Hélène Zelany revient pendant deux heures, sans concession, sur tous les sujets qui font l'actualité. Aujourd’hui, Hélène Zelany reçoit Anne Lavaud, déléguée générale de l'Association de Prévention Routière, et Benoit d'Onofrio, sobrelier, discute de la nouvelle campagne de sensibilisation sur les dangers de l'alcool à quelques jours du Nouvel An et des solutions pour passer un bon réveillon sans alcool.
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00:00 - "Cocktail sans alcool et la fête sera plus folle" à quel point êtes-vous d'accord ?
00:04 Appelez-nous 0180 29 39 21 0180 29 21. Hélène Zellani attend vos appels.
00:11 - Et à l'approche du nouvel an, la prévention routière lance la 14e édition de sa campagne de sensibilisation bien rentrée pour le réveillon.
00:20 Il faut rappeler que l'alcool au volant représente 30% des morts sur la route cette année. Bonjour Anne Laveau.
00:25 - Bonjour.
00:26 - Merci beaucoup d'être en direct sur Europe 1. Vous êtes la déléguée générale de la prévention routière
00:32 et vous venez de publier le catalogue des mauvaises solutions quand on a bu.
00:37 Il faut dire qu'il y a beaucoup de Français qui envisagent des solutions plutôt farfelues pour prendre le volant après une soirée bien arrosée.
00:45 - Oui, effectivement. On a 71% des Français qui, parmi les solutions qu'ils nous préposent,
00:50 nous en proposent de bonnes mais continuent quand même à nous proposer des solutions complètement farfelues,
00:56 du type prendre des bonbons à la menthe ou boire beaucoup d'eau, boire beaucoup de café.
01:01 Tout ça ne fait pas diminuer le taux d'alcool dans le sang.
01:05 Et quand il s'agit de conduire lentement ou de prendre les petites routes, de la même manière,
01:10 ils ont peut-être l'impression de se mettre moins en danger, mais ça n'est pas une solution lorsqu'on a trop bu.
01:15 - C'est une évidence que des accidents très graves arrivent aussi sur les petites routes
01:20 et aussi quand on conduit doucement, donc ça n'a évidemment aucun sens.
01:24 Vous dévoilez aussi votre baromètre à les Français, le réveillon et l'alcool au volant.
01:29 Quelles sont les grandes lignes de ce baromètre ?
01:33 - Alors, la bonne nouvelle, c'est que quand on a interrogé les Français fin novembre, début décembre,
01:39 ils sont plus de 80% à nous dire que le 31, ils allaient faire la fête.
01:42 Donc ça, c'est plutôt positif, c'est plutôt une bonne chose.
01:45 Et parmi ceux-là, ils sont encore plus de 80% à nous dire qu'ils allaient consommer de l'alcool,
01:50 avec en moyenne 3,3 verres, ce qui grosso modo fait 1,3 verre de plus
01:56 que ce qu'on est en droit de consommer quand on doit prendre le volant.
02:00 - Est-ce que vous connaissez la proportion de ceux qui disent clairement "je vais boire et je vais prendre le volant" ?
02:08 - Alors, parmi les Français qui, le 31, donc dimanche soir, vont être concernés par ce sujet,
02:14 on a à peu près 45% des Français qui vont être concernés par ce sujet.
02:18 Non seulement parce que potentiellement ils vont prendre le volant,
02:21 mais aussi parce qu'ils vont recevoir des personnes qui vont venir en voiture et repartir en voiture.
02:27 Donc pour nous, c'est ça qui est important.
02:30 On a à peu près 26,9% de Français qui vont se déplacer en voiture ou en moto.
02:35 Mais pour nous, c'est important de globaliser et de considérer que ceux qui reçoivent sont également concernés par ce sujet.
02:42 - D'ailleurs, parmi vos préconisations, il y a évidemment cette nécessité d'inciter ceux qui ont bu à dormir sur place, évidemment.
02:51 - Alors, non seulement ceux qui ont bu, mais nous ce que l'on dit par rapport à cette fête du 31
02:57 et cette prise de parole, c'est que c'est vraiment une fête qui s'organise, qui s'anticipe.
03:02 Donc ça veut dire que si vous vous recevez ou si vous allez chez des amis,
03:06 n'hésitez pas à dire "est-ce que je peux prendre mon sac de couchage et un oreiller et puis dormir cette nuit-là ?"
03:12 et quand vous recevez, proposez de dormir.
