate un número.
00:20¿Cómo?
00:20Jugate un número.
00:214-6.
00:22Uy, mirá, estamos cerquitas.
00:23Yo te iba a decir 4-7.
00:25No es cierto.
00:26Sí, por eso.
00:26Yo te iba a decir 4-7.
00:27Pasa más cerca de 5 que de 4.
00:30Yo digo 4-7.
00:32Pero bueno.
00:32Pero es lógico porque va a haber deslizamiento.
00:34Hoy todavía dicen que están llegando listas nuevas.
00:37Nosotros no lo hemos podido comprobar.
00:40Que hay listas nuevas y listas nuevas.
00:41Son de la semana pasada.
00:43No tiene que ver con...
00:43Exactamente.
00:44Pero aparentemente hay una especie de movimiento.
00:48Yo creo que lo dicen, pero no sé si es cierto.
00:51La verdad es que hablamos con Sabol,
00:53hablamos con muchos comerciantes.
00:55No han recibido listas.
00:56El otro día Moreno me decía que no tenía precio de la chapa.
01:00De chapa.
01:01Eso es verdad, ¿eh?
01:01Que no hay precio, es verdad.
01:03Bueno.
01:04Ayer me dice, hay precio de chapa.
01:06El precio de chapa es el mismo de la semana pasada.
01:09Con una diferencia.
01:11Si vos lo pagas dentro de los primeros 20 días,
01:13te mantiene el dólar anterior.
01:15Si vos lo querés pagar 30 días,
01:19ya te aplican el 5%.
01:21Es así y tal cual.
01:22Yo estoy construyendo en mi casa...
01:23Está bien, te lo estoy diciendo.
01:24Me pasó lo mismo con el mármol.
01:26Para darte un ejemplo.
01:28O con todo lo que es cerámica.
01:30Así, tal cual.
01:32Si vos lo pagás en cash,
01:34tenés el precio de la semana pasada.
01:36Si lo querés pagar a 30 días o a 70 días,
01:41lo tenés que cargar con el 5, 6%.
01:43El tema aceite también está en faltante.
01:46Aceite, dicen que...
01:48Eso.
01:49Bueno.
01:49No, pero te cuento las aceiteras...
01:51Faltante yo no vi, ¿eh?
01:52No, todavía no vi, pero puede ser que falte.
01:54He hablado con comerciantes que me confirman eso.
01:56Puede ser.
01:56Mirá, los 5 grandes, cuando hay una devaluación fuerte,
01:58siempre que faltan, son el arroz, la harina, la yerba,
02:02el aceite y algunos productos derivados de la harina.
02:05Yo, fideos, etcétera, azúcar a veces.
02:08Esos 5 están todavía.
02:09En un noticiero, pan brasilero.
02:12¿Qué?
02:12Sí, sí, claro.
02:13Mismo peso, misma calidad y cosas.
02:17Estaba el pan brasilero casi mil pesos menos el kilo.
02:20Sí, claro.
02:22Esa harina del pan brasilero la vendamos nosotros.
02:25Es indignante.
02:26O sea, nosotros vendemos la harina a Brasil.
02:28Brasil no vende el pan más barato.
02:30Claro.
02:31Porque realmente es insólito.
02:32Después había, qué sé yo, sardinas de Albania,
02:36que compiten, y acideos de Albania.
02:39Había también.
02:40Las sardinas creo que eran de Ciliranca, no sé dónde.
02:43Yo abrí la latita a propósito.
02:46No son las mismas sardinas.
02:48Digo, son mucho mejores las locales.
02:50¿Sos catador de sardinas?
02:52No, no.
02:52Me llamó la atención la diferencia de precios.
02:56Los filios albaneses que había,
02:59la verdad era una porquería.
03:00Están más baratos que los argentinos.
03:02Pero la verdad es una porquería.
03:05¿Cómo?
