En el marco del Tianguis turístico 2023 celebrado en Ciudad de México, conversamos con José Lorenzo Doria, Chief commercial officer, del Grupo Posadas, sobre la situación del sector hotelero en México y la importancia de la sustentabilidad.
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00:00José Caime, cuéntanos, ¿cuál es la propuesta del Grupo Posadas en esta nueva edición del
00:24Tianguis Turístico?
00:25Bueno, ahora, muchas gracias por la entrevista. Traemos algunos pilares sin duda enfocados
00:32en la expansión, pero unos pilares también importantes internos que tienen que ver con
00:36nuestra gente, con sustentabilidad, con diversidad e inclusión y sin duda con un crecimiento
00:43acelerado. Si quieres te platico de cada uno brevemente. En términos de crecimiento acelerado
00:49continuaremos con nuestra expansión en México y en el Caribe. Tenemos varios proyectos que
00:54vamos a abrir en los próximos años, tanto en México y Caribe Mexicano, ciudades mexicanas,
01:01pueblos mágicos como en el Caribe, en especial en Punta Cana. Y bueno, vamos a continuar
01:08con este crecimiento. Estamos abriendo poco más de un hotel cada mes. En términos de
01:16sustentabilidad es uno de los pilares importantes que rige inclusive cómo creamos estándares
01:23de las marcas y nos certificamos en distintas o por distintas compañías externas. Es una
01:33forma de validar lo que estamos pensando y lo que estamos implementando. Es correcto
01:38y está alineado con las tendencias mundiales. Una importante a la que estamos nosotros ligados
01:43es Green Key, que tiene hoteles en todo el mundo, digamos, que certifica. Afortunadamente
01:48150 de los 186 hoteles que tenemos están ya certificados por Green Key, lo cual avala
01:54un poco toda la operación desde el BAC en términos de blancos, uso de papel, plástico, etcétera,
02:01la estructura del hotel, cómo está conformada y cómo está en sintonía con la ecología y la
02:07naturaleza. Entonces es una certificación importante y un pilar importante. En términos
02:13de diversidad y inclusión somos la compañía que tiene mayor cantidad de gente diversa incluida
02:22en nuestra operación, desde gente con discapacidades, gente con diferentes orientaciones sexuales,
02:29diferentes religiones. Somos muy abiertos y buscamos esa diversidad porque creemos que
02:36en esa diversidad y teniendo inclusión para ella nos fortalecemos y viene mayor creatividad y mayor
02:41empuje y mayor felicidad, digamos, para la comunidad completa que somos en Grupo Posadas.
02:46Otro tema importante es el tema de la gente, que lo empezaba a tocar ahora. Ahí también tenemos
02:52un enfoque muy importante hacia nuestra gente porque somos fieles creyentes que si la gente
02:59que trabaja es feliz trabajando, es feliz en esa comunidad, entonces al ser feliz da ese servicio,
03:06transmite esa felicidad hacia nuestros clientes y por ende los haces felices y tienes un gran
03:11servicio. Somos muy enfocados a nuestra gente. También ahí buscamos este tipo de certificaciones,
03:17digamos, este tipo de empresas externas que vengan y validen el ambiente laboral. Una con la que
03:21trabajamos muy de cerca es Great Place to Work. Ahora, orgullosamente, somos la quinta empresa
03:26mejor para trabajar en México, la número uno en términos de turismo y, bueno, queremos ser la uno
03:33de todos los sectores, pero estamos trabajando para eso. Entonces, básicamente esos son los
03:39grandes pilares, perdón, y el último es la comunidad. Tenemos una fundación, Fundación Posadas,
03:44que se enfoca en eso, en el crecimiento y en el apoyo de la comunidad y la gente necesitada y
03:50un poco la familia Azcárraga, que son los dueños de Posadas, pues tienen esa misión de devolver a
03:56la comunidad un poco todo lo que se ha generado para ellos. Entonces también tenemos un enfoque
04:00importante a través de fundación para la gente. Entonces es un capital, el Grupo Posadas es capital
04:05mexicano. Es capital mexicano, cien por ciento. Los dueños son dos familias, principalmente,
04:11porque al final es bursátil y entonces también tenemos acciones, digamos, que están en la bolsa,
04:16pero principalmente es capital de la familia Azcárraga y de la familia Hart, que son mexicanas
04:22ambas. Entonces es una empresa cien por ciento mexicana y cien por ciento y muy de México,
04:31porque aquí es donde tenemos más hoteles ahorita expandiéndonos. El Grupo Posadas trabaja con varias
04:36marcas que son parte del Grupo Posadas también, ¿no? ¿Cuáles son, perdón? Pues aquí las puedes
04:41ver atrás, a lo mejor puedes hacer la toma, y te las voy a ir contando de una. Live Aqua,
04:48que es nuestra marca High End, es la marca de lujo del Grupo Posadas. En todas tenemos tanto hoteles
04:55de playa como hoteles de ciudad, con distintas visiones. Después vendía Fiesta Americana y Gran
05:00Fiesta Americana, que son también marcas que están enfocadas en este mercado, que es no de lujo,
05:08pero le llaman los gringos Oper Spain. Ahí tenemos, es una marca mucho más enfocada en business y
05:14tenemos también en playa, por ejemplo, el Gran Colal Beach. También es este lujo diferente a Live
05:22Aqua, porque Live Aqua es mucho de sensaciones, de aromaterapias, ¿no? Exaltamos eso. Y Fiesta
05:29Americana es una marca mucho más familiar, mucho más enfocada a eso, a las familias, a parques
05:35acuáticos, a esta experiencia más detalle. Después tenemos Curamoria. Curamoria es una de nuestras
05:40marcas nuevas. Es una marca que lanzamos recientemente y su enfoque es en hoteles boutique.
