FOUTOU sauce graine

L'allumeur culinaire

FOUTOU SAUCE GRAINE   1 boîte de sauce graine (400g) Jarret de boeuf 1kg (ou veau) 2 tomates entières 2 oignons entiers Cubes (poisson ou crevette) Sel poivre Piment en option  Fais revenir les morceaux de viande pendant 10 min avec du sel et 1 oignon haché dans un peu d'huile,jusqu'à ce que la viande soit bien dorée Ajoute la sauce graine tamisée diluée dans 1,2L d'eau tiède.  Ajoute les tomates et les oignons entiers, puis laissez mijoter sans couvrir complètement pendant environ 1 heure.  Retirer les tomates et l'oignon, mixes les, reverse cette prepa dedans et refait cuire une heure pour avoir une viande bien tendre. Ajoute du piment si tu l'oses. Quand l'huile remonte bien à la surface c'est prêt.  Vraiment délicieux c'est une découverte ! Bientôt 35 ans et j'arrive à faire buguer mon cerveau avec des nouveaux goûts , c'est ça la vie !   Ça te tente ? Pour le foufou il faut demander à @amandaabagima_nutrition juste en dessous pour qu'elle lâche la recette 😉😁   #foutou #foufousaucegraine #saucegraine  .

Transcript

00:00ça c'est le foutu sauce graines c'est un plat ivoirien que je vois passer depuis pas mal de temps sur les réseaux j'habite un

00:04coin tellement paumé

00:05Burrits ça existe pas ici j'ai tellement pas de thunes pour voyager j'avais pas d'autre choix que de le faire pour le goûter j'ai

00:10dégainé mon couteau top chef ouais je me suis déjà mesuré à philippe et chebes dans une autre vie pour commencer tu viens de

00:15découper un kilo de jarret de bœuf tu tailles un oignon et t'en gardes un entier, deux belles tomates même si c'est pas de saison

00:20t'envoies tout ça dans une grosse cocotte avec un peu d'huile ici c'est de l'huile de palme

00:23t'assaisonne et tu fais revenir tout ça à feu fort pendant dix minutes je lance aussi un demi chou-fleur en cuisson vapeur

00:28trouvera facilement dans une épicerie africaine ta sauce graines tu viens tamiser tout ça avec de l'eau tiède

00:32environ un litre et tu verses le tout sur ta viande ajoute tes deux tomates et l'oignon entier j'ai clairement eu la flemme de faire

00:37un fumée de crevettes donc j'ai ajouté un cube t'as pas peur de cramer ton slip ajoute du piment pour le foufou ou foutu

00:43si c'est une recette alternative à base de chou-fleur pour manger moins de glucides c'est la recette qui est présente dans le livre d'amanda

00:48abaguima cuisiner le monde sans sucre franchement ça fait parfaitement illusion

00:51d'une heure de cuisson j'écume un petit peu la mousse je viens retirer les tomates et l'oignon tu viens mixer tout ça et tu

00:57remets le tout dans la cocotte quand l'huile remonte à la surface au bout de deux heures de cuisson c'est prêt a plus qu'à

01:02servir et à te régaler c'est un nouveau goût pour mon cerveau je peux pas te le décrire mais c'est excellent

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