Wok de légumes d'automne aux châtaignes Périgord Limousin grillées

Velouté d'automne de potiron aux châtaignes

Wok de légumes d'automne aux marrons du Périgord grillées

Feuilleté de Châtaignes du Périgord

Verrines crème de châtaignes du Périgord, émulsion de foie gras des Landes

Sirop de fraises gourmand pour brochettes de Fraises du Périgord IGP

Carrés croustillants aux Fraises du Périgord IGP

Cappuccino de champignons au Foie Gras du Périgord IGP

Cabécou du Périgord pané au curcuma & chutney de pruneaux d'Agen

Cuisses de Poulet grillées du Périgord IGP aux saveurs asiatiques

Gigot d'agneau rôti aux légumes d'automne

Soupe de potiron aux éclats de châtaignes

Taboulé d'automne aux herbes folles

Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras

Tartiflette périgourdine au Cabécou du Périgord

Crottins de chèvre chaud sur aubergines grillées

Papillotes de cabillaud en croûte de Noix du Périgord AOP

Côtelettes d'agneau marinées aux légumes grillés

Tartelettes brownie aux Noix du Périgord AOP

Pommes de terre farcies aux champignons de Paris aubergines grillées poivrons rouges Cassegrain

Enchaud du Périgord

Cocotte d'agneau confit, légumes de saisons

Velouté de châtaignes aux champignons des bois

Aiguillettes de canard du Sud-Ouest à la plancha, pistou à la noix du Périgord

Tartines aux légumes rôtis au miel et aux éclats de châtaigne

Corolle de Julienne de légumes aux Noix de Saint Jacques au Culimiel Safran