Los joaldunak de Ituren a Zubieta
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00:00Iturren y Zubieta, Zubieta e Iturren y los Joal Dunak como protagonistas máximos del carnaval rural.
00:06Hoy en Zubieta la verdad es que se ha vivido el lado quizá más salvaje de estos carnavales ancestrales.
00:13Siguiendo ese carnaval nuestra compañera Leire Mateos, adelante.
00:21Así es Amaya, estamos ya en los minutos posteriores a que los Joal Dunak de Iturren y Zubieta
00:26se hayan juntado y hayan recorrido las calles de Zubieta.
00:29Y ahora el plan es este, el plan es comer, pasarlo bien, divertirnos y llenar el estómago.
00:35Eso sí, y aquí ya estamos viendo cómo están en la mesa llenando esos platos de alubias rojas.
00:40Oye, menuda pinta.
00:42Pues me he levantado a las siete de la mañana para poder preparar.
00:46Oye Martín, a ver, tú no sabes...
00:47Y fui a la una con bastante castaño para arriba.
00:49O sea, a la una se fue Martín a casa y hoy se ha levantado a preparar esto.
00:52Martín, cuéntanos de dónde vienen estos carnavales, cuál es el origen.
00:56Esto es ancestral, no hay un origen.
00:59Antes, en tiempos, la gente, yo creo, dicen, los etimólogos,
01:04que esto viene como una fiesta de invierno para avientar los malos espíritus,
01:10porque aquí se hacía una ganadería y una agricultura.
01:14Para avientar los malos espíritus y para que la cosecha fuese buena.
01:20¿Entiendes? Pues por ahí.
01:22Para hoy.
01:24A ver, y ahora nos van a contar, Amaya, porque lo de las alubias también es histórico.
01:29¿Las alubias también se comían este día?
01:31Se comían con el día de hoy.
01:32Las alubias y las manitas del cerdo y el cordero al saúl.
01:38El cordero que está por aquí.
01:39Aunque no sé si toda la gente de Zubieta hoy va a sentarse a comer alubias.
01:43Los que están por allí no tienen mucha pinta.
01:46Pero aquí sí que van a comer.
01:47Vamos a dejarles que disfruten de la comida, que aproveche.
01:51Y vamos a irnos, compañeros.
01:53Yo te voy a enseñar lo que tenemos por aquí, porque vamos.
01:57¡Ah! Que me invitan a comer, Amaya, oye.
02:00Yo aquí... ¡Uh! Que yo me siento.
02:02A comer. ¡Agur, agur, agur!
02:04Bueno, bueno. Pues nada, buenas viandas para coger fuerzas.
02:09Muy bien, Leire. Y superar también la fuerza y el rigor de los carnavales.