Célèbre cuisinier français, Guy Savoy affiche plusieurs étoiles au guide Michelin et pèse 12 millions d'euros de chiffres d'affaires. Ce chef a inventé l'un des dix meilleurs plats du monde, dont la célèbre soupe d'artichaut à la truffe noire, et ne cesse de faire saliver les foodistas toutes générations confondues.
Lien vers le doc : https://can.al/efsu
"Guy, à la poursuite de la 4ème étoile" disponible avec CANAL+
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00:00 Pendant des années, j'ai dit je vise la quatrième étoile et tout ça,
00:04 bon genre un peu donkyshot quoi.
00:06 Mais oui et non, alors il y a la vie professionnelle,
00:08 mais il peut y avoir aussi une vie à côté.
00:10 Wow !
00:11 Guy Savoie est une véritable rockstar de la gastronomie mondiale.
00:14 Du rock et de la jeunesse, absolument.
00:16 Quand le plat lui-même arrive, il est lui-même malgré tout une œuvre d'art.
00:20 Putain c'est bon, merde !
00:21 Mais le créateur de l'un des dix meilleurs plats au monde est aussi un équilibriste.
00:25 Parce qu'il est tout en haut et en même temps il est lui.
00:27 Harmonie entre le corps et l'esprit, entre le beau et le bon, entre l'œuvre et la saveur.
00:33 Si vous commencez à analyser le bien-être, l'analyse vous enlève toute sensation, toute émotion.
00:37 Lorsque vous goûtez un plat, est-ce que vous avez envie de connaître la recette ?
00:41 Moi j'en ai rien à foutre de la recette.
00:43 Portrait intime d'un artiste étonnant.
00:46 Guy, à la poursuite de la quatrième étoile sur Canal+ Doc.
00:49 Disponible avec Canal+.
00:51 [Musique]