03:14 De la même manière, l'utilisation d'étilotestes, qui est un bon moyen pour savoir si oui ou non on est capable de prendre le volant,
03:21 il faut rajouter l'achat d'étilotestes sur sa liste de course du réveillon.
03:26 Et quand vous recevez les gens, vous mettez ces étilotestes peut-être dans un joli saladier ou quelque chose qui est assez festif,
03:33 en leur disant "quand tu repartiras tout à l'heure, tu auras un étiloteste à ta disposition pour savoir si tu dois prendre le volant".
03:41 Et puis de la même manière, le fameux capitaine de soirée, celui qui ne boit pas et qui ramène tout le monde,
03:46 on le désigne en début de soirée et on ne le désigne pas à 3h du matin quand tout le monde a bu sur le trottoir.
03:52 Tout ça s'anticipe, c'est vraiment le maître mot.
03:55 Vous parlez du capitaine de soirée, celui qui n'a pas bu.
03:58 Sauf que celui qui n'a pas bu n'est pas toujours très bien vu, il faut le dire.
04:02 Et on est dans ce studio avec Benoît Donofrio, bonjour.
04:06 - Bonjour Hélène. - Merci d'être venu, Anne Laveau.
04:10 J'imagine que vous connaissez Benoît Donofrio, en tout cas vous savez ce qu'il fait.
04:14 Il a inventé lui-même un nouveau métier qui s'appelle "sobrelier".
04:19 Alors c'est un mot d'ailleurs que vous avez inventé Benoît.
04:22 Est-ce que vous pouvez nous raconter d'où ça vient ?
04:25 - Sobrelier tout simplement est la croisée des chemins entre les mots sommelier et sobriété.
04:32 C'est tout simplement à mon sens une façon de faire de la sommellerie plus inclusive.
04:37 Et même si d'aucuns peuvent envisager que j'ai inventé un nouveau métier,
04:43 finalement je ne fais que revenir aux origines de ce que la sommellerie devait être
04:50 au début de l'existence de cette fonction.
04:54 Puisque la sommellerie n'a pas tant pour ambition de ne proposer que du vin,
04:58 ni même plus largement que de l'alcool,
05:01 mais de s'ouvrir à tous les profils de boissons qui ont leur place à un moment donné à table.
05:06 - Il faut bien dire qu'au départ vous avez une formation de sommelier.
05:09 - Oui. - Donc vous connaissez très bien le vin aussi.
05:12 - Et les autres alcools. - Et tous les alcools.
05:15 Mais vous avez donc décidé un jour de vous spécialiser dans les boissons sans alcool.
05:21 - Tout du moins de rajouter une corde à mon arc. - Voilà.
05:24 - Et d'accorder autant d'importance, autant de sérieux,
05:29 dans ma façon de sélectionner parfois des boissons dépourvues d'alcool,
05:34 mais aussi de me responsabiliser dans une façon de proposer un peu mieux
05:40 ce travail qui consiste à servir de la boisson au restaurant
05:44 et m'engager aussi à fabriquer quelque chose.
05:47 D'où aussi cette toute particularité de mon métier, ce néo-métier,
05:53 d'élaborer moi-même des boissons entre les quatre murs des restaurants dans lesquels j'officie.
06:00 - Alors justement tout à l'heure on parlait du capitaine de soirée, de celui qui ne boit pas,
06:06 et celui qui ne boit pas il n'est pas toujours bien vu dans les soirées.
06:10 Il y a un côté "oh là là le rabat-joie, oh là là c'est presque louche".
06:16 "Ah oui c'est ça, t'es un ancien alcoolique, c'est pour ça que tu bois pas".
06:19 Finalement il me semble que les seules situations où on "accepte" socialement de ne pas boire,
06:25 c'est si on est une femme enceinte, ou si on est un grand sportif et qu'on dit
06:29 "ah bah non je prépare le marathon, ah bah non je prépare je ne sais pas quelle compétition".
06:33 Là ok c'est toléré. Mais sinon, surtout le 31, il y a un côté "t'es pas marrant quoi".
06:39 Et vous, vous voulez changer ça aussi ?
06:42 - Évidemment on est clairement stigmatisés. Vous disiez qu'à moins d'être dans l'une des situations
06:49 mentionnées précédemment, femme enceinte, malade, sportif en phase de préparation,
06:55 sportif ou sportif, on comprenait mal le fait de ne pas s'alcooliser.
