https://www.pupia.tv - Una risposta concreta alla guerra dei dazi avviata dal presidente americano Donald Trump e un esempio virtuoso di economia circolare e valorizzazione territoriale. Parte da Napoli l’ultima scommessa agroalimentare che punta sulla filiera corta e sull'identità gastronomica campana, mettendo al centro uno dei suoi prodotti più iconici: la mozzarella di bufala. Continua su: https://www.pupia.tv/?p=597666 (30.04.25)
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NovitàTrascrizione
00:00Da Napoli parte una nuova sfida che nasce dalla necessità di dare una risposta alla
00:08guerra dei Dazi, la realizzazione di un progetto imprenditoriale che punta sulla filiera corta
00:13valorizzando un prodotto identitario della campagna, quale la mozzarella di bufala e
00:19dei suoi derivati. La tutela del consumatore, la promozione di una filiera agroalimentare
00:24corta di qualità e una scommessa che abbiamo già vinto in regione campagna. Le parole
00:29di Lore Danaraia, vicepresidente del consiglio regionale della campagna. Ascoltiamo.
00:35Siamo davanti a un'attività imprenditoriale, una nuova sfida imprenditoriale che nasce sull'onda
00:42voglio dire forse anche di dare una risposta a quello che è il tema dei temi di questo
00:48periodo che è quello dei Dazi e quindi perché no costruire una filiera corta, fare un prodotto
00:54di qualità, realizzare attraverso quelli che sono i prodotti di eccellenza della campagna.
01:01L'intervento della vicepresidente è avvenuto durante l'evento mozzarella food experience
01:06nel corso del quale è stato presentato il cono di mozzarella, originale idea di presentare
01:12i bocconcini di mozzarella su un cono salato ripieno di ricotta prodotto artigianalmente
01:17a chilometro zero. Ascoltiamo l'amministratore di mozzarella food experience Michele Esposito.
01:24In micromisura questa vuole essere una risposta a quello che Trump ci sta proponendo a livello
01:30globale e che noi invece come piccolissimi imprenditori vogliamo proporre con forza a livello
01:38locale proprio per dare un segno che i Dazi si possono combattere.