Stéphane Manigold : «Nous sommes dans une situation où la destruction de la valeur travail a été mise en place»

Le restaurateur parisien, Stéphane Manigold, était sur le plateau de Romain Desarbres pour La Matinale, ce lundi 21 novembre, sur CNEWS. Il s’est exprimé sur les difficultés de recrutement dans la restauration : «Nous sommes dans une situation où la destruction de la valeur travail a été mise en place».