07:01 Et on prête souvent des intentions qui ne sont pas des intentions réelles,
07:06 derrière le refus momentané ou sur le plus long cours de ne pas s'alcooliser.
07:11 Et oui j'ai évidemment envie de contribuer à cet effort de dédramatiser,
07:18 d'enlever cette charge très négative concernant les personnes qui souhaitent simplement affirmer
07:28 qu'à un moment donné elles ne veulent pas boire d'alcool.
07:32 Et prendre du plaisir peut-être autrement, sûrement autrement.
07:36 - Anne Laveau, déléguée générale de la prévention routière, vous travaillez,
07:41 vous êtes en collaboration aussi avec Benoît Nonofrio, il apporte un vrai plus à votre message.
07:47 - En effet, nous ce qu'on lui dit c'est que ce fameux capitaine de soirée, celui qui ne boit pas,
07:53 et on rajoute d'ailleurs celui qui ne consomme pas de drogue non plus,
07:56 mais celui-là, ce personnage dans une soirée, au contraire, il doit être célébré,
08:01 il doit être mis en avant, il doit être glorifié quelque part,
08:05 parce qu'il permet à tous les autres de faire la fête comme on l'entend jusqu'à aujourd'hui.
08:10 Mais c'est vrai que c'est un peu injuste qu'il ne soit qu'à l'eau ou au soda.
08:14 Et à partir du moment où, grâce au travail qui est fait, on est en capacité de lui proposer autre chose,
08:20 et autre chose d'aussi festif que ce qui est socialement convenu par rapport à l'alcool,
08:26 peut-être qu'on aura encore plus de capitaines de soirée,
08:29 parce que bientôt dans les voitures on n'aura que des capitaines de soirée ?
08:32 - Exactement. On a Daniel qui vient de nous appeler. Bonjour Daniel !
08:37 - Bonjour !
08:39 - Vous avez une question pour Benoît Donofrio, le premier sobrelier de France. Allez-y !
08:45 - Oui, s'il vous plaît. Est-ce que vous pourriez recommander des mélanges à faire,
08:52 plutôt qu'à ne pas faire ? Car je suppose qu'il y a des parfums entre eux qui s'annihilent,
08:58 au contraire de d'autres, dont le parfum de l'un exhauste le parfum de l'autre.
09:04 - Oui, c'est une bonne question, Daniel. Est-ce qu'il y a des mélanges à ne pas faire,
09:09 quand on prépare comme vous des cocktails sans alcool ?
09:13 - Bonjour Daniel, merci pour la question. - Oui, bonjour.
09:16 - Oui, effectivement, il y a des associations plus heureuses que d'autres.
09:21 Pour ma part, je suis toujours en phase d'expérimentation, tous les jours.
09:27 Je vais à la recherche de nouvelles techniques de travail,
09:32 ou du moins j'essaie de pousser un peu plus en avant certaines techniques que je peux aborder.
09:38 Pareil pour les ingrédients qui vont dans la composition des boissons,
09:42 je tente de les travailler de façon plurielle, d'appliquer différentes techniques,
09:52 d'exploiter certaines ou toutes les portions des produits.
09:58 - Il y a des goûts qui ne fonctionnent pas trop ?
10:01 - J'ai envie de revenir à ce que disait un peu plus tôt Marianne Quentin,
10:06 qui disait que finalement, à partir du moment où c'est une tautologie,
10:12 mais à partir du moment où c'est bon, à partir du moment où ça nous plaît, c'est bon.
10:15 - En fait, ça dépend des goûts.
10:17 - C'est ça, je n'ai pas envie de me poser en prescripteur de bons goûts,
10:20 ce que je ne suis évidemment pas,
10:22 mais il y a des associations qui sont un peu plus objectivement heureuses,
10:29 je pense notamment à l'une des boissons qui est proposée
10:34 dans le cadre de cette association avec la sécurité routière,
10:38 la boisson à base de kiwi, de riz et de piment.
10:43 - Kiwi, riz et piment, c'est original ça !
10:46 - Si l'on envisage l'utilisation d'un riz de Camargue, par exemple,
10:51 qui aura tendance à la cuisson, voire à la surcuisson,
10:56 qui aura tendance à développer des parfums légèrement vanillés,
10:59 on peut aisément penser que ce tempérament légèrement tropical du riz
11:04 pourra s'accorder plutôt favorablement aux notes tropicales du kiwi.
