كل يوم أكلة| طريقة عمل مخلل المانجو وبتر تشيكن الهندي

#كل_يوم_أكلة حلقة الأحد 25 يوليو 2021 حول طريقة عمل مخلل المانجو وبتر تشيكن الهندي
مع الشيف فيفيان فريد
المقادير لمخلل المانجو: نصف كيلو من المانجا الخضراء. ملعقتان من الفلفل الأحمر. ملعقة من بودرة الكركم. ملعقة من حبوب الحلبة. ملعقتان من الملح. قرنان من الفلفل الحارّ. خمسة فصوص من الثّوم المقشّر. كوب من الماء.
ومقادير بتر تشيكن الهندي
" لتتبيلة الدجاج :
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر الحار : ملعقة كبيرة
غارام ماسالا : ملعقة كبيرة
- لتحضير الصلصة :
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
طماطم : 4 حبات (مقطعة إلى مكعبات)
الزبدة : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج / مبشور)
معجون الطماطم : علبة
ماء ساخن : نصف كوب
كريمة الطبخ : ثلث كوب
سكر : رشّة
ملح : رشّة
البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مغسول ومقطّع)
اشترك في القناة الرسمية ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N