El bacalao al punto de sal es un comodín perfecto para preparar infinidad de platos, también unos deliciosos canapés de fiesta. En estos, combinamos el bacalao con tiras de pimiento asado y un poco de olivada. Para añadir un toque verde, un poco de perejil fresco.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Un canapé fácil para triunfar en todas tus fiestas.
00:04Prepara estas tostas de bacalao y pimiento.
00:08Lo primero que tienes que hacer es mezclar en un bol las alcaparras picadas,
00:13con el tomillo, el perejil, el vinagre, la sal y el aceite.
00:22Cuando tengas una especie de vinagreta, dejala apartada y después corta los pimientos rojos.
00:30No te olvides de retirar todas las semillas.
00:37A continuación, seca el bacalao sobre papel absorbente y desmígalo.
00:44Luego, corta la barra de pan en rebanadas y colócalas de forma ordenada sobre una bandeja de horno.
00:52Llévatelas a hornear a 200 grados hasta que se tuesten
00:57y cuando estén listas, retíralas del horno y añade un puñado de pimientos rojos picados sobre cada una de ellas.
01:06Después añade el bacalao desmigado y riégalas con la vinagreta que hemos hecho al inicio de la receta.
01:17Por último, espolvorea un poco de perejil picado y ya las puedes servir.
01:23No te pierdas estos espectaculares canapés. ¡Están para chuparse los dedos!
01:35¡Buen Provecho!