11:10 - Alors ça, c'est très original, alors là je suis assez sidérée de ce mélange
11:15 qui est du riz dans un cocktail, mais vous allez nous donner des exemples très concrets.
11:19 Je remercie beaucoup Daniel de nous avoir appelés d'ailleurs,
11:22 merci et bonne fête Daniel !
11:24 On va marquer une petite pause et on va continuer à parler de ces boissons sans alcool
11:29 et de la prudence nécessaire pour le nouvel an avec Anne Laveau et avec vous Benoît Donofrio.
11:34 - Et si vous aimez la littérature, vous ne pouvez pas manquer chaque dimanche de 19h à 20h,
11:38 la voix et lire ! Livre !
11:41 Nicolas Caro valorise pendant une heure toute forme de littérature, romans, essais, bandes dessinées, littérature jeunesse.
11:47 Il s'entoure de libraires et de journalistes de la rédaction d'Europe 1 pour des idées lectures
11:51 et nous fait découvrir la bibliothèque d'une célébrité.
11:54 Pour terminer l'année, Nicolas Caro reçoit Eric Fottorino
11:57 et nous y misera dans la bibliothèque de Sophie Marceau, rien que ça !
12:01 La voix et livre, émission littéraire d'Europe 1, chaque dimanche de 19h à 20h.
12:06 On attend vos réactions et témoignages autour des cocktails sans alcool
12:09 avec notre invité 0180 20 39 21, Hélène Zellany et vous.
12:14 C'est de 11h à 13h sur Europe 1.
12:16 Hélène Zellany est impatiente d'entendre vos réactions et vos expériences au 0180 20 39 21.
12:27 Appel non sur texte.
12:28 - Oui parce qu'on s'approche du réveillon et on est avec Anne Laveau,
12:31 la déléguée générale de la prévention routière,
12:33 et avec Benoît Donofrio qui est sobrelier
12:36 et qui conçoit donc des boissons sans alcool mais festives.
12:41 Et juste avant cette pause, vous donniez un exemple qui m'a laissé sans voix.
12:46 Un cocktail dans lequel vous utilisez le riz.
12:51 Donc on en a un petit peu parlé en rentaine, ce n'est pas les grains de riz tels quels.
12:54 En fait vous faites une décoction en quelque sorte
12:57 et ensuite vous filtrez, vous enlevez les gras
13:00 et c'est l'amidon du riz qui vous intéresse.
13:03 - Oui effectivement.
13:06 Une première chose, même si le mot ne me gêne en aucun cas,
13:12 le cocktail ne caractérise peut-être pas convenablement le travail que je fais
13:19 puisque le cocktail est à minima la rencontre entre deux boissons qui préexistent l'une à l'autre.
13:25 C'est un assemblage de boissons.
13:28 Après il peut y avoir un travail de préparation maison évidemment,
13:31 ça c'est tout l'art des mixologues que j'admire.
13:36 Mais dans mon cas c'est vraiment le jus de plusieurs éléments en présence
13:41 qui s'écoulent de tous ces éléments qui sont cuisinés
13:46 et donnent une boisson telle que je me plais à les nommer des sobrevages.
13:52 - Comment vous dites ? - Des sobrevages.
13:54 - Des sobrevages, que de nouveaux mots aujourd'hui.
13:57 Est-ce que vous pourriez nous donner d'autres exemples de sobrevages ?
14:02 - Comme vous le rappeliez tout à l'heure, la boisson à base de kiwi,
14:07 donc des coctions de kiwi qui ensuite intègrent du riz en macération
14:13 pendant plusieurs heures de façon à porter une charge en aminon
14:18 qui va permettre de conférer une certaine rondeur à la boisson.
14:22 Puisque c'est en plus une recherche de saveurs évidemment, de parfums,
14:29 mais également de textures, et qui tend à mon sens quand on regarde
14:34 l'état des propositions sur le grand marché, le marché de la moyenne
14:39 ou de la grande distribution, c'est vrai que cette recherche autour des textures
14:42 est un peu mise de côté. Alors que lorsqu'on va vers une proposition
14:49 chez ça ou son caviste de quartier et qu'on va chercher du vin,
14:54 on est aussi à la recherche de cette expérience de texture.
14:58 Et donc l'amidon du riz ici joue un rôle important.
