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00:00Vamos a contar algo, esto es un imperdible que hay que ir en boquete.
00:03Uno, este lado, el frito que hace, ese es en boqueta abajo.
00:07Sí, porque este se divide en dos, boqueta arriba, boqueta abajo.
00:10Boqueta abajo en la parte de arriba y boqueta arriba en la parte de abajo.
00:12Después te voy a explicar el por qué.
00:14Entonces, ahí hace un poquito más de frío.
00:17Tienes el río en la parte de atrás.
00:19Y también tienes esto para hacer fire...
00:21Tienes los malvadiscos para derretirlo.
00:24Increíble, se pasa, los niños la pasan bien.
00:27Y además, el chef Roberto es tremendo chef.
00:29Ahora, vamos a arrancar y vamos a hacer,
00:31hablando de los niños, una buena loncherita.
00:33Vamos a hacer un pan de banana con avena.
00:36Y tú tienes que preparar la lonchera ideal para todos,
00:39con las avenas precocidas Value 507, con banana.
00:42Excelente para tu peque.
00:45Value 507 es una marca exclusiva de supermercados, rey siempre fresco.
00:50Lo primero que vas a hacer es que vamos a agarrar la avena directamente
00:57y vamos a mezclarla con la harina.
00:59En partes.
01:00Esto lleva una taza de harina por un cuarto de avena de Value 507.
01:08Sacamos, en verdad, yo sé que siempre lo digo,
01:10pero este es el pan más fácil del planeta.
01:12Luego de eso, vas a agarrar polvo de hornear, una cucharadita,
01:16y se balancea con baking soda.
01:18¿Qué pasa?
01:19Si solamente utilizas polvo de hornear,
01:20tienes que duplicar, a poner dos cucharaditas de polvo de hornear
01:23y te vuelve la mezcla un poquito amarga.
01:26Lo que controla son los niveles de acidez en estos momentos.
01:29Luego de eso, le vas a dar una meñadita con tu mano para que todo se mezcle
01:35y siempre todo postre lleva un toque de sal.
01:38Un poquito de sal a la mezcla es solamente una pizca como para
01:42intensificar y balancear los sabores.
01:45Luego de eso, vas a agarrar y le vamos a poner, ¿OK?
01:50Una cucharada de mantequilla al sartén.
01:55Sartén bien calientito.
01:57Vamos a dorar.
01:59Y aquí es donde un poquito de aceite de oliva.
02:02Y aquí es donde sacamos el fuego y se gana el partido, ¿OK?
02:07Vas a hacer lo siguiente.
02:09Mira, vas a mezclar la canela con las bananas y empezamos a dorarlo.
02:17Ponerlo un poquito más.
02:20Y empiezas a dorarlo del lado de acá.
02:24Ahí empiezas a que todo esto empiece a compenetrarse.
02:29Aquí lo que necesitas es tostar suficientemente la banana para que se
02:33vuelva esto un caramelito de banana natural,
02:37impulsada con un toquecito de azúcar morena.
02:41¿Y por qué morena y no blanca, chef?
02:43Porque la azúcar morena lo que va a hacer es que va a agarrar y va
02:47a poner un poquito más oscura la mezcla del pan de banana.
02:51Entonces, aparte, un poquito más saludable también para los nenes,
02:55vas a hacer lo siguiente.
02:57Vas a agarrar solo unas dos o tres cucharadas de azúcar morena.
03:02Le bajo yo la intensidad.
03:04En verdad, la receta real lleva aproximadamente una taza y un
03:08cuarto de azúcar.
03:09Esto es para un dulce de banana.
03:11Como es una lonchera y tratamos de que nuestros niños coman bastante
03:15saludables, podemos.
03:17¿Con qué lo puedo suplantar?
03:18Si tu hijo no come azúcar o no le irás dando azúcar en este momento.
03:21Un poquito de miel o miel de caña.
03:24Las dos funciones y la miel de caña lo que va a hacer es que va
03:28a bajarte la, va a dar de ese color lindo que nos gusta para el dulce
03:34de banana.
03:34Por lo tanto, no te pases en las miel.
03:36Si en las mieles lo que tienen es que cuando se mezclan o se
03:39cocinan, tienden a tener un sabor o un aroma como si fuese,
03:45como si fuese la medicina esta para la tos, ¿sabes?
03:50Y es un sabor bastante incómodo.
03:52OK.
03:53Lo que yo quiero hacer aquí, ya que estás por acá en esta toma,
03:56¿te fuiste, hermano?
03:57Maná.
