Crème de brandade sur rémoulade de fenouil aux citrons confits et sauce citronette

Tarte aux citrons, crème mousseline et meringue

Tarte au citron et rondelles de citrons confits

Crème de mascarpone au citron et coulis de framboises

Tarte au citron à la crème d'amande et sa meringue au citron vert

Verrine de panna cotta coco et mangue fraîche au citron vert

Entremet de riz au lait de coco et crème fouettée mascarpone citron vert

Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan

Verrine de mousse de mascarpone, crème au citron et crumble au chocolat

Crème brûlée à la vanille et au sucre semoule

Verrines de mousse au chocolat et crème citronnée - mouillettes meringuées noix de coco

Biscuits moelleux au citron, purée d'amandes et farine de châtaigne

Verrines framboise-amandes à la crème de pistaches

Verrines de crème au citron sur coulis de fruits rouges

Pâtes à la crème, crevettes et zeste de citron

Verrines au saumon fumé crème citron au piment d

Verres gourmands aux fraises et à la mousse de faisselle, madeleines au citron

Fraises en gelée de mélisse et sa crème de tofu vanillée

Tarte feuilletée à la crème de citron et d'amande

Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moules

Crevettes croustillantes et sauce crémeuse aux agrumes

Galette des rois à la crème amandine, lemon curd et clémentines confites

Tarte aux fraises, crème semi-mousseline et caviar de vanille

Crème brûlée thym citron

Crème brûlée à la vanille et aux fraises

Crème glacée au sirop d'érable & aux noisettes caramélisées