In questa puntata di Explore, visitiamo l'isola di Negros, dove il patrimonio zuccherino incontra una biodiversità marina senza pari ed esploriamo il patrimonio, le azioni di conservazione e la cucina culturale che definiscono il cuore delle Filippine.
Category
🗞
NovitàTrascrizione
00:00La quarta più grande isla delle Filippine, Negros è costituita da due province fascinanti.
00:12Negros Oriental è la città con la vita marina più diversa del paese, mentre Negros Occidentale,
00:18famosa per la farma di zuccheri, è stata chiamata la zuccheria della Filippina.
00:23Il mio viaggio inizia qui, nella città marina di Negros Occidentale,
00:28alla Filippina Hawaiian Company,
00:30che è la più antica azienda di zuccheri che funziona in continuo nel paese.
00:38Estabolita nel 1918, nell'epoca di produzione di zuccheri,
00:43l'azienda ha assicurato il suo posto nella storia,
00:46e il suo commesso alle pratiche ecofriendoli intende sostenere il suo futuro.
00:51Bagasse, il prodotto di fibra rimanente dopo che il cane di zuccheri è sbagliato,
00:55è usato come fonte di energia rinnovabile per generare l'elettricità delle aziende
00:59e potere il suo treno a freddo,
01:01un'alternativa antico al suo treno di diesel,
01:05ancora usato per trasportare il cane.
01:08Le più grandi reliquie di questa epoca ricca di zuccheri
01:11sono le case dell'heritage, ancora in posizione oggi.
01:14Queste mansioni invitano i visitori a passare in tempo
01:17e esplorare l'opulenza dei baroni di zuccheri.
01:20Costruita nel 1883,
01:22Balaini Tana Dikang in Silai
01:24era la casa di Don Efienio Lozarez
01:27e di sua moglie Donia Enrica Alunan,
01:30conosciuta affettuosamente come Tana,
01:32cioè Capitana, Dikang.
01:34Il matriarcho ha alzato i suoi 17 bambini qui
01:38e ha gestito la plantazione di zuccheri di famiglia
01:40sola dopo il passaggio di suo marito.
01:42La sua resilienza è accolta
01:44nell'abitante, stile spagnolo-filippino,
01:46castello di pietra e pietra.
01:48Ora è un museo con quartiere di abitazione formali,
01:51abitazioni e artefatti personali a disegno.
01:54Questa è una roba di silenzio post-guerra
02:00e la parte superiore si attacca al corpo,
02:05ma le spalle restano su queste spalle di zuccheri
02:08che identificano il terreno filippino.
02:10Tutto l'ensemble è chiamato terreno,
02:12resta sulle spalle.
02:14È bellissimo.
02:17A poco viaggio da Silai
02:19c'è la città di Talisai,
02:21casa delle ruine di L'Axon,
02:23chiamata il Taj Mahal di Negros.
02:25Come il landmark indiano,
02:27questa abitazione ispirata all'italiano
02:29è un simbolo di perdita e amore,
02:31costruita negli anni 1900
02:33da Don Mariano L'Axon
02:35in ricordo alla sua moglie,
02:37Maria Braga,
02:39che tragicamente morì
02:40mentre stava pregnante con il suo 11° bambino.
02:43L'abitazione è stata costruita
02:45durante la seconda guerra mondiale
02:47per evitare di essere utilizzata
02:49dalle forze giapponesi.
02:51Ma anche nelle ruine
02:53la bellezza vive
02:55e oggi è uno dei luoghi più fotografiati
02:57in tutta la Silepia.
02:59Oggi non è solo
03:01uno dei più famosi iconi
03:03qui sull'isola di Negros,
03:05ma è anche il destino
03:07delle più belle feste qui.
03:09Il legato amaro di Negros
03:11può anche essere assaggiato
03:13nelle sue delizie,
03:15dalle dolce savane di Dumaguete
03:17alla carne in asal,
03:19una delle piazze più famose della Filippina,
03:21che è nata in Bacolod
03:23e contiene zucchero
03:25nel suo marino dolce.
03:27Viaggiando a sud
03:29da Negros Occidentale
03:31a Negros Orientale
03:33arrivo a una costa
03:35notata per avere
03:37la maggiore biodiversità marina
03:39in tutte le coste
03:41della Filippina
03:43e dei paesi del sud-est asiatico
03:45detta per avere
03:47la maggiore concentrazione
03:49di specie marina e corale
03:51su terra.
03:53Per aiutare a crescere
03:55i coralli locali
03:57mi unisco a un conservatore
03:59per costruire domani
04:01domani i domani
04:03i domani
04:05i domani
04:07che si attaccano
04:09e iniziano la loro vita nel mare.
04:11Stiamo togliendo i nostri domani
04:13fuori dal mare
04:15e quando arriviamo ad un'area
04:17dove la corale è più probabile di attaccarsi
04:19è lì che ci spostiamo
04:21fuori dalla parte del barco
04:23e speriamo per il meglio.
04:25Una 30 minuti di guida a barco
04:27da Negros
04:29è l'isola Apo,
04:31un magneto per snorkeller e diversi
04:33grazie al suo spettacolo
04:35in cui diventano
04:37diversi tipi di specie
04:39come le tortughe,
04:41le pesce stare e le pesce corale.
04:43Dal suo meraviglio naturale
04:45al suo sottoposto dolce
04:47l'isola Negros
04:49è un destino che connette
04:51il passato e il presente
04:53attraverso terra e mare
04:55invitando i visitanti a scoprire
04:57le loro storie
04:59e a lasciare con molti
05:01di loro.