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00:00Je vais te donner ma meilleure recette d'entrée de Noël végétarienne,
00:02je peux t'assurer que même les carnivores, ils vont kiffer, et je pèse mes mots.
00:06C'est très simple, commence par faire prendre un bon gros jacuzzi à tes oeufs et balance-les dans le lave-vaisselle.
00:10T'inquiète, c'est pas une blague, je t'explique tout dans la description.
00:12Quand l'oignon aura fini de tourner, décapite-le, coupe-lui les pieds, enlève-lui la peau et taille-le en grosses tranches.
00:16Direction ta magnifique cocotte en fonte rouge.
00:18Fais-le danser quelques instants avec de l'huile d'olive, une gousse d'ail et du laurier,
00:21puis invite le topinambour à la fête, sans lui, ce serait pas pareil.
00:24Une fois que c'est bien doré, mouille avec l'eau de la rivière la plus proche de chez toi et couvre pour 20 minutes à feu moyen.
00:28Sur le côté, on va préparer la sauce, hyper simple.
00:30Fais infuser ta gousse d'ail dans la crème avec tous les ingrédients que je te laisse en légeant et termine avec un déluge de parmesan.
00:35Maintenant, mixe le topinambour comme si ta viande dépendait et là, le petit plus de cette recette, c'est les vermicelles de riz.
00:40On va les réhydrater puis les égoutter pour enfin les faire cuire dans une grosse dose de beurre.
00:44Et une fois que ça ressemble à ça, on est bon.
00:45Pour finir, fais sauter quelques champignons et pour ne rien gâcher, réutilise le beurre des vermicelles d'avant.
00:49Et voilà, y'a plus qu'à tout empiler avec amour, tu vas voir, c'est une tuerie.
00:52Toi, ce kiff !