La cocina de Jelou!
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00:00La margarina Superfry es cremosa, suavecita y libre de colesterol.
00:03Ahora te lo voy a recordar nuevamente.
00:05Vamos a hacer una chuleta de cerdo en salsa de la margarina Superfry con un toque de alcaparras y un toque de salvia.
00:13Porque es cremosa, suavecita y libre de colesterol.
00:19La margarina Superfry es lo mejor que hay y es tu aliado perfecto en todo momento.
00:24La nueva margarina Superfry es cremosa, suavecita y libre de colesterol.
00:29Yo con esta receta quiero hacer algo súper, súper rápido.
00:32Espérame, que tire la... No te pongas bravo, que tire tu cucar por ahí.
00:36Ok, importante. Vamos a agarrar una chuleta de cerdo, pero quiero cocinarla rápido, sencillo y bastante curiosa.
00:42Mira, vamos a agarrar, esta es la manera más fácil.
00:45Compras las chuletas más delgaditas que encuentres en el supermercado.
00:49A ver, las chuletas es un rack entero.
00:54Las más pequeñas son las más gruesas.
00:56Las más grandes son las más delgaditas porque ellas van ampliando las costillas.
01:00Entonces, dicho eso, agarra las más grandes para que sean delgadas.
01:03Agarramos un buen toque de margarina Superfry, lo mejor que hay.
01:09Y vas a agarrar esta hierba que se llama salvia.
01:13Esta salvia tiene un aroma, no sábila, salvia.
01:17Tiene un aroma bastante, bastante, bastante aromático.
01:22Y la pones acá con un chorrito de, a ver, salga, vamos a abrirla, de aceite de oliva.
01:28Un buen chorrito de aceite de oliva.
01:30Combinada las dos para que no se nos queme, vamos a aromatizar la margarina Superfry.
01:36Agarras la chuleta y solamente le vas a poner ahí, acá y acá.
01:46Y la empezamos a cocinar solamente con la salvia, la margarina
01:51y que empiece a agarrar aroma y sabor.
01:53Solamente va a llevar sal y pimienta.
01:57Pimienta negra, pero eso sí, un buen toque.
02:00El puerco tiene una particularidad.
02:02Si no tiene un buen toque de sal y no tiene un buen toque de pimienta, te voy a decir que no sabe a nada.
02:07Incluso, por eso cuando trabajas con la costilla,
02:10tienes que agregarle un buen toque de azúcar morena en ciertas proporciones
02:15para que agarre el aroma y el sabor.
02:17Le vamos a poner lo siguiente.
02:19Le vamos a poner el buen toque de sal, sin miedo a tu chuleta,
02:23y ya ya se empieza a aromatizar.
02:26Voy a hacer algo un poquito curioso también.
02:28Le vamos a agregar unas alcaparras para que las alcaparras empiecen a botar su aroma
02:34y lo dejas ahí parqueadito.
02:36Son ingredientes que tú tienes muy fáciles en tu cocina, en tu despensa
02:40y probablemente no sabías cómo involucrar.
02:43Las alcaparras no solamente son para ponerle al arroz con pollo o al tamal.
02:46Ya no se pongan y dicen, es que no lleva.
02:48No, sí lleva. Eso lo superamos en la vida.
02:50Luego de acá, otro poquito más de margarina de Superfry
02:54y vamos de nuevo nuevamente.
02:57Un chorrito de aceite de oliva.
03:00Ahí está.
03:01Le damos una vueltita
03:04y agarramos unas papas zancochadas previamente
03:07y las empezamos a cocinar del lado de acá.
03:11Mismo procedimiento, solamente que voy a cambiar la hierba.
03:14Ojo, si no encuentras salvia en el supermercado,
03:17que se encuentra también en el helado de ingredientes secos.
03:20Creo que la traducción está en inglés.
03:22S-A-G-E, creo que es la traducción en inglés.
03:25Agarras un poquito de romero acá,
03:27que también puedes involucrar de un lado de acá.
03:30Romero y salvia con puerco combinan a la perfección.
03:33Y vamos a dorar.
03:34Acá le agregamos un toque de sal.