05:46Es más franquicia, es decir, los dueños siguen operando. Son hoteles chiquitos, de 30 cuartos,
05:53de lujo, ¿no? Y entonces ellos se unen a nuestra red de distribución, tienen todo el poder de
05:58nuestra comercialización y ellos siguen operando. Después, al ir a recontegrar, después tienes IO. IO es
06:05también una marca nueva. Tenemos un hotel que recientemente abrimos en Mérida y estamos por
06:09abrir varios más. IO es nuestra marca propuesta hacia el mercado nuevo, más joven, más millennial,
06:18en donde es un hotel que mezcla de mejor manera un concepto, ahora le llaman leasure, ¿no? Como
06:25de negocios, pero de descanso. Y entonces tenemos áreas abiertas, tenemos un buen bar, tenemos parte
06:34de entretenimiento, inclusive el check-in es distinto porque es abierto, en realidad es con
06:38iPad. Tú puedes hacer tu check-in, tiene mucha más tecnología. Tenemos un iConcierge, donde tú
06:43puedes ahí hacer todo lo que quieras, pedir todo lo que tú quieras de manera digital. Y tenemos
06:48inclusive cuartos especializados en ciertos segmentos. Por ejemplo, te pongo el cuarto de
06:53gamers, le llamamos, ¿no? Para los jugadores. Y entonces tienen su Xbox y tienen su pantalla
06:58especial, tienen su silla de gamer, en fin, tienen bocinas, tienen todo lo que un gamer quiere, ¿no?
07:03Entonces tenemos ese, atacando con esas. Tenemos Fiesta Inn, que es nuestra marca, digamos, en la
07:09que tenemos más hoteles, que es una marca fuerte, que está enfocada en el mercado de negocios de
07:14las ciudades. La marca Gama es otra solución más o menos reciente, tiene ya algunos años, pero,
07:21digamos, es de nuestras marcas más nuevas. También enfocada en franquicia, pero en negocios,
07:28¿no? En ciudades y, sobre todo, que eran hoteles locales, que tenían esta representatividad local,
07:35eran famosos ya localmente. Y de la misma manera que lo que te contaba Kura Moria,
07:40quieren entrar a una red de distribución y comercialización grande, como la que tiene
07:43Grupo Posadas, y tomar esas ventajas y seguir operando. Y les dejamos su esencia local, ¿no?
07:49Les quitamos el nombre, que ya se conoce. Ponemos algunos acentitos de marca, pero dejamos mucho
07:54la esencia local. Después tenemos nuestra marca One. La marca One es nuestra solución para hoteles
08:01de tres estrellas o economy. Es una solución práctica, práctica, sencilla, que tenemos en
08:07muchos lados, ¿no? Últimamente ha sido muy socorrida por gente joven, por ejemplo, que va
08:12a Playa del Carmen y entonces quiere un hotel donde quiere dormir y tener el desayuno, pero
08:15en realidad quiere estar fuera todo el día. Entonces, tenemos mucha gente. Nos ha ido muy
08:20bien con ese segmento, con esta sección. Como para todos los precios, ¿no? Todos los precios tenemos.