03:59Vamos de nuevo para acá, Maná.
04:01Mira, cuando yo veo que acá hay unas burbujas bastante gruesas y
04:07se están pegadas y oscuras y están pegadas con la banana,
04:11es que ya el caramelo se formó.
04:13Es un poco más difícil saber cuándo el caramelo de banana,
04:17de azúcar morena, está listo.
04:18Porque el azúcar morena es morena y el caramelo de color
04:21es un color muy parecido.
04:22Lo puedes ver con las burbujas.
04:24Las burbujas son gruesas y ahí te dice que ya está.
04:27Luego mezclamos.
04:29Y este postre, básicamente, no necesitas una batidora.
04:33No necesitas batir excesivamente.
04:36Lo único que necesitas es una licuadora.
04:39OK.
04:41Vamos a prender.
04:43Vas a bajarle la temperatura, a subir,
04:45a bajarle la temperatura, así, para que sea frío,
04:48con un poco de aceite.
04:51Aceite de canola.
04:53Entre mejor sea tu aceite, excepto el de oliva,
04:57porque me va a cambiar el sabor, va a ser mucho mejor para ti.
05:01Y vas a licuarlo.
05:04Listo.
05:08Todo licuadito.
05:10Paras.
05:11Luego de eso, agarras y de uno en uno le pones huevo.
05:17OK.
05:19Y si es cierto, el huevo es el alimento más versátil y el
05:23ingrediente que más se utiliza en la cocina, realmente.
05:27Huevo para adentro.
05:28Uno, primero, se bate.
05:31Vamos con el segundo.
05:34Listo.
05:35Huevo para adentro.
05:38Se bate.
05:38Se licúa nuevamente.
05:42Luego de eso, vamos para acá.
05:45A ver.
05:48Y ya formaste como una pasta y va toda la harina para adentro.
05:57Me encanta este postre.
05:59Este postre me encanta porque este pancito, primero,
06:02porque le encanta a los niños, y segundo, por su practicidad,
06:06lo puedes hacer un día antes.
06:08Se queda fuera de la nevera, nunca adentro.
06:12Y solamente se envuelve con papel plástico para que él pueda.
06:19Vamos de nuevo.
06:24OK.
06:26Ahora agarramos una vez que ya casi que lo terminamos de
06:30mezclar, vamos a cambiar.
06:31Vamos a verterlo dentro de un bol, ¿sí?
06:36Para luego pasarlo, terminar de, a ver,
06:39esta nena siempre se puré.
06:41Gracias.
06:43OK.
06:44Acá, mira, terminamos de mezclar, que todo quede bien integrado.
06:50En verdad, voy a chuchar el bol.
06:52No quiero ensuciar hoy mi cocina.
06:54Y para eso es esta receta.
06:55Puedes hacerlo también en una batidora.
06:57¿Qué vas a ganar con la batidora?
06:59Bueno, la batidora lo que vas a agarrar es que quede más
07:02textura, ¿qué?
07:03Más, más esponjocito.
07:06Acá queda más como, más, en inglés es bonte.
07:11Es como, no es mamallena, es una textura entre el medio.
07:13Hay dos tipos de cake, el bonte y el cakey.
07:16El bonte es un poquito más firme, que aguanta una,
07:19es una textura un poco, aguanta como otros sabores integrados,
07:22ya sea un caramelo, ya sea un helado.
07:25Y esa textura tiene un nombre, se llama bonte.
07:27OK.
07:28Vamos a poner el helado de acá.
07:30Siempre va, no puedes llenarlo hasta el tope.
07:36Nunca se llena hasta el tope, lo recojo y lo hago cupcakes.
07:43Le das unos golpecitos.
07:45Esto tiene papel encerado en la parte de adentro,
07:48con un poquito de aceite en spray.
07:50Y lo que haces es que le pones chispas de chocolates,
07:55sin dulce, y hay algo saladito que me gusta incorporarle,
08:00pepitas de marañón trituradas, deliciosas.
08:03Si encontraste, o maní, o si quieres,
08:05le puedes poner mantequilla de maní también y mezclarlo.
08:08Va a quedar hasta de diferente, un marmuleado muy lindo,
08:10muy divino.
08:11Y esto combinado con las ajujuelas,
08:13las ajujuelas de avena, Valeo 507, quedan deliciosas.
08:17Va 60 minutos para el horno.
08:19¿Cómo te das cuenta cuando está listo?
08:20Usualmente, ya esto está comprobado,
08:22lo he hecho miles de veces.
08:24OK.
