Patatas mini, pimientos de colores y tomates cherrys, esos son los ingredientes de estos bocaditos tan vistosos y apetitosos. La salsita con la que los regamos al final es un mojo verde con cilantro, ajo y aceite de oliva.
Category
🛠️
Estilo de vidaTranscripción
00:00Pinchos fáciles de patata, pimientos y tomate cherry.
00:04Una receta para triunfar en cualquier ocasión.
00:09Primero coloca todas las patatas pequeñas y limpias en un bol.
00:13Después llévatelas a cocinar dentro del microondas durante 7 minutos.
00:18Mientras, prepara el aceite de cilantro.
00:20Para ello, en la picadora coloca el cilantro, los dientes de ajo, el aceite y la sal.
00:26Tritúralo hasta conseguir un aceite verde y cuando lo tengas listo, déjalo apartado.
00:33Ahora lava los pimientos, córtalos y retira la parte blanca.
00:38Después trocéalos del mismo tamaño.
00:44Colócalos en una bandeja junto a los tomates cherry
00:47y asa todo junto dentro del horno a 200 grados durante 20 minutos.
00:53Cuando las patatas estén listas y no quemen, pártelas por la mitad
00:58y dóralas en una sartén con aceite.
01:01Cuando tengan un bonito color dorado por un lado,
01:04dales la vuelta para que se terminen de dorar por el otro lado
01:08y retíralas del fuego.
01:10Para finalizar, monta los pinchos ayudándote de un palillo.
01:14Para ello, primero coloca los tres pimientos
01:17y después el tomate cherry.
01:19Pínchalos sobre las patatas
01:21y finaliza los pinchos regándolos con un poco de la salsa verde de cilantro.
01:29Como ves, son unos pinchos muy fáciles de hacer
01:32que quedan con una pinta espectacular.