08:24Todos los rangos están cubiertos. Y finalmente, la última que ves ahí es Explorian. Es una marca
08:30que a mí me gusta mucho. Tenemos dos hoteles, estamos por tener más de ellos. Está enfocada
08:35en el turismo de aventura. Entonces, por ejemplo, te voy a contar del Explorian, que tenemos en
08:39Cochonleach, está en medio de la selva. Y entonces, parte de lo que compras como experiencia son tours
08:44a la selva de distintas cosas. Puedes ir al río, puedes ir a la selva a ver animales, puedes ir a
08:49hiking, etc. Tenemos distintas cosas preparadas, digamos, para el turismo de aventura especializado
08:57en ellos. Esas son nuestras marcas actualmente. Estabas hablando del turismo que hay de gamers,
09:04¿no? Sí. Pero también hay este de lo que vienen a trabajar prácticamente. De hecho, gracias por la
09:10pregunta. Lo que ha pasado últimamente mucho con EO, y no solo con EO, nos ha pasado un poco
09:14también con Facebook, pero déjame tomar el caso de EO, es este cuarto que te decía de gamers. Tenemos
09:20otro que es para trabajo, pero es este trabajo que se mezcla con esto que decíamos Glisher,
09:27de placer y negocios. Y entonces, lo que buscamos es que tengan todo lo que te decía de entretenimiento,
09:34de una buena cama. Tenemos un buen conciert que te ayuda a planear en ese espacio antes y después
09:42de lo que tienes que ir a hacer de trabajo, que hay que ver en la ciudad. Está muy cerca de ti
09:47para planear ese viaje desde el punto de vista de placer, pero tenemos también en el cuarto todo lo
09:52que necesitas para hacer negocios y en el hotel. Desde las salas de juntas, mesas especiales,
09:57muchos conectores, lugares donde puedes cargar tu teléfono sin problema. En fin, todo lo que
10:03busca un viajero para estar cómodo, pero metiéndole esta parte de entretenimiento, alimentos y bebidas
10:09y un buen conciert que te ayude a extenderlo. Y vamos haciendo obviamente promociones en donde te
10:14facilitamos el que extiendas tu estancia con buenas tarifas y buenas promociones. Eso parecía
10:21imposible hace unos años. Empezó tras la pandemia, el teletrabajo, otro tipo de turismo. Totalmente,
10:27totalmente. Se evolucionó el turismo mucho, mucho, mucho. Y lo empezamos a ver, como bien dices,
10:32en la pandemia, que si bien bajó mucho la ocupación y la cantidad de gente que venía
10:36por evidentes razones, pero si los que venían venían por estancias mucho más largas,
10:41mucho más. Y cuando los empezamos a entrevistar para entender qué estaba pasando era eso,
10:45decían pues es que ahora trabajo a distancia. Tengo la ventaja de que tengo un buen Internet,
10:50tengo una buena instalación, tengo las facilidades de trabajo, pero además estoy en este lugar
10:56maravilloso, por ejemplo Ciudad de México, donde puedo hacer aves, están los museos, están los
11:01parques, es un mejor trabajo. Me vine acá con mi familia, me quedo dos semanas y aprovecho y
11:08conozco el lugar y luego me muevo a otro lugar. Inclusive hicimos algunas promociones que le
11:13llamamos rutas. Y entonces lo que promocionamos más allá del hotel per se o inclusive del destino
11:19es una ruta. Entonces, por ejemplo, la ruta Maya, la ruta del vino. Hicimos distintas rutas que están
11:25ahí en nuestra página, las pueden consultar. Y lo que vendemos es la ruta y la experiencia de la
11:29ruta y esa funcionó muy bien con la gente que viajaba y trabajaba. Ellos iban moviendo en la
11:35ruta y iban pasando unos días trabajando y disfrutando. Para finalizar, ya tocaste el tema
11:41brevemente, eso es turismo sustentable, los seres sustentables. ¿Puedes contarnos un poquillo más
11:46qué es sustentable que tiene el Grupo Posadas? Mira, déjame dividirlo en dos o tres grandes
11:54temas. Tres grandes temas. Uno tiene que ver desde la forma en la que nuestros estándares de construcción
12:01están diseñados. Sobre todo, pues un hotel que tiene mucha interacción, por ejemplo, con la
12:07naturaleza, como puede ser un resort en una playa o inclusive los mismos de ciudad. Estamos, parte
12:14de estas certificaciones que te decía, tienen que ver con que esa construcción respete, digamos, no
12:20invada, no destruya lo natural que llegas a un terreno, digamos, virgen. Entonces, ¿cómo respetas
12:27y cómo te incorporas a él sin destruirlo? Inclusive, tenemos alianzas con distintas
12:34escuelas y metemos gente de biólogos, etcétera, que nos ayudan a no solo mantener ese lugar, sino
12:42inclusive crecer la biodiversidad. Somos muy conscientes desde la parte de construcción. Sin duda, en la
12:47parte de operación también. Todo lo que vamos haciendo en términos de ingenierías y mantenimiento,
12:52pues los socios con los que vamos haciendo tienen que tener ciertas certificaciones que
12:59acreditan, digamos, su huella de carbono, que acreditan, pues que todo el proceso sea limpio.
13:08Inclusive todos los consumibles pasan por ese proceso también de compras. Tenemos toda una
13:15batería de cosas que tienen que cumplir cualquier proveedor para ser proveedor. Entonces, todo el
13:21back está en ese sentido alineado. Y la operación también, parte de lo que te da esta
13:28certificación que te comentaba de Green Kit, es que certifica que en tu operación también sea una
13:33operación sustentable, que sea una operación limpia. Entonces, por ejemplo, durante la pandemia
13:39hicimos muchos cambios para cambiar muchos procesos a cosas más digitales, a cosas de menos
13:46plásticos, menos papel, de menos consumo calórico y mucho más. A través de los teléfonos, inclusive
13:55internos detrás del hotel. Entonces, bueno, sí, es algo que traemos muy conscientes, que los equipos
14:01de ingeniería, pues es su prioridad número uno.
14:03Bueno, pues nada, José, muchas gracias por atendernos.
14:06No, gracias a ti. Muchas gracias por la entrevista y saludos. Nos vemos pronto en cualquiera de las marcas que les platique.