08:25Tú pones un palillo adentro.
08:28Todavía está húmedo, ¿lo ves?
08:30Vete para acá, compa.
08:33Vamos a sacarlo, pues.
08:34Si quieres, vamos a sacarlo.
08:35Vamos a ponerlo acá, para que ustedes lo puedan ver en la
08:37casa, cómo va.
08:38De esta forma, OK, para que ustedes puedan también
08:43disfrutarlo.
08:44Esto es una belleza.
08:45Chécalo.
08:46Mira, sacarlo acá.
08:49Aquí todavía no está, le falta solo un pelo, pero mira,
08:53así va cogiendo forma.
08:54Tienes un pan de banana de nivel de repostero en tu casa
08:59solamente utilizando la licuadora y avenas de Value
09:03507.
09:04La avena sabora banana va a potenciar el sabor.
09:08Yo a veces uso licores de banana para potenciar más su sabor.
09:11Y esto usted lo puede hacer con la avena Value 507,
09:15que para esta época escolar es vital armar una lonchera ideal
09:18para todos.
09:19Por eso te recomendamos las avenas precocidas Value 507.
09:23Búscale su sabor original o con banana Value 507,
09:26exclusivo de Supermercado Rey, siempre fresco.
09:29Ahora, muchachos, compañeros, con ustedes directamente.
09:33Ahora, parte final, ya está desmoldado.
09:36Una vez que él está listo, tú siempre tienes que dejarlo
09:38enfriar dentro de su propio molde.
09:41Luego pásalo para una rejilla para que él no se te pegue
09:45tanto.
09:46Desmoldas.
09:48Huélelo, huele increíble.
09:51Dale unos golpecitos también.
09:53Vas a escuchar que está hueco.
09:55Está perfecto.
09:56Mira esto.
09:58Qué belleza.
09:59Tienes todo.
09:59Tienes el saladito del maní, el chocolatito y la deliciosa
10:04avena Value 507, que para esta época escolar es vital para
10:09armar una lonchera ideal para todos.
10:11Por eso te quiero recomendar las avenas precocidas Value 507.
10:14Búscala en su sabor original o con banana Value 507,
10:18exclusivo de Supermercado Rey, siempre fresco.
10:21Esto es una delicia.
10:23Y es que en esta época escolar tú tienes que tener una buena
10:26lonchera, eh.
10:27Tienes que tener excelente lonchera para tu peque Value
10:31507, exclusivo de Supermercado Rey.
10:35Vente para acá.
10:37OK, vamos a partirlo desde la mitad.
10:39¿Te parece?
10:46Mira este pancito.
10:48Mira este pancito.
10:50Como juegas de banana.
10:52Dime si a ti no te gusta.
10:53Mira.
10:54Tiene, cuando tú le logras hacer esto al pan,
10:58cuando tú le logras hacer esto al pan, a ver,
11:01que tiene este moist, esta humedad,
11:04tiene esta textura tan suave, es donde está todo hecho bien
11:08correctamente.
11:10OK.
11:11Si lo bates con el batidor manual,
11:14queda mucho con más huecos acá.
11:16La miga cambia, menos denso.
11:19A mí este me gusta particularmente, ¿por qué?
11:21Primero, que no utilizo tantos.
11:24Noto que está batiendo.
11:25Y segundo, en esta ocasión, si lo quisiera utilizar como un
11:29postre nada más, me permite ponerle una bolita de helado en
11:33la parte superior y que la aguante.
11:37Tú lo pones acá, así, con su huevito responsable y está
11:43perfecto.
11:45Muy bueno.
11:46Esto, mira, la miga completo.
11:49Tiene los golpecitos acá de banana.
11:53Mira, ¿eh?
11:53Cómo tiene flexibilidad.
11:56Y aparte, la parte nutricional de las hojuelas de avena de
12:00Value 507.
12:01Prepara una lonchera ideal para todos.
12:03Con las avenas precocidas Value 507,
12:05en hojuelas y con bananas.
12:07Excelente para la lonchera de tu peque.
12:09Value 507, exclusivo de Supermercado Rey.
12:12Siempre fresco.
12:14Love you, my people.
12:15Thank you very much.
12:16ArrobaChef Alexis Zitón.
12:18Buen provecho.
12:20Tengo esta misma receta en mi Instagram.
12:22De hecho, le hice un dulce de cumpleaños a mi hija hace muy
12:24poco.
12:25Es la última que acabo de postear.
12:27Mientras tanto, chicas, me voy con ustedes.
12:29Buen provecho.
12:31Qué rico.