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00:00Vous avez reçu des questions, Marguerite, sur l'eau pétillante Perrier.
00:03Qui est en sursis à un nouveau rebondissement dans l'affaire des eaux minérales Nestlé.
00:08Plus globalement, la préfecture Dugas a mis en demeure l'entreprise de retirer dans un délai de 10 mois
00:14son système de microfiltration dans une usine de Vergès.
00:19C'est une des plus importantes. Margot, que l'on comprenne bien quel est le problème.
00:22Le problème vient du recours par Nestlé Waters à un système de microfiltration dans son usine
00:29ou est embouteillé Perrier.
00:31C'est une pratique qui est non conforme à la réglementation des eaux minérales naturelles.
00:34Pour bien comprendre cette réglementation, c'est une directive de 2009
00:38qui prévoit que ces eaux doivent être pures à l'origine.
00:41Ce qui veut dire qu'elles ne peuvent faire l'objet d'aucune désinfection,
00:44d'aucun traitement de nature à modifier ce qu'on appelle le microbisme,
00:48c'est-à-dire la flore microbienne de l'eau.
00:50Or, en début d'année dernière, début 2024, Nestlé a reconnu publiquement
00:55avoir eu recours à des procédés interdits,
00:57à savoir l'utilisation de recours à des ultraviolets, du charbon actif
01:02et puis ensuite la microfiltration à 0,2 micron,
01:06ce qui est interdit en principe en deçà de 0,8 micron.
01:09Nestlé se défend en disant qu'on a essayé de maintenir la sécurité sanitaire de nos produits
01:13face à une contamination biologique,
01:16notamment des pollutions qui vont dans les nappes phréatiques,
01:18je pense aux pesticides ou à d'autres bactéries.
01:20Tout cela n'est pas très rassurant, c'est dangereux de boire de l'eau minérale Nestlé ?
01:23Le préfet du Gard se montre rassurant, explique que les bouteilles Perrier,
01:27je cite, commercialisées jusqu'à ce jour, ne présentent aucun risque.
01:30Le groupe Nestlé dit lui expirer trouver une solution.
01:33Si c'était simple, on pourrait dire qu'il l'a retrouvée depuis un moment.
01:36Mais l'enjeu est davantage économique et réglementaire,
01:40puisque l'usage non autorisé de ces traitements
01:43pourrait remettre en cause l'appellation, vous savez,
01:45eau minérale naturelle, que l'on trouve sur la petite étiquette
01:48de certaines marques, des Perrier, mais aussi Vittel ou encore Épart.
01:51Et plus globalement, ça soulève des inquiétudes
01:53sur la dégradation de la qualité de nos sols.
01:57Et donc, à terme, est-ce qu'on aura encore cette ressource pour polluer ?
02:01Moins rassurant.
02:02Merci Margot.