15:02 Évidemment durant cette phase de macération il y aura une captation
15:05 des agents de saveurs du riz. Et pour citer d'autres exemples,
15:11 il y a une autre boisson dans l'orgistre de celles qui sont proposées
15:17 avec la sécurité routière, une boisson à base de pommes,
15:23 de topinambours et de pain. Du pain vieux, du pain rassis,
15:29 le pain qu'on n'aurait pas utilisé pour le réveillon de Noël
15:33 et qu'on voudrait proposer à ses convives pour le réveillon de la Saint-Sylvestre,
15:38 pour le réveillon de Nouvelle-année.
15:41 Ici il va s'agir d'aller retirer, capter toute la sucrosité,
15:48 tout le tempérament fruité de la pomme, pour ensuite venir y associer
15:54 le topinambour qui là sera rôti au four, plongé après avoir été coupé en deux
16:01 dans la décoction plurielle de pommes.
16:06 Ici, encore une fois, afin d'aller marquer la boisson avec ce transfert de charge en aminon,
16:14 mais également des parfums de grillé liés à la phase de rôtissage du topinambour
16:27 et le pain qui sera grillé également et qui apportera des notes un peu plus céréalières
16:32 et un peu plus torréfiées aussi, un peu plus mielées, un registre finalement
16:37 beaucoup plus proche de l'univers de flaveurs des fêtes de fin d'année.
16:41 Je pense au pain d'épices notamment qui sera particulièrement présent dans cette boisson.
16:46 Alors évidemment on est très très loin, alors je suis désolée d'appeler ça cocktail,
16:50 mais c'est vrai que quand on va au restaurant et qu'on ne boit pas d'alcool
16:54 et qu'on veut quand même accompagner ses amis ou sa famille
16:56 et qu'on prend ce qu'on appelle maintenant les mocktails, les cocktails sans alcool,
17:01 c'est plutôt un assemblage d'un jus de ci, un jus de ça, un peu de grenadine,
17:07 un peu de sirop de je ne sais quoi, et à la fin ça fait illusion,
17:11 on a un joli verre avec une petite cerise confite à l'intérieur,
17:15 mais le goût n'est pas foufou.
17:18 D'autant plus que comme le nom l'indique, ce sont des boissons qui tendent à singer,
17:24 elles moquent, en anglais elles singent véritablement les boissons sans alcool.
17:29 - Oui, il y a le mojito sans alcool, bien sûr.
17:32 - Mais à partir du moment où on fait la promesse d'être ce qu'on n'est pas,
17:37 on ne peut que décevoir.
17:39 - C'est intéressant ce que vous dites.
17:41 Et d'ailleurs à propos de singer la version originale,
17:45 on a maintenant des jeans sans alcool sur le marché,
17:48 Martini a sorti, j'ai vu, deux boissons sans alcool,
17:51 c'est aussi dans l'air du temps maintenant, tout le monde s'y met.
17:55 Ce sont des ersatz qui, comme j'aime les appeler, sont des aspiriteux, des aspirants.
18:03 - Vous aimez bien les néologismes, ça fait un temps.
18:07 - Mais non, c'est des boissons qui aspirent à être ce qu'elles ne sont pas.
18:13 - Il y a aussi du vin sans alcool d'ailleurs, et ça c'est pas trop votre truc.
18:17 - Du vin désalcoolisé, puisque on est obligé de partir d'une base de raisins fermentés,
18:24 à l'issue d'un jus de raisin ayant profité d'une phase de fermentation alcoolique,
18:30 pour ensuite le désalcooliser.
18:32 Si je comprends qu'il puisse s'agir d'une fenêtre d'entrée intéressante
18:37 pour certaines consommatrices, consommateurs,
18:40 vers la sphère de proposition des boissons sans alcool,
18:45 puisque c'est rassurant, c'est vrai que lorsqu'on doit renoncer à quelque chose,
18:50 si on peut avoir l'impression d'y renoncer qu'à moitié, voire ne pas y renoncer,
18:55 se mettre le doigt dans l'œil, si en plus de ça on a des gens suffisamment,
18:59 qui rayonnent suffisamment sur le marché de la grande distribution
19:04 pour nous aider à nous mettre le doigt dans l'œil, je comprends qu'on puisse y aller.
19:08 Mais est-ce qu'aujourd'hui l'intérêt ce serait pas de se dire
19:13 "non, le vin reste le vin, le gin reste le gin, la bière reste la bière"
19:19 et on n'a rien en face.
19:22 - Et on va vers de nouveaux horizons, et c'est ça que vous proposez, c'est intéressant.
19:28 Anne Laveau, vous entendez tout ce que vient de nous dire Benoît Donofrio,
19:33 c'est vraiment une toute autre manière de penser finalement.
