Konamono, juste à côté de l'arrêt Commerce, à #Nantes, est un restaurant de street food japonaise. Il vient tout juste d'ouvrir et est le seul à servir des takoyaki faits maison.
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00:00Bonjour et bienvenue à Konamono.
00:14Nous sommes un restaurant japonais de takoyaki et de okonomiyaki.
00:18Nous ne faisons que deux plats qui sont de la street food typique japonaise.
00:23Le takoyaki étant une forme de beignet de poulpe principalement en version traditionnelle avec des flocons de bonite séchée par dessus qui est un poisson.
00:35Et également quelques sauces que nous venons agrémenter au choix du client.
00:39Nous faisons également les okonomiyaki, des galettes grillées qui vont être sous les mêmes ingrédients arrangés différemment avec une option de porc qui est possible en plus.
00:53On propose plusieurs versions, l'original qui est la recette du Japon et ensuite plusieurs fantaisies comme la spicy ou encore le sésame, le negimori qui est très populaire auprès des japonais également.
01:10Qui est assez simplifié, qui met en avant le goût du poulpe avec uniquement quelques oignons verts et de trois sauces.
01:17Nous faisons également des versions végétariennes basées sur du tofu.