No es difícil, pero si nunca te han explicado cómo se limpia cada tipo de molusco, es posible que lo estés haciendo mal. ¿Quieres aprender? Sigue leyendo...
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00:00Cómo cocinar y limpiar los mejillones. Primero, colócalos en un bol y lávalos con abundante
00:07agua. A continuación, ayudándote de un cuchillo, raspa toda la suciedad que pueda tener y retira
00:14la barba. Después, vuélvelos a lavar tantas veces como sea necesario hasta que salga el
00:21agua limpia y luego ponlos a cocinar en una sartén caliente. Ahora, opcionalmente, añade
00:28un chorro de vino y tápalos hasta que se cocinen. No olvides irlos removiendo de vez
00:34en cuando. Por último, con una espumadera, retíralos del fuego y ya los puedes comer
00:43así o los puedes utilizar como base para otra elaboración.