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Christelle Ballestrero vous donne ses conseils pour prendre votre petit-déjeuner idéal et équilibré.
Christelle Ballestrero vous donne ses conseils pour prendre votre petit-déjeuner idéal et équilibré.
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00:00Je réagis un peu à votre attitude de la semaine dernière.
00:03Il vous a provoqué la semaine dernière.
00:05Oui, parce qu'en fait, la semaine dernière, on a parlé des méfaits sur la santé, des produits ultra transformés.
00:10Vous m'avez dit oui, mais ce n'est pas facile de manger sain et ça prend du temps.
00:14Eh bien, voilà ce qui arrive.
00:16Vous allez vous faire un bon petit déjeuner.
00:17Et moi, je vais vous rentrer un peu dans mon intimité ce matin.
00:20Vous voulez que je vous dise ma petite routine en ce moment ?
00:22C'est quoi ?
00:23Je mange à France Télévisions, une tartine pain beurre, un yaourt nature et une banane.
00:27On n'est pas mal.
00:28Alors, on a parlé aussi de céréales ultra transformées.
00:32Le week-end, le week-end.
00:33Alors, l'idée, c'est de vous montrer qu'en fait, on peut manger très bien avec des produits que l'on trouve en grande surface
00:40et qui vraiment apportent un bénéfice pour la santé.
00:42Et donc, mon intimité aujourd'hui, c'est mon petit déjeuner.
00:46Alors voilà, je vous raconte ma vie.
00:48Donc, qu'est-ce que je mets dans mon petit déjeuner ?
00:50Eh bien, des flocons d'avoine.
00:52Voilà, je me prépare un bol avec des flocons d'avoine.
00:54Pourquoi les flocons d'avoine sont très intéressants pour notre santé ?
00:58Parce qu'ils contiennent des fibres solubles.
01:02Et ces fibres solubles, elles vont créer une sorte de gel au niveau intestinal
01:07qui va limiter l'absorption des graisses.
01:10Ce gel va limiter l'absorption des sucres.
01:12Donc, on n'aura pas ce fameux taux pic de glycémie,
01:15taux de sucre qui monte le matin après un petit déjeuner sucré.
01:18Et on aura beaucoup moins de graisse et de cholestérol.
01:21On peut même voir une diminution du taux de cholestérol sanguin.
01:24Ça a été montré.
01:26Compris. Ensuite ?
01:27Ça, ensuite, pour rendre le truc un peu plus gourmand.
01:29Une fois que j'ai mis ça.
01:30Non, mais c'est très bon.
01:31Là, pour l'instant, j'ai l'impression d'être un cheval.
01:32Non, non, non, pas du tout.
01:33C'est très, très bon. C'est délicieux.
01:35Ils ont été soufflés.
01:36Voilà, c'est très bon.
01:36Après, vous mettez des noisettes.
01:38Pourquoi les noisettes ?
01:39Parce qu'on a...
01:40D'abord, c'est très bon à manger.
01:41C'est croustillant.
01:42On a de la vitamine E.
01:43On a des bonnes graisses pour le cœur.
01:45Donc ça, c'est très intéressant aussi.
01:47Ensuite, des graines de courge.
01:48Ça, c'est super bon.
01:49On n'en a jamais mangé.
01:51C'est... Ben, goûtez.
01:51Je vous assure, ça, c'est vraiment une bonne...
01:53Moi, je ne prenais pas.
01:54Moi, je prenais des petits-déjeuners très équilibrés.
01:56C'est très bon.
01:56On sent le gras.
01:57C'est croustillant.
01:58C'est très, très bon.
01:59Et pourquoi les graines de courge ?
02:00Parce qu'elles sont très anti-oxydantes.
02:02Elles contiennent des polyphénols.
02:04Elles contiennent du bêta-carotène.
02:05Elles limitent le vieillissement de nos cellules.
02:07Et ça, c'est très bon pour vous, messieurs, pour la prostate.
02:10Ah, ça, elle a démontré.
02:11Votre prostate, c'est pareil.
02:13Ça diminue l'inflammation et le stress oxydatif
02:16au niveau du tissu prostate.
02:18Et le Nutella, il est où, alors ?
02:19C'est intéressant.
02:19Il n'est pas là.
02:20Ah, ensuite, je rajoute...
02:22Alors, je peux mettre un peu de miel parce qu'il est un peu sucré.
02:24Il faut du sucre, en fait.
02:25C'est vrai, je viens du miel.
02:26Ce n'est pas vous, chez vous, mais les gens aiment les petits-déjeuners sucrés.
02:28Très bien, mais pourquoi pas un peu de miel ?
02:30Vous pouvez même mettre un peu de sucre.
02:31Ce n'est pas le problème puisque nous avons mis le son
02:33vers le flocon d'avoine qui va diminuer l'absorption du sucre.
02:36Je mets un peu de miel dans tout ça.
02:39Voilà.
02:40Là, j'en ai mis un peu beaucoup.
02:41Vous y allez francement.
02:42Là, j'y ai mis un peu beaucoup.
02:43Tu peux mettre une deuxième cuillère.
02:45Et là, je mets un peu de lait.
02:47Pourquoi le lait ?
02:48Parce que ce flocon d'avoine est très riche en protéines.
02:52Sauf que les protéines de ce flocon ne sont pas complètes.
02:56Si je rajoute un peu de lait, on a des protéines complètes
02:59parce qu'on a un acide aminé ici
03:02qui se complète avec les acides aminés du flocon d'avoine.
03:06Donc voilà, on est sur un petit déjeuner très équilibre.
03:08Et on rajoute la banane.
03:09Un petit peu de banane, une demi-banane.
03:11On mélange tout.
03:12Et je vous assure que si vous mangez ça au petit-déjeuner,
03:15vous n'avez plus faim pendant très longtemps.
03:18Vous avez tous vos antioxydants, vos vitamines.
03:21Je vous laisse couper la banane pour Samuel.
03:24Et vous, vous allez prendre votre petit-déjeuner.
03:26Je savais pourquoi il était revenu dans ce studio.
03:28Et nous, on se retrouve dans un instant pour la suite de Télé matin.
03:31A tout de suite en direction de France 2.
03:33C'est pas horrible.