03:06Diego está en la pescadería,
03:08pero hoy no tenemos pescado importado.
03:10Semarazón.
03:13La pescadería es pescado, pero no son importados.
03:16El pulpo es importado.
03:17El salmón.
03:17Pero vos hablás de los precios locales.
03:19¿Quién está ahí?
03:20Diego, Chiche.
03:21Oh, bueno, está Diego.
03:22Bueno.
03:25Diego, ¿cómo estás?
03:26Buen día.
03:26Hola, Chiche.
03:27Muy buenos días.
03:28Muy bien.
03:29Estamos en la cocina de Ana Messino,
03:31aquí en la avenida López de Vega,
03:32en la ciudad autónoma de Buenos Aires.
03:33Por supuesto, recorriendo.
03:35Y todo preparado para Semana Santa.
03:37Por supuesto, el viernes,
03:39todo el mundo va a comer únicamente pescado.
03:41Tony, buenos días y gracias por atendernos,
03:43como siempre.
03:44¿Aumentaron o no los precios?
03:45¿Se mantienen o hay precio dólar?
03:47¿Qué tal?
03:47Buen día.
03:48Buen día, Chiche.
03:49Buen día a toda la audiencia.
03:50¿Cómo andás?
03:51Bueno.
03:52Bien.
03:53Bien, bien.
03:54Gracias a Dios.
03:55¿Cuánto tenés el salmón?
03:56Mirá, nosotros los precios...
03:57El salmón, ¿a cuánto lo tenés?
03:58El salmón 34,900, fresco, Chiche, chileno.
04:05¿De espinado?
04:08Sí, de espinado, fresco.
04:12Es buen precio, es buen precio.
04:14Porque en los supermercados acá está 40.
04:16¿Tengo?
04:18Es buen precio eso.
04:19Y también tengo, para mostrarte, Chiche,
04:25una propuesta muy, muy buena para toda la querida audiencia,
04:29para...
04:31Son los medallones de merluza, que ya están rehusados, Chiche.
04:33No, no, no, no se engrupa.
04:35Medallones de merluza tienen harina.
04:37No, no, no se engrupa.
04:38No, por favor, te pido.
04:39Pero son baratos, ¿no?
04:42Pero está bien, todo vale.
04:44No, no, está bien, pero vos preguntás por el salmón
04:46y hay gente que no puede comprar salmón.
04:48Ya sé, por eso te digo, quería ver el precio más caro.
04:51Y yo tengo esta propuesta para mi clientela.
04:53El precio más caro quería ver.
04:55Claro, yo no como salmón, Chiche.
04:57Está bien, pero este es el precio más barato.
04:58Pero ¿quién le importa lo que vos comés?
04:59A mí yo no como.
05:00Pero ¿quién le importa lo que vos comés?
05:01Como corvina, como mero.
05:03Que no como salmón.
05:04Que ya bebe pescado ahí.
05:05Brótola.
05:05Mirá, como...
05:06Yo como...
05:06Brótola rica.
05:07Yo te pongo una brótola, una corvina,
05:10si le encontrás la diferencia...
05:11Yo, pero pesqué mucho tiempo, también me gusta pescar.
05:14¿Qué pasa pescar? No tenés ni idea.
05:15Por favor, señor.
05:17Es que no lo aguanto.
05:18¿Qué sabe la diferencia entre una corvina y una corvina?
05:20Pero vos podés comer salmón porque sos cheto.
05:21Hay un montón de cosas.
05:22Boga, hay lisa.
05:24Pollo de mar.
05:24Sí, sí, sí.
05:25Hay pollo de mar.
05:27Zulubí.
05:28Para que el pescado sea comible, para los cubos,
05:30tiene que tener...
05:31Hay panadas que no están recién ahí.
05:32Escuchen esto, escuchen esto.
05:33Tiene que tener escamas.
05:34Por lo menos saludá a la colectividad por pesa,
05:36que no dijiste nada, che.
