El Sector Salud del Estado de Tlaxcala dio a conocer que suman tres muertos a causa del Síndrome de Guillain-Barré y hay 21 casos confirmados.
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00:00Se siguen acumulando los casos de síndrome Yerámbar en Tlaxcala, México, y ha habido
00:05una cierta inquietud al respecto del comer carne de pollo, puesto que la principal causa
00:11de esta enfermedad que ataca los nervios periféricos es esta bacteria que se llama Campylobacter
00:17que viene sobre todo en la carne de pollo.
00:19Hay que decir que debemos asumir que si vamos a comer pollo la carne viene con Campylobacter,
00:25pero no hay problema porque la vamos a cocinar. El problema es que cuando contaminamos de
00:29manera cruzada frutas y verduras que vamos a servir crudas. Es seguro comer carne de
00:35pollo siempre y cuando evites esa contaminación cruzada. Lava tus manos después de manipular
00:41carnes crudas, lava los instrumentos, cuchillos, tablas, cámbialos o lávalos y evitarás
00:49la contaminación cruzada y el consumo de carne será seguro.