03:37Listo.
03:38Y le damos unas meneadas.
03:40Que se involucre con la margarina super fry,
03:46que es cremosita, suavecita.
03:48Y le vamos a agregar acá un toque bueno de ajo.
03:53Ajo pequeñito, pero un buen toque.
03:56Ahí está.
03:57Pocos ingredientes.
03:58Eso me recuerdo que me lo dijo mi primer chef,
04:00el que me enseñó muchísimo.
04:02Pocos ingredientes, sabores concisos.
04:05Yo estoy trabajando esto.
04:07El puerco solamente se le da la vuelta
04:09cuando está bien, bien dorado.
04:11No hay nada más rico en el puerco
04:13que agarrarlo y comerte ese que está pegadito al hueso,
04:17bien doradito así.
04:18Eso sí está bueno.
04:19Y aquí producción me presenta la receta en pantalla.
04:22Dicho esto, trabajando toda esta receta,
04:25vamos a arrancar acá.
04:26Y yo quiero hacer una ensalada,
04:28porque en verdad me siento light.
04:30Esto lo aprendí de Natalia González, de la caridad.
04:35Alexis, yo elijo mis batallas.
04:37Es verdad.
04:38Ya tú tienes un puerquito por allá.
04:40Tú tienes unas papitas por allá.
04:42Vámonos ahí, cremoncito libre de colesterol.
04:44Lo vamos sabrosito.
04:45Y vamos a agarrar un bol.
04:48OK.
04:49Vamos a hacer algo curioso con la ensalada.
04:52Les voy a enseñar a cómo mejorar sus ensaladas en la casa.
04:56Vas a agarrar el tomate, al señor tomate.
05:00OK.
05:01La semilla del centro, el tallito este.
05:04Va, se va.
05:05Chao.
05:06Listo.
05:07Vamos a quitarlo de nuevo de la hoja acá.
05:09Y lo quitamos de la hoja.
05:11No lo voy a cortar como siempre lo cortan,
05:13que es en rodajitas nada más.
05:15Vamos a cortarlo de esta manera.
05:17En cuadros.
05:19Ahí está.
05:21Bastante grande.
05:23Ahí está.
05:25Lo dejamos acá.
05:26Luego va la cebollita.
05:29La señora cebolla morada.
05:31Chef, ¿cuál es la diferencia entre la cebolla morada y la cebolla blanca?
05:36Sin cocinar, en su estado natural, la cebolla morada es más dulce que la blanca.
05:45Sin embargo, en su estado de cocción, empieza a ser la cebolla blanca más dulce.
05:52Entonces, para ensalada, va a ser mucho mejor que tú agarres,
05:58involucres a la señora cebolla morada.
06:01Luego, rábano.
06:03A la señora rábano.
06:05Esto, si se lo encuentran en el rábano, cuídenlo.
06:08Esta florcita, este tallito, es dulce.
06:11Bien dulce para comer en la ensalada.
06:13Es lo que conocemos.
06:15OK.
06:16Unas rodajitas de rábano.
06:17Y quiero hacer algo antes de ello.
06:20Mira lo que vamos a hacer.
06:22Curiosito y sencillo.
06:25Los vegetales tienen su aroma y su sabor.
06:28Y muchas veces lo ponemos crudo o directo a nuestras ensaladas.
06:32Lo que tú debes hacer es lo siguiente.
06:34Agarrar un poquito de sal.
06:38Empezar a deshidratar.
06:40La sal, naturalmente, te deshidrata.
06:42Y él va a empezar a botar sus aromas.
06:45Si le agregas o limón o, en mi caso, cilantro.
06:49Vinagre de manzana.
06:50O vinagre blanco, si tienes en casa.
06:52Déjalo ahí unos 10 minutitos para que él empiece a botar su aroma.
06:55Y eso lo va a incorporar dentro de mi aderezo que te lo voy a enseñar ahora.
07:00Me quedo hasta aquí.
07:01Tiempo, tiempo, tiempo.
07:03Ahora, nos vamos.
07:04Productor, por favor.
07:06Vamos con cambio de look.