05:38Hay que saludarla públicamente.
05:40No puede no tener aleta y no puede no tener escamas.
05:43Pero la gente no sabe qué es coger eso.
05:45Explícale vos.
05:45Empanada de merluza.
05:46Y si ese señor no sabe lo que es coger.
05:48Cocida.
05:52Mirá, Chichi, las opciones.
05:53Esas empanadas tienen una pinta...
05:55¿Cuánto están?
05:57Claro, el público quiere ver, ¿viste?
05:59Quiere ver precios.
06:00Mirá, 8.900 el medallón.
06:02Comen cuatro personas.
06:03Muy bien.
06:04Tengo merluza fresca, calamares.
06:07¿Qué más?
06:09No sé, habla vos, porque me dicen que tenés que hablar vos.
06:11No sé qué hablar.
06:13O con Diego, no sé, hagan algo.
06:14Bueno, vení.
06:15Muy bien.
06:18¿Tenés pulpo?
06:19Pescado fresco.
06:20Qué lindo el pulpo.
06:20No quiero, quiero pulpo.
06:22Filecito de...
06:23Mirá, Chichi.
06:24Sí, qué rico.
06:25¿Eso es palo rosado?
06:26Filecito de gatuzo.
06:27Gatuzo, lo mío.
06:28Es genial, gatuzo.
06:29Palo rosado de gatuzo, lo mío.
06:30Gatuzo.
06:319.900.
06:32Es muy cansado en todo esto.
06:33Es lo más tolado a ese.
06:34Ese viene de Chile también, ¿eh?
06:369.900.
06:38Sí, pero rinde un montón.
06:40Rinde un montón.
06:40El cineespina.
06:41El cineespina es un pez cartilaginoso.
06:42A mí no me gusta mucho.
06:43Tiene gusto medio a...
06:44Pero deja de hablar, papá.
06:45¿A qué le importa?
06:46No sabés nada.
06:47Bueno, yo te digo, papá.
06:47Mirá, vos querías pulpo.
06:48Ahí está, mirá.
06:51Muy bien, pulpo.
06:51Calamar, fresco.
06:52Ah, calamar, bien, perfecto.
06:53Y el pulpo, no le vi la cabeza.
06:56Ahí te lo podés confundir.
06:56Es una centolla.
06:57Bueno, centolla es un cangrejo, no inventé.
07:00Escuchame.
07:00Pero el pulpo, ¿qué tenés?
07:02¿Chileno o español?
07:03Ahora sabe.
07:04El pulpo español.
07:05Es únicamente español.
07:0760 lumias kilos.
07:08Mirá, ahí te lo dejo, tiene español.
07:09Mirá.
07:09Pero ¿cómo le vas a pedir pasaporte?
07:11No sale 60.
07:12Muy bien, ahí está.
07:1345.900.
07:14Muy bien.
07:1745.900.
07:19Para mí el mejor pulpo.
07:20Sí, pero es carito.
07:23¿Cómo carito?
07:24Recién quería agarpar 60.
07:25Te lo ponen a 45 y decís que es caro.
07:27Qué tipo, jodido.
07:28Para hacer negocio terrible.
07:29Eso no es pulpo, pero no importa.
07:32Cinco pulpos son las pulpas.
07:32Sí, viene congelado, es pulpo.
07:34No, no.
07:35Quiero ver esos pulpos.
07:37A vos te metieron el perro con la jibia.
07:39Sí, muy bien.
07:40Una vez en tu uniforme con la jibia.
07:41Explicale eso a la gente.
07:42Esto es pulpo.
07:44¿No ves la ventosa?
07:46Pero pará, pará, escuchame.
07:47Explicale a la gente que no sabe que la jibia es otro animal
07:49y se lo ponen como el pañol.
07:50Es un falso pulpo.
07:52Explicale, explicale.
07:53No necesita explicar nada porque no sabemos nosotros.
