خبز الفينو أسرار خبز المخابز في منزلك وصفة سحرية لخبز فينو يذوب في الفم خبز الفينو المنزلي سهل وسريع ولذيذ مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

خبز الفينو أسرار خبز المخابز في منزلك وصفة سحرية لخبز فينو يذوب في الفم خبز الفينو المنزلي سهل وسريع ولذيذ مع رباح محمد  المكونات  ماء دافئ ( 2 كوب 500 ملل ) خميرة طازجة او فورية ( 1 ونصف ملعقة كبيرة ) سكر ( ربع كوب 50  غرام  ) خل أبيض ( 1 ملعقة كبيرة ) زيت نباتي ( نصف كوب 110 ملل ) دقيق ( طحين ) ( 6  أكواب الا ربع 810 غرام ) بيكنغ باودر ( 1 ملعقة صغيرة ) ملح ( ملعقة كبيرة الا ربع )  الكوب المستخدم في الوصفة سعتها 250 ملل  خليط التلميع  صفار بيضة وملعقة صغيرة خل ابيض ماء بارد ( 2 ملعقة كبيرة )  يمكن الأستغناء عن صفار البيض وندهنها بالماء فقط  ندهنها بالزبدة او زيت ( أختياري )

Transcript

00:00خبز الفينو او خبز السامونة الاسفنجي الاقتصادي

00:03في البداية نحتاج لكوبين من الماء الدافئ

00:06نحتاج لخميرة الخبز او خميرة الفورية ملعقة كبيرة ونص

00:09ربع كوب من سكر ملعقة كبيرة خلق ابيض

00:12نص كوب من الزيت النباتي او ممكن نستخدم الزبدة

00:15ونحتاج لست اكوب الا ربع من الطحين

00:18ملعقة صغيرة بيجانك باودر ملعقة كبيرة الا ربع ملح

00:21عجينة ناعمة ما يقاسي ابدا

00:23ندهن الوعاء او العجينة بشوية زيت

00:26نغطيها ونتركها بمكان دافئ لحتى تتخمر ويضعف عنا الحجم تقريبا بدها ساعة

00:31شايفين هذا هو بشكله من بعد الاختمر

00:33ما شاء الله عجينة ناجحة ممكن نستخدمها لكافة انواع المعجنات

00:36ونقطع العجينة لعشر قطع او ممكن اكتر

00:39على حسب حجم الخبز يلي بدناياه

00:41منكورها منحطها بصينية

00:43منغطيها ومنتركها ترتاح لمدة خمس دقائق

00:46لحتى يسهل علينا الشغل فيه

00:48ناخد قطعة من العجينة ومنمدها بالشوبك او بيدنا ممكن بهذا الشكل

00:57ومنغطيها منتركها ترتاح وتختمر لمدة خمس دقائق

01:00وبنسوي لامكونات التلميع منحتاج لصفار بيضة وملعقة صغيرة خل ابيض

01:05وملعقتين كبار من المي

01:07ندهن كل القطع بالخليط يلي حضرنا

01:09والفرن شغال على حرارة 180 درجة مئوية بدها تقريبا 20-25 دقيقة

01:15والنار منشغله منتحت واخر شي منشغل الشوية لحتى تاخد اللون الدهبي من فوق

01:19ومندهنها مباشرة بالزيت او الزبدة وهالشي اختياري

01:23بتمنى وصفة اليوم نالت اعجابكم وانتظروني بوصفة جديدة مع السلامة في امان الله

Category

Transcript

Recommended