19:37 - Oui, j'écoutais avec beaucoup d'intérêt,
19:41 donc vous savez nous on est l'association Prévention routière
19:44 et on regarde toujours ce que fait la sécurité routière
19:48 et c'est vrai qu'on était très curieux,
19:50 et j'étais ravie de pouvoir partager ce moment avec lui.
19:55 Et je me disais mais finalement, tout n'est pas exclusif,
19:59 c'est-à-dire qu'on peut très bien imaginer dans une soirée de réveillon qui souvent est longue,
20:04 de pouvoir à la fois fêter le réveillon avec du champagne comme le veut la tradition,
20:10 mais en même temps avoir l'opportunité de savourer ses non-cocktails.
20:15 Alors je ne sais plus comment les appeler, je n'ai pas pris la liste de tout le vocabulaire,
20:20 mais en tout cas le concept est alléchant et je pense que c'est suffisant pour le dire.
20:25 Et par rapport à ça, en écoutant ses propos, je me disais,
20:30 dans le même temps on a un autre courant qui est celui de la sur-alcoolisation d'un certain nombre de boissons.
20:38 Vous savez que nous traditionnellement on dit deux verres
20:41 qui correspondent à des doses qu'on appelle des "dose-bar", c'est un peu technique,
20:45 mais enfin c'est la quantité d'alcool que l'on sert dans un restaurant ou dans un café,
20:50 et ça correspond à des bières à 5°C ou à des vins à 10 ou 12°C.
20:55 Et aujourd'hui on voit que la consommation de bières va vers des bières qui titrent beaucoup plus,
21:01 et quant aux vins, le soleil leur donne maintenant des degrés qui sont bien supérieurs à tout ça.
21:07 - Très souvent c'est vrai, le vin est beaucoup plus fort au goût et il tourne la tête beaucoup plus vite en effet,
21:14 sans doute à cause du réchauffement climatique.
21:17 Vous j'imagine, c'est le résultat qui compte aussi pour vous,
21:20 c'est-à-dire que si des personnes boivent du vin ou de la bière sans alcool,
21:25 ou du gin sans alcool, et que ça leur donne l'illusion de faire la fête,
21:30 ça peut se discuter, mais en tout cas, au moins ce sont des personnes qui ne prendront pas le volant alcoolisé.
21:37 - Ils peuvent faire les deux, c'est-à-dire qu'à partir du moment où la quantité d'alcool est bien intégrée, comprise,
21:47 et qu'en fin de soirée, pour en être bien sûr, ils soufflent dans l'étylotest et se disent "c'est bon,
21:53 je suis en toute capacité de conduire et de ramener tout le monde à la maison",
21:58 dans ces cas-là, il n'y a pas de souci.
22:00 Donc je pense qu'il ne faut pas être binaire, ce n'est pas tout un réveillon sans alcool,
22:04 ou tout un réveillon avec, comme nous le disent, près de 10% des Français avec plus de 8 verres d'alcool,
22:10 ceux-là on n'a pas du tout envie de les croiser sur la route le matin du 1er janvier.
22:15 Mais voilà, cette nouvelle façon de partager un moment de convivialité avec ces nouvelles boissons,
22:24 finalement, ça permet de mixer les plaisirs.
22:29 Juste un dernier mot, Anne Laveau, vous représentez l'association de la prévention routière,
22:35 vous prenez plus la prévention que la répression ?
22:38 Nous, depuis 75 ans, on va avoir 75 ans l'année prochaine, ça fait 75 ans qu'on fait de la prévention.
22:45 Donc la prévention, c'est notre responsabilité d'ONG, qui agit grâce à la générosité du public.
22:52 On sait que le partage de la route doit fonctionner à la fois sur la prévention et sur la répression.
22:59 La répression, ce n'est pas notre domaine, c'est le domaine de l'État,
23:03 mais nous on fait des actions de prévention auprès de tous les publics,
23:07 de manière à ce que ce partage de ce commun, qui est le nôtre, la rue, la route, soit le plus harmonieux possible.
23:13 Merci beaucoup Anne Laveau, déléguée générale de la prévention routière.
23:17 Merci d'avoir partagé ce moment avec nous, et merci beaucoup à vous Benoît Donofrio
23:21 d'être venu dans ce studio premier sobriolier de France.
23:25 On vous souhaite de très belles fêtes à tous les deux.
23:27 Merci, belle fête également.