07:55Es falso pulpo.
07:56No, no es falso pulpo.
07:57Es un calamar gigante.
07:59Exactamente.
07:59Es falso pulpo.
08:00Te lo ponen como pulpo.
08:02En Perú lo usan para el ceviche, es rico.
08:03Ah, pero dejá de hacer conocimiento gastronómico, por favor.
08:07Para el televidente, chiche, si me permití, para no confundirlos,
08:13el pulpo tiene que tener las ventosas, como tiene esto, ¿eh?
08:16Sí.
08:17La jibia, que dice chiche, no tiene ventosa.
08:20Es un calamar californiano, es un calamar gigante.
08:23Esto es pulpo.
08:24Y tiene otro gusto.
08:25Y a la balanza, 2 kilos 300.
08:29Esto es lo que pesa el auténtico pulpo español.
08:32Ahí tenés 100 lucas.
08:33Pero yo no creo que haya tanta audiencia hoy como para comprar pulpo o salmón.
08:37Esos 2 kilos y pico son 100 lucas, ¿o no?
08:40Son 100 mil pesos.
08:41Si vos me lo vendés cocinado, yo te lo compro.
08:44Si lo vendés cocinado.
08:45A la gente hay que pasarle promociones más accesibles.
08:49¿Qué es lo que más está saliendo ahora?
08:51Lo que más sale ahora es el calamar, a 9.500 el kilo.
08:56Muy bien.
08:57Con esto hacen raba, hacen raba, hacen paellita, wok de calamar.
09:039.500 el kilo, fresco.
09:05Mirá que calamar, recién llegado.
09:07Fresquito, fresquito.
09:08Qué pinta.
09:09A ver, y para Semana Santa...
09:11Mirá, vení.
09:12A ver.
09:13Vení.
09:14Perdoná.
09:15Pollo de mar.
09:16Sí, muy bien.
09:172 kilos, 18 mil pesos.
09:192 kilos, 18 mil.
09:21Está muy bien.
09:21Fresco.
09:22Mirá que pollo.
09:23Muy bien eso.
09:24Pollo de mar también.
09:25Si le pasamos a la gente salmón y pulpo, los vamos a asustar, ¿no?
09:30Mirá.
09:31Fue chiche.
09:31Bueno, yo no tengo la culpa que ustedes compren pobres.
09:34Yo no tengo la culpa.
09:37¿Quién quiere?
09:38Centolla.
09:38Claro.
09:39Decirle cuánto cuesta un kilo de centolla.
09:40Mirá, chiche dice pobre.
09:42¿Quién quiere que compre canicama?
09:44Yo no como canicama.
09:45Bueno, canicama no es feo.
09:46A mí me gusta.
09:47¿Vos sabés cómo negocian chiche los precios?
09:48Luego, ¿podés esperar?
09:50¿Van a seguir hablando entre ustedes?
09:51No, de vos.
09:52Diego, enseguida vuelvo contigo.
09:55¿Cómo se llama el señor del pescador?
09:57Perfecto, Dalia.
09:57¿Cómo se llama el señor del pescador?
09:59Antonio.
10:00Antonio.
10:01Antonio, ya vuelvo.
10:02Antonio, vos me conocés y viniste a mi local.
10:04Sí, ya sé.
10:04Estuve ahí yo.
10:10Quisiste centrar a la cocina con sobre todo y...
10:15Que hacía frío.
10:15¿Qué querés?
10:16Que no con sobre todo.
10:17Pero es una pescadería, no una mina.
10:19Claro que hace frío.
10:20Tienen que mantener frío a los pescados.
10:21¿Qué van a hacer?
10:21No, entonces con sobre todo.
10:22¿Cuál se puede?
10:23No, estabas haciendo el informe del salmón.
10:27Sí, sí.
10:28Mirá esta promo, chiche.
10:29Gracias.
10:30Gracias.
10:31Gracias.