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00:00La gastronomía dando sillas sale a la calle con los productos más típicos para ensalzar su gran calidad.
00:07Bueno, pues ensaltamos los productos locales, los productos de la localidad,
00:13basados en unos frescos, estamos en temporada y otros en transformación,
00:16pues tenemos cuatro conserveras, cinco bodegas, pues todo eso le damos un realce a nuestro potencial económico y social.
00:23Una gran variedad de productos que se pueden degustar durante esta jornada
00:27y que muestran la variedad productora gastronómica que hay en Andosilla.
00:31Mira, pues tenemos la hechistorra del pueblo, que se prepara aquí en el pueblo,
00:36luego tenemos champiñón, que también tenemos una bodega, tenemos la alcachofa.
00:42Pimiento del piquillo, tenemos espárragos, tenemos alcachofas y tenemos pochas,
00:48donadas por Rosara, que nos dona todos los años para poder también degustar.
00:52Producto exquisito que, con solo llevárselo a la boca, el éxito está asegurado.
00:59Buenísima, como de Navarra, está exquisita.
01:01Muy, muy, muy ricas.
01:03Sí, sí, la verdad, deliciosas.
01:04De sabor, de todo, no tiene amargo, la textura perfecta, mejor imposible.
01:10La alcachofa está perfecta, al dente como me gusta a mí y de gusto también muy buena.
01:16Y también profesionales lo confirman, como el invitado honor de esta edición,
01:20el chef Ventura Martínez, que trabaja en sus cocinas el producto de Andosilla.
01:25Al final tienes que ponerle lo mismo que le ponemos el apellido y el nombre a los vinos,
01:28hay que empezar a ponerse las verduras.
01:30Y actos como este lo que hace que nosotros como cocineros, egoístamente,
01:35vamos a tener mejor producto y vamos a tener que trabajar menos.
01:37Es un ensalzamiento de un producto que quizás está un poquito denostado todavía,
01:42pero que yo creo que con actos como estos, pues irá creciendo un poquito.
01:44Una jornada de saltación del producto de Andosilla que cada año recibe a más visitantes para degustar estos manjares.