Ils sont de plus en plus en plus nombreux et de plus en plus sophistiqué. L'année dernière, plus de 5 millions de livres de cuisine se sont vendus en France. Un succès dingue alors que l'objet devient même une tendance de décoration d'intérieur.
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00:00C'est sûr, il y en aura sous le sapin cette année, c'est la star des librairies, le livre de cuisine.
00:05Avant le livre de cuisine, c'était le livre de notre grand-mère, écorné, fariné, taché.
00:10Aujourd'hui, le livre de cuisine trône en bonne place dans le salon, sur la table basse ou dans la bibliothèque.
00:16En 2023, plus de 5 millions de livres de cuisine ont été vendus, chiffre d'affaires près de 100 millions d'euros, c'est énorme.
00:23Un exemple de beau livre, celui de Christophe Michalak, star de la pâtisserie,
00:26est déjà auteur de plusieurs dizaines de livres de cuisine.
00:29Et pour lui, cette profusion de livres n'a que du beau.
00:32Lorsque j'ai commencé mon métier, il n'y avait aucun livre quasiment, c'était horrible.
00:36L'évolution du métier s'est tagnée, tout simplement.
00:39Maintenant, via les livres, via les réseaux sociaux, toutes les recettes sont en abondance sur Internet.
00:44Donc en fait, c'est très facile de cuisiner à la maison.
00:47Ce que je trouve assez fabuleux, c'est d'avoir des livres d'auteurs, des livres de chefs,
00:52qui racontent quelque chose de particulier et qui vous ouvrent un petit peu la porte de chez eux.
00:57Et ça, c'est ce que je recherche.
00:59Les livres de cuisine y racontent aussi nos habitudes de consommation.
01:02Si vous regardez le top des livres en ce moment, c'est sur une autre star de Noël, le Herr Freier.