Votre tout premier trail est programmé cet été ? L'Équipe et le coach William Seychelles (École de trail SC), une quarantaine de trails dans les jambes, vous accompagnent dans cet immense défi en vous proposant six vidéos. Cinquième épisode de notre série : le sommeil et la nutrition.
Catégorie
🥇
SportTranscription
00:00bonjour aujourd'hui on se retrouve dans un cadre un petit peu particulier puisque nous sommes en
00:06direct des cuisines de l'équipe et oui dans cette cinquième vidéo on va parler d'un aspect
00:11essentiel de ta préparation la nutrition et le sommeil la nutrition tout d'abord j'ai décidé
00:17de te l'aborder à travers l'exemple d'un petit déjeuner évidemment je vais te présenter mon
00:23petit déjeuner mais tu pourras l'adapter en fonction de tes goûts de tes envies de tes
00:27habitudes peut-être en inspirer de sorte à pouvoir optimiser un petit peu plus celui ci dans mon
00:32petit déjeuner j'aime bien déjà tout d'abord commencé ma journée avec un grand verre d'eau pour me
00:37réveiller tout simplement et me réhydrater de la nuit qui vient de se dérouler et puis j'aime bien manger
00:41des oeufs que ce soit sous forme de brouillé comme ici ou que j'alterne aussi avec des oeufs à la coque
00:46par exemple mais là encore tu pourras adapter selon tes goûts j'aime bien y ajouter aussi un fruit tel
00:51qu'une banane mais que tu peux aussi remplacer par un fruit de saison un autre fruit que tu aimerais
00:55ou une salade de fruits par exemple pour mettre davantage de couleurs dans ton assiette j'aime
00:59bien aussi ajouter des oléagineux tels que des amandes par exemple pour pouvoir t'amener des
01:03graisses de qualité qui vont soutenir aussi ta santé et on verra en quoi tout à l'heure je peux
01:08y ajouter aussi une tranche de pain pour pouvoir amener aussi un petit peu plus de glucides si j'étais
01:12allé m'entraîner tôt ce matin j'aurais sans doute pris simplement une demi banane et puis j'aurais
01:17mangé le reste au retour de ma séance peut-être même qu'en récupération j'y aurais ajouté une deuxième
01:22tranche de pain selon tes envies tu peux très bien mettre de la confiture par exemple dessus au retour
01:26de ta séance en récupération pourquoi est-ce que j'aurais fonctionné ainsi tout simplement parce que
01:31il y a une croyance qui est très souvent répandue qui est celle que l'énergie que tu vas avoir pour
01:35ta séance va venir de ton ventre et de ce que tu veux avoir mangé juste avant ta séance justement
01:40et bien non en fait l'énergie que tu vas avoir pour réaliser tes séances d'entraînement vont va être
01:46stockés directement au niveau de tes muscles donc au niveau de tes cuisses de tes jambes notamment et
01:51non stockés au niveau de ton ventre c'est pour ça que le repas de la veille au soir par exemple sera
01:56plus important pour une séance d'entraînement le matin que ce que tu vas manger au petit déjeuner
02:00à l'inverse trop manger avant une séance risquerait de t'alourdir de t'amener des inconforts au niveau
02:07digestif qui pourrait perturber le bon déroulement de ta séance c'est pourquoi il vaudra mieux avoir un repas
02:12de récupération complète au retour de ta séance entrons maintenant un petit peu plus dans le
02:17détail finalement tous les aliments que tu vas pouvoir consommer on va pouvoir les considérer
02:22comme des briques ou des legos qui vont te permettre de te construire physiquement d'ailleurs si on
02:27continue avec cette analogie du lego c'est comme si finalement des séances d'entraînement représentait
02:31finalement l'information le manuel qui va te permettre de te construire les aliments que tu vas
02:37consommer vont eux constituer les briques que tu qui vont te permettre de construire tes fondations et
02:42d'une santé durable par exemple dans ces briques on va avoir les legos verts qui vont par exemple
02:47représenter les glucides les glucides ce sont par exemple les produits céréaliers le riz les pâtes
02:52les fruits notamment qui vont te permettre d'amener de l'énergie mais qui vont aussi avoir un rôle
02:57fonctionnel on va avoir les briques bleues qui vont représenter les protéines et qui sont finalement ce
