¿Qué pasa con el aceite vegetal utilizado en la gastronomia y en los hogares? En general, se descarta de manera informal en los desagües cloacales. Se calcula que cada litro contamina 1000 litros de agua. En Córdoba, Argentina, un proyecto de innovación produce biodiesel a base del aceite vegetal usado en restoranes. El combustible produce menos emisiones y es más económico.
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00:00Hola, soy Bruno Busconi, tengo 23 años, soy licenciado en Ambiente de Energías Renovables
00:11y lidero un emprendimiento de reciclaje de aceite para la producción de biodiesel.
00:16Arkea es un emprendimiento que nació de la inquietud de este joven entusiasta quien combinó
00:22una experiencia familiar y su formación universitaria para producir este combustible alternativo
00:27en mi granja, en la provincia de Córdoba, Argentina.
00:33Arkea comenzó en el año 2019 en conjunto con un proyecto de la facultad que fue mutando
00:39y se transformó en lo que es hoy.
00:41La materia prima que utilizamos para hacer el biodiesel es el aceite vegetal usado, que
00:47es el desperdicio de la producción mediante el aceite.
00:52Ese aceite vegetal usado no es uso, nosotros lo reciclamos.
00:56Con ese ambicioso objetivo, Bruno sale todos los días, junto con su equipo, a recolectar
01:01aceite usado en cocinas de locales gastronómicos.
01:05Tenemos diferentes zonas en toda la ciudad de Córdoba y tenemos 15 municipios donde
01:11salimos con las camionetas, con bidones, 100% propulsados a biodiesel, nosotros pasamos
01:16cada 15 días a local, ellos juntan el aceite vegetal usado en los bidones que les dejamos,
01:21nosotros hacemos el retiro con los bidones retornables y llenamos las planillas para
01:25cuantificar la cantidad de litros que se retiran y que se pagan.
01:29El aceite es trasladado a la planta donde es depurado y procesado para la obtención
01:34del biodiesel.
01:35Nosotros hacemos la descarga del aceite en binners y lo ponemos en una caldera, en un
01:39tanque que es calentador, para secarlo, un proceso de secado donde eliminamos todo el
01:45exceso de humedad que tiene el aceite y todos los restos de alimentos.
01:48Una vez que ya está neutralizado el aceite vegetal usado, lo pasamos a un reactor caliente
01:53a 60 grados donde lo mezclamos con un aditivo que es metóxido de sodio, lo centrifugamos
02:00a una temperatura de 60 grados por una hora y media donde se ocurre el proceso de transesterificación.
02:06Se separa en dos partes lo que es el biodiesel arriba y abajo el glicerol que es aproximadamente
02:11un 10%, que es un subproducto que nosotros lo comercializamos y lo utilizamos también
02:17en algunos procesos.
02:18Este ya es el producto final, con todos los procesos de refinamiento, como ver el color
02:23mucho más claro, sin impurezas y sin material particulado.
02:28Bruno destaca que su producto es ampliamente amigable con el medio ambiente, produce menos
02:34emisiones de dióxido de carbono que el gasoil tradicional y es más económico.
02:39Un litro de aceite puede contaminar hasta mil litros de agua, si cae en el suelo queda
02:44muy fértil y si llega a caer en algún cuerpo de agua, eso puede afectar mucho a la vida
02:50marina.
02:51Nuestro producto final que es el biodiesel emite un 90% menos que el gasoil convencional.
02:56Actualmente en el mercado se puede conseguir el gasoil común en las estaciones de servicio
03:01a un dólar 0,05 y nosotros el producto lo vendemos a 90 centavos de dólar.
03:09La planta ya produce 20.000 litros de biodiesel al mes y el plan es duplicar esa capacidad.
03:15Al producto ya lo venden a particulares, empresas y municipios de la región.
03:22Empezamos a incorporar el biodiesel en los vehículos municipales.
03:27Más allá del ahorro económico que eso significa, creo que el objetivo y lo principal, lo más
03:36importante es el objetivo que tenemos nosotros, cumplir, que es cuidar el ambiente.
03:43Eso fue lo que nos motivó o nos llevó a hacer este consumo del biocombustible.
03:51El objetivo hoy es trabajar en toda la Argentina, recibiendo aceite de municipios, de provincias,
04:00de recolectores y que todo pueda transformarse en biodiesel y evitar que termine en cualquier otro lado contaminado.
04:09Un proyecto potencialmente escalable con el que Bruno sueña trascender fronteras.