MICRO NAVIDEÑO: BESOS DE NUEZ
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00:00¡Hola! Soy la Chef Elena Guillén y en esta ocasión vamos a hacer unas ricas galletas
00:19de nuez, se llaman besos de nuez y son muy navideñas. Para esta receta vamos a necesitar
00:25270 gr de harina o 2 tazas, 60 gr de azúcar glass o 1 taza, 100 gr de nuez picada o procesada
00:37o 1 taza, 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente, 1 pizca de sal y 1 cucharadita de
00:45esencia de vainilla. Ahora vamos a comenzar cremando el azúcar con la mantequilla, la
01:01sal y la vainilla por 5 minutos. Vamos a batir con la pala 5 minutos.
01:16Ahora vamos a revolver la harina con las nueces.
01:24Bajamos la velocidad de la batidora
01:31y vamos a agregar esta mezcla poco a poco.
01:45Apagamos. Paramos, no vamos a sobre batir porque nos pueden quedar duras.
02:03Y ahora con un poquito de aceite, ya sea en spray o líquido.
02:15Y la ayuda de una cuchara medidora grande, también con aceite.
02:22Vamos a sacar bolitas de masa para que todas sean del mismo tamaño.
02:35La masa es pegajosita y está bien y es normal.
02:45Cuando tenemos ya una bandeja hecha, vamos a llevar nuestras galletitas al horno precalentado
02:55a 350ºF o 180ºC de 15 a 20 minutos dependiendo de su horno. Estas que están aquí, se van al horno.
03:16Y estas galletitas ya salieron del horno. Las vamos a dejar enfriar unos 10 minutos,
03:21que estén tibias. Duraron en el horno a 350ºF por 15 minutos.
03:26Ahora, estando tibias, vamos a pasarlas por azúcar glas.
03:34Para que nos queden así. Y las vamos a ir colocando en nuestra bandeja.
03:46Y ésta ha sido la receta. Espero que les guste y que la puedan hacer en casa.
03:52Soy la Chef Elena Guillén. Me pueden buscar en Facebook e Instagram como la Chef Elena Guillén.