Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 20 décembre 2024.
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00:00Olivier Dauvert, un jour un produit en attendant Noël, et alors ce matin dans votre hot Olivier,
00:05un truc qu'on a découvert avec Thomas, l'appareil pour cuisiner que tout le monde veut, l'air fryer.
00:11Oui, aucun doute, c'est le produit de l'année. En six mois, il s'en est vendu de janvier à juin,
00:16autant qu'il s'en était vendu sur l'ensemble de l'année dernière, c'est-à-dire
00:20800 000, et il est assez probable que depuis juin jusqu'à aujourd'hui,
00:24c'est un million d'air fryer supplémentaires qui auront été vendus. Donc, pour faire simple, ça veut dire qu'en
00:302024, il s'en sera vendu plus de deux fois plus qu'en 2023.
00:34C'est un peu la même folie que les machines à pain, si vous vous rappelez bien, il y a une dizaine d'années.
00:38Et pour autant, il n'y a rien de nouveau, parce que j'ai retrouvé trace du premier air fryer qui a été présenté sur un
00:43salon professionnel, c'était en 2010, et c'est un Hollandais qui l'a inventé, il s'appelle Fred Van Veij,
00:49pardonnez pour l'accent, on va rendre à César ce qui lui appartient.
00:52C'est donc un produit hollandais à la base. Bon, Olivier, moi j'ai quand même un problème, pardon de ma naïveté, je ne sais toujours
00:57pas ce que c'est exactement qu'un air frayer, à quoi ça sert, je ne sais pas.
01:03J'avais prévu votre ignorance, alors je vais faire simple, Thomas, vous allez voir, c'est un peu le mouton à cinq pattes
01:09de la cuisine, c'est un croisement entre
01:12le micro-ondes et la friteuse, parce qu'en fait, il a l'avantage des deux, il a la rapidité de cuisson du micro-ondes d'un côté et il
01:18a la qualité de cuisson d'une friteuse de l'autre, c'est-à-dire le croustillant, le rôti, le grillé que vous n'aurez pas avec un micro-ondes, et le
01:26tout, et c'est bien ça qui explique son succès, sans matière grasse ou avec une quantité vraiment infime, parce qu'on ne
01:33trempe pas les aliments dans un bain d'huile, comme on le fait avec une friteuse. Alors pour bien comprendre, on va rentrer dans la mécanique,
01:39en fait, vous mettez vos aliments dans ce qui ressemble à une cuve et ils vont être cuits par un air chaud
01:45qui va souffler, mais vraiment très très fort. Certains fabricants annoncent, écoutez la vitesse, un vent à
01:5170 km heure comme vitesse pour, en gros, de l'air chaud pulsé, vous imaginez que ça cuit vite, que ça fait dorer la peau du poulet, alors que bon
02:00courage, pour faire dorer la peau d'un poulet au micro-ondes, vous n'y arriverez pas.
02:04Bon, d'un mot, d'un seul, Olivier, ça coûte combien ? C'est cher ou pas ?
02:08Moins de 35 euros pour les premiers prix, ça peut dépasser 200 euros, donc c'est une bonne façon de rentrer sur ce produit, parce qu'à moins de 35 euros,
02:15vous n'avez pas les plus grandes capacités, mais vous avez au moins le principe et ça peut vous permettre comme ça d'essayer et peut-être d'approuver, qui sait ?
02:23Merci beaucoup Olivier Dauvert.