La plus grande fougasse sucrée du monde est marseillaise, elle a été concoctée par des étudiantes en boulangerie du centre Corot. L'événement organisé par l'association des disciples d'Escoffier Devant la mairie des 13e et 14e arrondissements de Marseille.
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00:00Encore battu parce que c'est la plus grosse du monde.
00:02C'est la plus grande fougasse provinciale sucrée du monde,
00:06genre aigle morte.
00:13C'est l'organisation des disciples d'Escoffier qui porte le projet.
00:17Trop coûteuse, l'homologation par le Guinness Book
00:19a été remplacée par une authentification d'huissier.
00:22Elle mesure 3,14 mètres de diagonale, 2,28 mètres de large.
00:25C'est surtout pour les apprentis parce qu'elles peuvent être fiers de leur travail.
00:28Ce sont ces étudiantes en boulangerie du centre Corot
00:30qui ont mis la main à la pâte pour confectionner cette fougasse sucrée.
00:34Une large pièce confectionnée dans le cadre de leur chef-d'oeuvre de fin d'année.
00:38La nuit, le prof est venu à 1h du matin à l'école.
00:41On a fait la pâte, ensuite la feuille de la faire lever,
00:43pour ensuite à l'Avignon pour la cuire, la fougasse.
00:45Seul four de la région qui pouvait nous permettre de faire cette fougasse XXL.
00:49Les habitants sont venus en nombre et leurs avis sont unanimes.
00:52La fougasse est excellente.
00:55C'est encore un record marseillais, évidemment.
00:57C'est excellente et puis il faut saluer la performance de ces jeunes filles.
01:01Le meilleur de remerciements, c'est les apprentis.
01:05De voir l'amiance qu'il y avait aujourd'hui.
01:07Ah, j'ai aimé dormir ce soir.
01:09L'événement a lieu devant la mairie de secteur, partenaire de l'initiative.
01:13Record battu, alors c'est assez incroyable.
01:15Elle est gigantesque cette fougasse.
01:17On a proposé effectivement à ce que ça puisse se faire ici,
01:20à la mairie des 13e et 14e arrondissements.
01:22Donc un très joli projet.
01:24Et j'ai envie de dire, c'est une fougasse qui a du cœur.
01:26Du cœur, car ici le plaisir coupable s'allie à la bonne action.
01:29Les bénéfices seront reversés à la maison des soins palliatifs de Gardanne.
01:33Ça permettra de faire une belle action, une sortie.
01:36C'est l'amour de leur métier qu'ils transmettent à travers ce moment.
01:40Merci d'avoir regardé cette vidéo !