07:08Vamos a conocer de una vez eso.
07:10Mira que estoy yo peluqueando y todo como el cambio de look.
07:13Ahí está el participante.
07:18Bueno, importante resaltar todo lo que está pasando en nuestra comunidad.
07:20Y también importante resaltar de que, así mismo, como se están dando los mantenimientos
07:24y se está tratando de arreglar todo.
07:26Es nuestro deber cuidarlo y mantenerlo.
07:28Ahora, quiero contarte algo.
07:30Yo por el lado de acá.
07:31Rey, enfócame esa bella canasta que tengo de Super Fry.
07:36En estos momentos, tienes que estar pendiente a la cuenta de Instagram de Jello.
07:40una foto y vamos a estar regalándoles a ustedes una canasta como esta llena de
07:46productos superfry lo mejor que hay porque tú en la casa tienes que recordar
07:51que en todo momento tu aliado perfecto la nueva margarina superfry es cremosita
07:57suavecita y libre de colesterol para que tú te veas hermosa como te lo mereces
08:04ok yo tengo por acá el puerquito está listo regla de toda mi vida el puerco
08:10tiene que estar bien tostadito por acá tengo una mayonesita de ajo que se los
08:16hice la semana pasada y como es viernes yo digo hey vamos a aprovechar las
08:22recetas que hemos hecho ahí está mi mayonesa de ajo siempre la guardo
08:26siempre sirve para algo en la casa y para que tú también no te pierdas el
08:30Alexis como lo hiciste? bueno buscalo en mi red social arroba chef alexis y don
08:34acá vamos a hacer una vinagreta rapidita vinagre de manzana miel de
08:39abeja y esto no es para quitar ningún refriado y le agregamos aceite de oliva
08:45al mismo tiempo que vamos batiendo para que para que se emulsione y no se
08:51separe así hasta crear una vinagreta siempre va en forma de hilo para que
08:56emulsione perfectamente una vez lo puede hacer el licuador también es mucho más
09:01sencillo una vez ya está emulsionado que está homogéneo se recuerdan en las
09:06clases de ciencia en la escuela de que en algún momento combinado el aceite con la
09:11con el vinagre emulsifica bueno para esto sirve además que la miel de abeja
09:16es un buen emulsificador acá tengo mi deliciosa ensalada chequeala porque hoy
09:21quiero como estamos utilizando la margarina de super fry libre de
09:25colesterol quiero que mi cocina sea saludablemente sabrosa rica mezcladita
09:32mira con toda esta ensalada le puse cilantro el juguito que botó la ensalada
09:37los vegetales y de esta es la manera correcta de hacer una ensalada según yo
09:42no esta es mi forma correcta de hacerla porque me gusta que los vegetales
09:45aporten su sabor poquito de pasitas comen pasitas chicas
09:50chicas tiene que decir si alexis ok un poquito de ensalada para ti
09:57tengo vengan yo necesito mis batuteras hermosas pero vengan desfilando
10:03papá
10:04y eso bella hermosa peluqueo peluqueo y todo tiene peluqueo ahora
10:23respetando respetando ok
10:33la comida ok listo chicas sus cetros para que puedan ustedes
10:41sabes me ayudar acá ustedes pueden degustar y
10:46vayan a hacer el celestial pero el celestial reloaded
10:49chicas pueden probar adelante pueden probar todo la mantequilla la margarina
11:00de super fray lo mejor que hay ok les voy a decir algo fue creado totalmente
11:05las papas creada con la margarina super fray y la chuleta de cerdo también con la salvia
11:18mira ahí están quejando
11:21pero entran a ver si les dejan comer ustedes también están los compañeros de la banda bravos
11:32con ustedes
11:36ajo ajo y las papas fueron rostizadas con la margarina super fray y un toque romero
11:42súper rico vas a hacer la receta
11:47qué te pareció
11:50y a ti qué te pareció a bueno super fray lo mejor que hay en todo momento tu aliado
11:57perfecto ya la conocen la nueva margarina super fray suavecita y libre de colesterol
12:03vámonos al corte comercial marchando chicas desfilando hay pan pan pan
12:12ah