Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00Bonjour Caroline, il n'a pas l'air de faire très chaud dans votre jardin là, alors si
00:11on pensait pouvoir laisser son jardin tranquille en octobre, c'est raté non ?
00:15Ah oui c'est complètement raté, vous avez raison, il ne fait pas chaud dehors, alors
00:24oui en octobre, contrairement à ce qu'on pourrait croire, c'est le mois où il y a
00:27le plus d'activités au jardin, on va faire du sport, alors le jardin concerne souvent
00:33les personnes qui sont à la retraite etc, et bien vous allez pouvoir faire du sport,
00:38vous entretenir, parce qu'on va se pencher, on va se baisser, on va grimper, on va couper,
00:43on va tailler, on va ramasser, bref on va pas arrêter de faire des tas de choses au
00:49jardin durant ce mois d'octobre, et la première chose qu'on va faire c'est déjà ramasser
00:54les feuilles, les feuilles mortes du jardin, alors on les ramasse pour plusieurs raisons
00:59ces feuilles, déjà pour une raison esthétique, c'est pas très joli au jardin, mais aussi
01:04c'est très dangereux parce que les feuilles un peu mouillées sur une dalle, je peux vous
01:08dire c'est la glissade assurée, et la glissade c'est dangereux, donc on fait très attention
01:13à ces feuilles mortes, on les ramasse, et ce que vous pouvez faire c'est les prendre
01:17et les mettre au pied de vos arbres, comme ça ça fait du paillage, alors ça va comme
01:21ça se décomposer, et ça va faire un peu comme dans les forêts, c'est-à-dire que
01:25ça va faire de l'humus au pied des plantes, c'est très bon pour les plantes, et surtout
01:30c'est gratuit.
01:31Est-ce que c'est le bon mois pour tailler les arbres ou pas ? Oui, non ?
01:36Oui, si, si, si, effectivement c'est le bon mois, pourquoi ? Parce qu'il n'y a plus la
01:43sève dans les arbres, donc du coup on commence à les tailler, donc là par exemple j'ai
01:48un petit prunier qui est ici, et ce sont plutôt les arbres fruitiers qu'on va tailler
01:52au mois d'octobre, on ne va pas hésiter à leur couper les branches, à simplifier un
01:57peu leur tronc, de façon à ce qu'ils aient plus de force pour lutter contre le froid
02:02cet hiver.
02:03Et puis sinon il y a bien sûr le grand problème, William, un problème existentiel, un problème
02:09important, ce sont les rosiers ! Les rosiers c'est un problème de taille, c'est même
02:14un problème épineux, je sais, c'est des jeux de mots, mais ça permet effectivement
02:19de savoir comment tailler ces rosiers.
02:21C'est un gros gros souci, alors il y a plein de théories, il y a plein de gens qui vont
02:25dans tous les sens et tout ça, donc moi je tranche, et je vous dis comment il faut tailler
02:30les rosiers.
02:31En fait, dans les rosiers vous avez ce qu'on appelle des yeux, les yeux ce sont ces jointures
02:37que vous voyez ici et ici, ces jointures, ces yeux, et bien il va falloir les tailler,
02:43c'est-à-dire que vous allez couper au-dessus d'un œil, donc d'une jointure, vous avez
02:47compris, on coupe en biais, et toujours un œil vers l'extérieur.
02:52Pourquoi ? Tout simplement parce que quand ça va pousser, et bien comme ça les branches
02:56ne vont pas pousser à l'intérieur et étouffer votre rosier, donc vous notez bien un œil
03:01vers l'extérieur et vous coupez en biais, et moi je vous dis c'est comme ça qu'il
03:05faut couper les rosiers.
03:06D'accord.
03:07Est-ce qu'il y a encore des récoltes à faire au mois d'octobre ? Non ? Oui ?
03:10Oui, oui, si, si, encore des petites récoltes, vous avez les aubergines, vous avez les piments,
03:19vous avez les poivrons, tout ça, ça finit de mûrir, donc oui on peut les cueillir.
03:23Moi là j'ai des tomates, bon elles sont vertes évidemment, et bien vous les cueillez et
03:28ces tomates elles vont devenir rouges et elles vont prendre de la couleur, c'est comme les
03:32pommes.
03:33En fait ce que vous faites c'est qu'il y a deux sortes de légumes, vous avez ce qu'on
03:36appelle les primeurs, les légumes primeurs, quand vous allez à votre marché et que vous
03:40dites tout le jour je vais chez le primeur, et bien ça ce sont les légumes qu'on va
03:44cueillir tout de suite et qu'on va manger immédiatement.
