Bursa'nın Keles ilçesine bağlı Sorgun köyünde yılda 13 farklı tahılla, 672 yıllık tarifle sadece 1 kez yapılan ve keşkek için binlerce kişi köye akın etti.
Kategori
🗞
HaberlerDöküm
00:00Geleneksel dedelerden, atalardan kalan bir şey. Mercimek, fasulye, nohut, bulgur, tavuk eti,
00:13yağ soğan kavuruz. Böyle güzelce bir şey kıvamına gelir. Evet, evet. Herkesten para
00:24toplağlar, yiyecek toplağlar. Ha, soğuk. Kövlümüz verir. Peki dede aşının öneminden bahsedilir misin biraz?
00:32Evet, evet. Sade bu bizim bir şeyimiz işte. Başka önceden kuru erikten komposta yaparlardı.
00:46Şimdi o artık kalktı. Böyle. Yok dede aşının yanında oluyordu. Kuru erikten komposta. Önceden. Şimdi gali artık.
01:16Her yıl olduğu gibi kazanlar kaynadı. Dede aşı biçti. İnşallah senede yapmayı nasip eder.
01:26Hıdralizinin önemi şudur. 600 yıldan beri Mayıs'ın 2 haftası Hıdraliz'dir. Bütün geçen yıl ekilenlere
01:35dua amaçlı. Ondan sonra bütün ürünler gelinir. Tek aşta toplanır ve yemek haline gelir. Ada olanlarsa son
01:43olarak tovuk atılır. Aç budur. Bir de hıdralizyon özelliği Mayıs'ın ilk haftası. Eskiden
01:49yürük kenarında vardır. Bir, ekmek mayası tutulması, iki, yoğurt mayası tutulması gibi. Bu hıdralizyon
01:56önemi bizim için çok değerlidir. Atalarımızdan aldığımız minası devam ettiriyoruz. Bugün burada
02:01hazırlayan ablalarımın hepsinden Allah razı olsun. Dağmede yarısına teşekkürler geldikleri için.
02:05Evet. Dede aşırıbınız pişti. Ama final olarak da tovuk, adaklık tovuk. Herkesin bir adağı oluyor.
02:15Adağını eşit bir şekilde bakın. Her kazanı eşit bir şekilde dağıtıyorlar. Allah herkese
02:21ayını kabul etsin. Yaklaşık içinde 13 tane tavır malzemesi var. Bütün ürünler var. Geçen
02:27sene ürünleri var. Çünkü bu sene dua edeceğiz. Allah seneye daha çok versin diye. Her sene
02:32böyle devam ettiriyoruz.