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À suivre
Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curcuma, crème au chorizo
750 Grammes
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Tourtière aux pommes, glace pruneaux Armagnac
750 Grammes
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Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.
750 Grammes
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Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
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Saumon Gravlax : recette facile
Marmiton
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Noix de Saint-Jacques aux Salsifis à la vanille, émulsion de menthe poivrée
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Paupiette flambée à l'armagnac
750 Grammes
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Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes
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Petits choux farcis à la crème de roquefort, noix et saumon fumé
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Noix de St-Jacques aux pleurotes au beurre d'herbes et noisettes
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Tartelettes aux poireaux, Saint-Nectaire laitier et noix
750 Grammes
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Œuf cocotte à la crème Saint Agur et noix de Pécan
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Biscuit moelleux aux noix du Périgord et à la crème de noix
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Noix de St Jacques dorées au sésame sur brochettes de citronnelle...
750 Grammes
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Conchiglioni farcis au chèvre et noix, sauce au beurre citronné à la coriandre
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Crème de brandade sur rémoulade de fenouil aux citrons confits et sauce citronette
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Tatin de poires à la confiture de figues, noix et cognac
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Pavé de saumon grillé, crème d'ail et carottes confites
750 Grammes
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Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion
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Velouté de topinambour au parfum de truffe, Saint Jacques poêlée
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Le cigare croustillant au tabac de havane, crème mousseline Cognac XO
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Cabillaud poêlé,champignons en persillade aux amandes, sauce blanche
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Noix de Saint Jacques sautées au cidre aux endives
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Brochettes à la plancha, sauce au cognac
750 Grammes