03:46Et les autres légumes, on appelle ça des légumes de garde, c'est-à-dire ça va être
03:51les pommes de terre, les carottes, etc, ces légumes vous allez les cueillir et vous allez
03:55les garder au garde-manger, d'où leur nom les légumes de garde.
04:00Donc oui, en ce moment il faut cueillir les derniers légumes primeurs que vous allez
04:04consommer tout de suite, et vos légumes de garde.
04:07Bon, une autre question mais celle-là je suis sûr de la réponse, est-ce qu'il faut
04:10commencer à protéger nos plantes ?
04:12Mais oui, mais vous êtes très fort William, je pense que ça y est vous progressez en
04:19jardin.
04:20Effectivement oui, on commence à protéger les plantes, alors oui et non parce que je
04:28vais vous dire, il ne fait pas encore trop trop froid, on n'a pas de température négative
04:34donc ça ne sert à rien de les couvrir, de leur mettre tous les sacs de protection.
04:38Non, vous pouvez simplement vous contenter de mettre du paillage, on peut commencer par
04:42ça au mois d'octobre, donc c'est-à-dire que vous allez mettre, comme on a vu tout
04:45à l'heure, des feuilles, de la paille, de l'herbe coupée, vous mettez ça au pied
04:49des plantes pour protéger les racines, vous pouvez commencer, mais ne mettez pas encore
04:54les voiles de protection.
04:55Bon, la terre a besoin d'être enrichie en prévision de l'hiver, on est d'accord là-dessus ?
05:01Eh oui, on est tout à fait d'accord William, effectivement, on va commencer à mettre de
05:08l'engrais, de l'engrais pour leur donner justement de la force pour lutter face aux
05:13températures négatives, donc ça peut être de l'engrais vert par exemple, et pour cela
05:18il existe des mélanges de fleurs que vous pouvez comme ça mettre au pied de vos arbres,
05:24ça va vous faire de la verdure pour l'hiver et c'est composé de moutarde, de trèfle,
05:30de vesse ou encore d'autres plantes qui vont en fait apporter de l'azote à la terre,
05:35qui vont la nourrir et qui vont comme ça les protéger, donc ces mélanges divers vous
05:40les trouverez dans le commerce très très facilement et n'hésitez pas aussi à mettre
05:45du compost par exemple, tout ça, ça enrichit la terre, c'est toujours bon et c'est toujours
05:50bon de préparer l'hiver.
05:51Bon alors justement, puisque vous parlez de terre, en ce moment, qu'est-ce qu'on peut
05:54mettre en terre ?
05:55Alors en terre, en ce moment, on peut mettre plein de choses, notamment, c'est la grande
06:03période de planter les oignons, l'ail, les shallots, tout ça on les met en terre, alors
06:09pour l'ail, les shallots, tout ça, l'asperge, l'estragon ou autre, il y a des méthodes
06:15pour mettre en terre, vous avez par exemple pour l'ail, vous avez les fameux cailleux,
06:20les cailleux c'est ça, vous connaissez, c'est assez simple, donc là vous enlevez l'enveloppe
06:25du cailleux et vous mettez le cailleux en terre, donc ça c'est la base, c'est de là
06:30que vont naître les racines, la pointe toujours vers le haut et ça je vous l'avais expliqué
06:35la semaine dernière, c'est vraiment à trois fois la taille de votre cailleux et vous mettez
06:39ça en terre et vous les mettez en terre en ce moment, tout simplement parce que ça va
06:44encore pousser pendant l'hiver et au printemps prochain, vous aurez plein d'ail, d'oignons,
06:49d'échalotes, vous aurez tout ça dans votre jardin.
06:52Il y a une autre chose aussi que vous pouvez mettre en terre, ce sont les fraises, alors
06:56là à chaque fois les gens me disent mais c'est pas possible, on ne met pas des fraises
07:00en automne en terre, et bien si, c'est la bonne période figurez-vous, parce que les
07:05fraises en fait, on les plante en automne, elles vont s'enraciner, se solidifier pendant
07:10l'hiver et au printemps elles vous donneront plein de bonnes fraises et là regardez, j'ai
07:16à mes pieds plein, plein, plein de fraisiers là, qui en fait en plus font ce qu'on appelle
07:21des stolons, des longues tiges comme ça, ils vont se planter en terre et ça c'est
07:25la grande, grande période des fraisiers, donc n'hésitez pas et quand vous avez des stolons
07:29comme ça, il faut savoir que c'est de là que vont naître les racines, donc vous pouvez
07:33diviser comme ça votre petit stolon et vous mettez ça en terre et ça vous fait un fraisier
07:38supplémentaire et c'est en ce moment qu'il faut le faire William.
07:42Merci beaucoup Caroline, à la semaine prochaine.