Lauk kampung tapi padu habis!🔥 Ikan Kerisi Masak Cili Santan ni memang lauk wajib try – pedas berlemak, cicah dengan nasi panas-panas, confirm bertambah! 🤤
Bahan pun mudah je, masak pun tak renyah. Kalau tengah fikir nak masak apa hari ni, nah resipi dia kat bawah 👇
🐟 Resipi: Ikan Kerisi Masak Cili Santan
Bahan-bahan:
• 8 ekor ikan kerisi (dibersihkan)
• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• Cili besar merah & hijau
• Cili padi (ikut tahap pedas yang disukai)
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• 1 sudu kecil serbuk ikan bilis
• 1 cawan santan
• 2 sudu besar air asam jawa
• 1 helai daun kunyit (dicarik)
Cara Memasak:
Goreng ikan kerisi sampai garing, angkat dan ketepikan.
Kisar bawang besar, bawang putih, cili merah/hijau dan cili padi.
Tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan serbuk kunyit, serbuk ikan bilis dan garam.
Tuang santan dan air asam jawa, kacau rata.
Masukkan ikan goreng dan daun kunyit. Masak sampai kuah pekat dan sebati dengan ikan.
#majalahrasa #rasashare #minitekspress #ikankerisi #resipiikan #ingatmakaningatrasa #resipi #resepi #recipe #resipimudah #ikankerisimasakcilisantan #resipiRASA #masaksenangsedap
Bahan pun mudah je, masak pun tak renyah. Kalau tengah fikir nak masak apa hari ni, nah resipi dia kat bawah 👇
🐟 Resipi: Ikan Kerisi Masak Cili Santan
Bahan-bahan:
• 8 ekor ikan kerisi (dibersihkan)
• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• Cili besar merah & hijau
• Cili padi (ikut tahap pedas yang disukai)
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• 1 sudu kecil serbuk ikan bilis
• 1 cawan santan
• 2 sudu besar air asam jawa
• 1 helai daun kunyit (dicarik)
Cara Memasak:
Goreng ikan kerisi sampai garing, angkat dan ketepikan.
Kisar bawang besar, bawang putih, cili merah/hijau dan cili padi.
Tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan serbuk kunyit, serbuk ikan bilis dan garam.
Tuang santan dan air asam jawa, kacau rata.
Masukkan ikan goreng dan daun kunyit. Masak sampai kuah pekat dan sebati dengan ikan.
#majalahrasa #rasashare #minitekspress #ikankerisi #resipiikan #ingatmakaningatrasa #resipi #resepi #recipe #resipimudah #ikankerisimasakcilisantan #resipiRASA #masaksenangsedap
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00Halo hai, halo hai. Hari ni kita nak masak ikan kerisi masak cili santan.
00:05Ok, jom kita buat. Pertama sekali kita potong dulu bahan-bahan dia macam cili besar merah dan hijau.
00:105 biji cili padi dan juga 1 biji bawang merah dan 2 ulas bawang putih.
00:16Dan sesuatu, panaskan minyak. Kita goreng ikan kerisi kita ni sehingga dia garing sedikit lah.
00:21Sementara nak tunggu dia masak tu, kita blend dulu bahan-bahan yang kita potong tadi tu.
00:26Blend bagi dia jadi kasar macam ni eh.
00:28Jangan lupa tengok ikan tu, ikan hangit pula. Tak jadi pula.
00:32Bila dah masak, dah garing, angkat.
00:33Dan kita tumis bahan-bahan yang kita kisah kasar tadi tu.
00:37Tumis sehingga dia nak bau dan masukkan serbuk kunyit, garam setukup rasa dan cube ikan bilis.
00:44Lepas tu kita masak lagi sehingga dia garing sedikit.
00:47Lepas tu kita masukkan air asam jawa. Korang kena adjust.
00:50Lepas tu kita masak dan kita masukkan 1 kotak kecil santan.
00:55kacau-kacau-kacau dia bagi sebati gaul rata dan masuk 1 helai daun kunyit yang dah diracik lah.
01:03Bila dah pecah minyak macam ni, barulah kita masuk ikan kerisi yang kita goreng tadi.
01:07Tapi jangan lama-lama tau bila dah masukkan ikan ni.
01:10Gaul dia rata, bagi dia salut dengan kuah tu.
01:13Jadi macam ni dah siap untuk dihidang.
01:16Selamat mencuba, ingat makan, ingat rasa.