Tarta mousse de limón

Una tarta fría y refrescante con base de bizochos de soletilla remojados en leche. La mousse lleva zumo de limón, azúcar, nata, yogur y gelatina

Transcript

00:00Tartamousse de limón, un postre fácil de preparar que no necesita horno.

00:05Primero pon a hidratar la gelatina con el agua.

00:11Después déjala reposar y en un plato ralla la piel de los limones.

00:16Cuando termines déjalo apartado y corta los limones por la mitad.

00:22Exprime su zumo, cuélalo y colócalo dentro de una olla.

00:28A continuación, mézclalo con el azúcar, la ralladura de los limones y hiérvelo.

00:37Cuando llegue a punto de ebullición, retíralo del fuego y añade el yogur y la gelatina

00:43hidratada.

00:44Seguidamente, bátelo con las varillas y cuando la gelatina esté disuelta, déjalo apartado.

00:50Por otro lado, en un bol mezcla la nata para montar con el azúcar glas, bátela hasta

00:56que se monte y cuando esté lista, vierte la mezcla que tenías en la olla.

01:02Añávela poco a poco e incorpórala haciendo movimientos envolventes con una espátula

01:07de silicona.

01:10Cuando termines, déjalo apartado y prepara un molde de 18 cm de diámetro.

01:17Para la base de la tarta, haz una capa de soletillas remojadas dentro de la leche y

01:23cuando termines, coloca toda la masa de la mousse de limón.

01:28Ahora déjala dentro de la nevera durante un mínimo de 5 horas y una vez pasado ese

01:34tiempo ya puedes desmoldar tu mousse de limón y decorarla con un poco de ralladura.

01:42No te pierdas esta deliciosa y ligera receta.