03:01qui va permettre de transmettre l'information au niveau du corps et de structurer tes cellules tes
03:06muscles étaient différents tissus les briques jaunes c'est ce qui va représenter les lipides c'est les
03:10graisses en quelque sorte et elles sont très importantes et malgré tout chez le sportif très
03:15souvent on en a peur de ces graisses par peur de prendre du poids de grossir etc alors que finalement
03:20ces graisses sont indispensables pour ne serait-ce que constituer chacune de tes membranes cellulaires
03:24et être aussi le précurseur de nombreuses hormones on pourrait aussi parler mais on ne va pas trop rentrer
03:29dans le détail des vitamines et des minéraux qu'on va retrouver notamment dans les légumes dans les fruits
03:34dans les différents végétaux et qui vont être très important aussi pour soutenir ta santé globalement retiens que
03:39finalement ton entraînement c'est le message et que ton alimentation c'est ce qui va te permettre de
03:44traiter ce message lorsque l'on prépare son premier trail l'écueil dans lequel on peut tomber ça peut
03:49être de finalement ne pas manger assez assure toi à travers tes différents repas dans la journée que
03:54tu vas pleinement satisfaire tes besoins de manger de sorte à soutenir pleinement ta préparation le repas
04:00du midi peut faire office de petit déjeuner si tu n'en prends pas le matin et doit finalement avoir le même
04:05équilibre entre glucides protéines et puis lipides maintenant le dîner le dîner c'est également un repas
04:12très important dans ta préparation et pour soutenir ta récupération ton dîner tu peux très bien y apporter
04:17un produit céréalier tel que du riz du sarrasin du quinoa que tu vas associer à une légumineuse tels
04:23que des haricots rouges des lentilles des pois chiches pour pouvoir t'amener des glucides et des
04:27protéines végétales on va éviter la viande le soir et on va privilégier ces protéines végétales tu
04:32pourras y associer un fruit ou un dessert selon le niveau d'intensité des séances que tu as eu dans
04:37la journée mais retiens que le dîner c'est le repas qui va te permettre de récupérer de l'ensemble des
04:41activités que tu vas avoir eu tout au long de la journée tu verras simplement à ce qu'il ne soit
04:45pas trop copieux et idéalement à le prendre avant 21 heures et il ya très souvent une croyance autour
04:50du dîner qui serait que vu qu'on ne va pas se dépenser après on ne doit pas trop manger voire ne pas
04:56manger le soir pour éviter de grossir ou de prendre du poids et bien non c'est vraiment un repas de
05:00récupération important tout ça pour favoriser un sommeil de bonne qualité très souvent on pense
05:07aussi que on s'entraîne et on s'adapte pendant ces heures d'entraînement et bien non tu t'adaptes en
05:12dehors de tes entraînements lorsque tu récupères vise un sommeil de huit heures à peu près pour pouvoir
05:17favoriser un sommeil de bonne qualité évite les écrans dans la dernière partie de journée et notamment le
05:23soir après 18 heures essaye notamment de limiter les excitants le soir comme le café notamment si tu y
05:28est sensible évite de t'entraîner trop tard le soir là encore évite de t'entraîner après 19 heures
05:33ou 20 heures de sorte à ce que ton corps est le temps de redescendre en température pour pouvoir
05:38favoriser un sommeil de bonne qualité nous avons parlé finalement de nutrition et de sommeil et on
05:43appelle ça dans le jargon de l'entraînement l'entraînement caché alors l'entraînement caché
05:48ça ne veut pas dire s'entraîner très tôt le matin ou très tard le soir pour ne pas que les gens vous
05:51voient l'entraînement caché c'est finalement toute la partie invisible de l'entraînement on n'a pas mis nos baskets
05:56aujourd'hui mais ça vaut mille entraînements et finalement cet entraînement caché cette partie
06:01invisible de l'iceberg elle est presque aussi importante voir plus que l'entraînement en
06:05tant que tel voilà pour l'entraînement caché l'échéance approche on se retrouve donc pour
06:10la dernière vidéo qui sera consacrée au jour j