Dias de festas pedem bolos mais refinados e lindamente decorados, então nada melhor que uma cobertura espelhada de chocolate (glaçagem) que além de elegante e sofisticada, acredite, leva ingredientes bem básicos da confeitaria. Tem dicas sim, como temperatura exata, gelatina amolecida, mas tudo isso está explicado aqui abaixo. Confira nosso passo a passo:
Ingredientes:
- 12 gr de gelatina incolor
- 170 gr de açúcar
- 100 ml água
- 90 ml natas (creme de leite) líquido
- 75 gr de cacau em pó
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/outro/cobertura-espelhada-de-chocolate-fid-1573067
Ingredientes:
- 12 gr de gelatina incolor
- 170 gr de açúcar
- 100 ml água
- 90 ml natas (creme de leite) líquido
- 75 gr de cacau em pó
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/outro/cobertura-espelhada-de-chocolate-fid-1573067
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